Вкуснятина из картошки на ужин быстро
15 вкуснейших рецептов картошки на сковороде
Сложно придумать более универсальный гарнир, чем простой и привычный картофель. Тем более, что его можно варить, жарить, запекать или тушить. А еще очень удобно готовить картошку на сковороде, делимся 15 проверенными рецептами!
1. Картошка по-деревенски на сковороде
Классическая картошка по-деревенски готовится в духовке, но можно обойтись и без нее. Тебе понадобится: 350 г картофеля, 4 зубчика чеснока, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. итальянских трав, 1 ч. л. соли, специи, 20 г укропа, 4 ст. л. растительного масла. Приготовление: Очисти и крупно нарежь картошку. Смешай ее с маслом, специями и измельченным чесноком. Выложи на разогретую сковородку и жарь около 20 минут, периодически переворачивая. Посыпь готовую картошку рубленым укропом.
2. Картошка с грибами и луком на сковороде
Готовую картошку подавай с кетчупом или любым соусом по вкусу. Тебе понадобится: 1 луковица, 500 г грибов, 1 кг картошки, специи. Приготовление: Крупно нарежь лук, обжарь его до золотистости и добавь крупно нарезанные грибы. Жарь до румяности и испарения влаги, и отложи в сторону. Нарежь картошку брусочками, залей холодной водой на пару минут и промой. Жарь ее около 20 минут без крышки до румяности, изредка помешивая. Добавь грибы с луком и специи, перемешай и жарь еще несколько минут.
3. Картошка в сметане на сковороде
Для этого рецепта подойдет сметана любой жирности, в том числе и домашняя. Тебе понадобится: 600 г картошки, 120 г сметаны, 60 мл воды, 1 ч. л. паприки, специи. Приготовление: Картошку нарежь брусочками и обжарь на сковороде в масле 10-15 минут до золотистости, но не слишком часто перемешивай. Убавь огонь до минимального, добавь специи и смешанную с водой сметану. Туши все вместе еще 10 минут. 12 легких рецептов картошки по-деревенски на сковороде 
4. Картошка со свининой в томате на сковороде
Сытное основное блюдо, которое полностью готовится на сковороде. Тебе понадобится: 200 г свинины, 200 г картофеля, 50 г томатной пасты, 40 г лука, 40 г моркови, специи. Приготовление: Нарежь и обжарь свинину в небольшом количестве масла до румяности. Добавь измельченный лук и немного обжарь их вместе. Всыпь морковь и картошку, и продолжай жарить почти до готовности картошки. Периодически перемешивай. Добавь смешанную с парой ложек воды томатную пасту и специи. Протуши все вместе еще 7-8 минут.
5. Картошка с овощами на сковороде
Универсальный гарнир для повседневного или праздничного стола. Тебе понадобится: 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, 2 помидора, 120 г стручковой фасоли, 70 мл воды, специи. Приготовление: Нарежь все овощи средними кусочками и сразу вместе отправь их на сковородку. Добавь немного воды и туши около 25 минут под крышкой. В конце – добавь специи и измельченный чеснок.
6. Картошка с курицей на сковороде
Не обязательно брать куриную грудку. С разделанными бедрами или голенями – блюдо будет даже вкуснее. Тебе понадобится: 400 г курицы, 10 картофелин, 1 луковица, специи. Приготовление: Нарежь лук перьями, а курицу и картошку – средними кусочками. Обжарь курицу в масле почти до готовности, добавь картошку и жарь еще 10 минут, не накрывая сковородку крышкой и иногда перемешивая. Добавь лук и продолжай жарить все вместе до готовности. Приправь по вкусу. 8 простых рецептов жареной картошки с лисичками на сковороде 
7. Картошка с фаршем на сковороде
Идеально подойдет смешанный фарш, например – из свинины и говядины. Тебе понадобится: 500 г картошки, 200 г мясного фарша, 1 луковица, 1/2 моркови, специи. Приготовление: Крупно нарежь картошку и обжарь ее 5-7 минут на сильном огне, изредка переворачивая. Отложи в сторону. Отдельно обжарь измельченный лук и морковь, добавь фарш и готовь вместе 6-7 минут, помешивая. Верни картошку в фарш, приправь, перемешай и долей горячую воду примерно до середины. Туши все 20 минут под крышкой на слабом огне.
8. Картошка с беконом на сковороде
Особенно вкусной и ароматной она получается с копченым беконом. Тебе понадобится: 400 г картошки, 100 г бекона, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Нарежь бекон, обжарь его на сковороде до румяности и добавь тонко нарезанный лук. Жарь все вместе еще немного и добавь нарезанный соломкой картофель. Приправь и перемешай, накрой крышкой и готовь все вместе 15-20 минут на небольшом огне.
9. Картошка с лисичками на сковороде
Сытное и интересное блюдо на ужин. Тебе понадобится: 500 г лисичек, 4 картофелины, 1 луковица, специи. Приготовление: Отвари лисички 15 минут в кипящей воде и произвольно нарежь. Измельчи лук, обжарь до прозрачности и добавь лисички. Жарь все вместе 5-7 минут. Добавь нарезанную соломкой картошку, приправь и готовь 15-20 минут под крышкой на среднем огне, иногда помешивая. 15 быстрых рецептов овощного рагу без картошки 
10. Картошка со шкварками на сковороде
Самый домашний рецепт в этой подборке – обязательно попробуй. Тебе понадобится: 800 г картошки, 100 г сала, 1 луковица, соль. Приготовление: Очисти картошку, нарежь ее тонкими ломтиками и залей холодной водой. Мелко нарежь лук и покрупнее – сало. Обжарь сало на сухой раскаленной сковороде, пока весь жир не вытопится. Подсуши картошку бумажными полотенцами и выложи на сковородку. Жарь ее до румяности, изредка помешивая. За 5 минут до конца – добавь лук, жарь до готовности и посоли.
11. Картошка с сосисками на сковороде
Сюда подойдут совершенно любые сосиски – копченые, вареные и даже с сыром. Тебе понадобится: 1 луковица, 6 картофелин, 4 сосиски, специи. Приготовление: Нарежь картошку тонкими слайсами, приправь и жарь 3-4 минуты на среднем огне, помешивая. Добавь измельченный лук и жарь еще 2-3 минуты. Всыпь нарезанные сосиски и продолжай жарить все вместе до готовности еще 3-4 минуты. В конце – пару минут пропарь все под крышкой.
12. Молодая картошка на сковороде
Мелкую картошку можно жарить прямо целиком в кожуре. Тебе понадобится: 1 кг молодой картошки, 2 зубчика чеснока, 15 г укропа, соль. Приготовление: Картошку хорошо вымой, обсуши и обжарь в масле на разогретой сковороде на среднем огне. Периодически переворачивай клубни и жарь до румяности – около 20-30 минут. После чего посоли, добавь измельченный чеснок, прогрей еще 1 минуту и сними картошку с огня. Посыпь ее рубленым укропом и добавь кусочек сливочного масла по желанию. 8 быстрых рецептов жареной картошки с маслятами 
13. Картошка с яйцом на сковороде
Когда нужно что-то максимально сытное и всего из нескольких ингредиентов. Тебе понадобится: 3 картофелины, 2 яйца, специи. Приготовление: Нарежь картошку брусочками и обжарь на среднем огне в течение 15-20 минут. Иногда перемешивай. Когда картофель станет румяным и хрустящим, влей взбитые яйца, перемешай, приправь и накрой все крышкой. Жарь еще 10 минут на слабом огне.
14. Картошка с соевым соусом на сковороде
Соевый соус подходит к самым разным блюдам, и в том числе к картофелю. Тебе понадобится: 600 г картофеля, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, зелень. Приготовление: Крупно нарежь картошку и обжарь ее в масле 5 минут на сильном огне. Добавь соевый соус и готовь 15 минут под крышкой на слабом огне, иногда помешивая. Когда картофель будет готов, добавь рубленый чеснок и зелень.
15. Картошка фри на сковороде
Рассказываем, как правильно приготовить действительно хрустящую картошку. Тебе понадобится: 400 г картофеля, 1 ч. л. соли, 300 мл растительного масла. Приготовление: Очищенную картошку нарежь соломкой, замочи в холодной воде на 10 минут, а затем полностью обсуши с помощью бумажных полотенец. Небольшими порциями обжарь картошку на сковороде в большом количестве масла, снова выложи на бумажные полотенца и посоли.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://lafoy. ru/kartoshka-na-skovorode-recepty-3929
Источник — https://lafoy. ru/blyuda-iz-kartofelya-recepty-2446
Источник — https://lafoy. ru/chto-prigotovit-iz-kartoshki-recepty-1065
