Репа отварная как приготовить вкусно и быстро
15 салатов из репы, которые точно понравятся домашним
Репа является очень интересным и полезным корнеплодом. Особенно она хороша в салатах, потому что помогает разнообразить привычный набор овощей. Делимся 15 бесподобными рецептами на любой вкус!
1. Салат из репы с морковью и сыром
Сытный салат из простейших продуктов, которые были в холодильнике. Тебе понадобится: 300 г репы, 200 г моркови, 30 г чеснока, 100 г твердого сыра, 100 г сметаны. Приготовление: На терке натри репу, морковь и сыр. Пропусти чеснок через пресс и заправь салат сметаной.
2. Салат из репы с яблоком
Если яблоко сильно темнеет, тогда сбрызни его лимонным соком. Тебе понадобится: 1 яблоко, 1/2 репы, 1 морковь, сметана, специи. Приготовление: Очисти все ингредиенты и натри их на терке. Заправь салат сметаной и специями по вкусу.
3. Салат из репы с огурцами
При желании можешь нарезать все овощи тонкими слайсами. Тебе понадобится: 120 г репы, 100 г огурца, 50 г моркови, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. оливкового масла, специи, зелень. Приготовление: Натри или нарежь все овощи тонкой соломкой. Добавь специи и рубленую зелень. Заправь салат оливковым маслом и сметаной. 20 заправок, которые сделают салат незабываемым 
4. Салат из репы со свеклой и грецкими орехами
В этот рецепт идут сырые овощи, так что не нужно ничего запекать. Тебе понадобится: 1 свекла, 100 г репы, 1 ст. л. грецких орехов, лимонный сок, растительное масло, специи. Приготовление: Натри свеклу и репу на крупной терке. Сбрызни лимонным соком, приправь и заправь салат маслом. Посыпь рублеными орехами.
5. Салат из жареной репы и свеклы
Совсем другой по вкусу и технологии приготовления! Тебе понадобится: 500 г репы, 500 г свеклы, 1 пучок салата, 120 г орехов, зелень, растительное масло, бальзамик, чеснок, специи. Приготовление: Отвари и нарежь свеклу мелким кубиком. Точно так же нарежь репу, пару минут привари ее и слегка обжарь в масле. Выложи все на салатные листья и добавь рубленые орехи с зеленью. Смешай еще немного масла, бальзамик и чеснок для заправки салата.
6. Салат из корня сельдерея и репы
Двойная порция витаминов в салате, который готовится за пару минут. Тебе понадобится: 300 г репы, 200 г корня сельдерея, 100 г моркови, растительное масло, специи. Приготовление: Очисти все корнеплоды и натри их на крупной терке. Приправь по вкусу и заправь салат растительным маслом. Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус 
7. Салат из репы с квашеной капустой
Для тех, кто любит пикантные салаты с разными соленьями. Тебе понадобится: 100 г корня сельдерея, 100 г репы, 100 г свеклы, 1 соленый огурец, 100 г квашеной капусты, растительное масло. Приготовление: Отвари свеклу до мягкости. Нарежь все корнеплоды и огурец мелким кубиком или брусочками. Отожми и слегка измельчи квашеную капусту, смешай салат и заправь его маслом.
8. Салат из репы по-корейски
Такому салату нужно дать немного время настояться, но он того стоит. Тебе понадобится: 500 г репы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. корейских специй. Приготовление: Нарежь лук тонкими перьями и обжарь его до золотистости. Натри репу на корейской терке. Измельчи чеснок, добавь все остальные ингредиенты, тщательно перемешай салат и дай ему настояться. По желанию можно добавить немного кинзы.
9. Салат из репы с яйцом
Достаточно сытный осенне-зимний салат с майонезом на скорую руку. Тебе понадобится: 1 репа, 2 яйца, 1/2 огурца, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую и дай им остыть. Тонко нарежь все ингредиенты и заправь салат майонезом. ПП салаты с крабовыми палочками: 15 отличных рецептов 
10. Салат из капусты и репы
Свежий и хрустящий салат из овощей, которые доступны в течение целого года. Тебе понадобится: 200 г капусты, 150 г репы, 1 морковь, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, специи. Приготовление: Тонко нашинкуй все ингредиенты и сбрызни их лимонным соком. Заправь салат растительным маслом со специями.
11. Салат из репы с редиской и сметаной
При всей простоте, получается действительно вкусно. Тебе понадобится: 1/2 репы, 8 редисок, 4 веточки петрушки, 1 ст. л. сметаны, специи. Приготовление: Натри репу на терку и нарежь редис тонкими слайсами или соломкой. Измельчи петрушку и заправь салат сметаной со специями.
12. Салат из помидоров и репы
Достаточно оригинальный вариант овощного салата. Тебе понадобится: 4-5 помидоров, 1 морковь, 1 репа, 100 г салатного микса, 3-4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, специи. Приготовление: Очень тонко нарежь морковь и репу. Помидоры нарежь кружочками, выложи все на салатный микс и сбрызни лимонным соком. Приправь салат и полей его маслом. Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов 
13. Салат из репы с курицей
Понравится всем, кто придерживается здорового рациона. Тебе понадобится: 1 куриное филе, 200 г репы, 150 г огурца, 2-3 ст. л. оливкового масла, по 1-2 ч. л. меда и зернистой горчицы. Приготовление: Отвари курицу до готовности. Нарежь все ингредиенты одинаковыми брусочками. Смешай мед, зернистую горчицу и масло для заправки.
14. Салат Винегрет с репой
А если взять немного больше репы, тогда картошку можно вообще не добавлять. Тебе понадобится: 300 г картофеля, 250 г репы, 250 г свеклы, 200 г соленых огурцов, 200 г моркови, 140 г консервированного зеленого горошка, растительное масло. Приготовление: Запеки или отвари все корнеплоды до мягкости. Нарежь ингредиенты кубиком, и точно так же нарежь огурцы. Добавь зеленый горошек и заправь винегрет маслом.
15. Салат из репы и зеленой редьки
Быстрый и несложный рецепт салата, когда совершенно нет времени на готовку. Тебе понадобится: 1 репа, 1 зеленая редька, 2 моркови, зелень, 50 мл растительного масла, 1/2 лимона, 1 ч. л. горчицы, специи. Приготовление: Натри на терке все корнеплоды или нарежь их тонкой соломкой. Добавь рубленую зелень. Смешай ингредиенты для заправки и заправь салат.
Отварная / пареная репа
В примере было приготовлено блюдо на 1 проция 
Время приготовления: 30 минут 
Русская кухня Ингредиенты
Это очень простой рецепт приготовления репы. Испортить пареную репу можно только одним способом — неправильно почистив. Репка покрыта толстой шкуркой (2-3 мм) иногда шкурка снимается целым слоем, но чаще приходится ее срезать ножом. Граница между шкуркой и сердцевиной хорошо заметна по цвету (см. фото 2.).
Так вот, шкурка имеет ярко выраженный горьковато-острый вкус (напоминает редьку). В то же время сердцевина у репы сладкая и сочная практически не горчит. Чтобы пареная репа получилась вкусной надо полностью удалить шкурку, так как она толстая, это прилично уменьшит размер почищенного продукта, но это того стоит — вкус у отварной репы получится мягким с неповторимым ароматом.
После того, как репа почищена, ее надо порезать на не толстые (до 1 — 1,5 см) ломтики и положить в кастрюлю и залить водой, полностью заливать не обязательно, достаточно пары — тройки сантиметров. Далее нужно закрыть репу крышкой и варить 20 — 30 минут. Степень готовности репы можно проверять при помощи ножа — наколотая на нож готовая репа не может быть поднята вертикально вверх — она обязательно соскочит, а вот сырая легко поднимается (точно так же как и при приготовлении отварной картошки).
Готовую пареную или отварную репу надо выложить на тарелку и обильно посыпать сахаром или медом. Вот собственно и весь рецепт — «проще пареной репы».
До 18 века репа была главным овощем на Руси, затем постепенно была вытеснена картофелем и сейчас выращивается и употребляется достаточно редко. А зря, на вкус репа немного напоминает картофель и тыкву, а шкурка горькая как редька. Репа очень полезна и часто используется как лекарственное средство от простуды, кашля и для улучшения пищеварения.
01. Сырая большая репка (350 грамм)
02. Срез на репе на котором видно, что она покрыта толстой желтой шкуркой
04. Режем репу на небольшие куски (дольки)
05. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой
06. Варим репу на слабом огне 20 — 30 минут
07. Готовая пареная / отвараня репа с сахаром
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://lafoy. ru/salaty-iz-repy-recepty-3686
Источник — http://brutalcooking. com/ru/easy_recipies/turnip
