Полезны ли маринованные огурцы и помидоры
Полезно ли есть маринованные продукты
Маринованные огурцы, помидоры и другие овощи — популярная пища в холодное время года. Несмотря на то, что современные технологии выращивания овощей позволяют найти их на полках супермаркетов в любое время, максимальную пользу они все же приобретают, созревая в сезон. Маринад — отличный способ сохранить максимальное количество полезных веществ во фруктах и овощах, и есть их даже после того, как сезон прошел. Однако соленья— продукт весьма спорный, со своими плюсами и минусами. Мы расскажем о положительных и отрицательных качествах этих продуктов, чтобы вам было легче сориентироваться, стоит ли часто есть маринованную пищу.
Ответить на вопрос о пользе и вреде маринованных продуктов однозначно очень сложно. Цель любого маринада — сохранить продукты в пригодном для употребления в пищу состоянии как можно дольше. Для этого используют три основных ингредиента: соль, сахар и кислоту (уксусную или лимонную). Они не только придают маринаду специфический вкус, но и препятствуют размножению бактерий, из-за которых продукт может испортиться.
Создай свой Дзен
Вдохновляющие маршруты, необычные рецепты, обзоры на девайсы, спортивные новости, мейкап-туториалы, разбор научных теорий, рекомендации по выбору авто, рецензии на выставки — в Дзене можно писать тексты и снимать видео на любую тему! А умные алгоритмы всегда помогут найти аудиторию, которой это будет интересно.
О Дзене
Популярные темы в Дзене
4,5 млн
Именно столько пользователей подписано на авторов Дзена, которые создают обзоры на девайсы, снимают гайды по выбору и использованию гаджетов, делятся новостями из мира технологий и многое другое
Более 10 млн
Подписаны на спортивных авторов в Дзене, которые делятся новостями, полезными советами по здоровому образу жизни или интересными фактами из биографий спортсменов
Более 20 млн
Следят за гастроканалами в Дзене. Еда — одна из самых популярных тематик на платформе. Фуд-блогеры не только делятся рецептами приготовления блюд, но и делают обзоры кафе и ресторанов, рассказывают о традициях и обычаях разных стран
Более 7 млн
Регулярно ищут советы по стилю и полезные лайфхаки по уходу за собой, смотрят мейкап-туториалы и узнают о последних модных трендах от авторов Дзена
Более 6,6 млн
Подписаны на трэвел-каналы в Дзене, которые делятся обзорами достопримечательностей, своими впечатлениями, рекомендациями по выбору маршрутов и другим вдохновляющим контентом из путешествий
12 млн
Изучают в Дзене контент от экспертов, которые рассказывают об увлекательных научных теориях и открытиях, инновационных технологиях и удивительных экспериментах
3 млн
Интересуются темами финансов и инвестиций, читают обзоры на банковские продукты, следят за трендами на рынках недвижимости и ценных бумаг
9 млн
Постоянно интересуются, как выбрать автомобиль, самокат или даже лодку, интересуются личным опытом и лайфхаками по эксплуатации личного транспорта от авторов Дзена
Как развивать канал
Экспертность, качество, искренность и уникальный стиль — ключ к сердцу аудитории. Мы в Дзене поддерживаем самые смелые эксперименты. Для этого в вашем инвентаре есть разные форматы — миксуйте их на свой вкус: короткие вертикальные ролики, статьи с иллюстрациями, горизонтальные видео.
Дзен постоянно поддерживает комьюнити авторов конкурсами, ивентами и специальными проектами. Вы тоже можете участвовать в них вместе с другими авторами, получать крутой опыт и расширять аудиторию своего канала. Следить за актуальными активностями можно в канале «Дзен для авторов».
В Дзене есть два способа монетизации канала:
Автоматическая монетизация — перераспределение рекламных доходов Дзена между авторами в зависимости от просмотров контента в том или ином канале. Больше о монетизации смотрите здесь.
Нативная реклама — вы сможете сотрудничать с рекламодателями напрямую и привлекать крупные бренды, когда ваш канал наберёт большую и лояльную аудиторию. Больше советов о нативных интеграциях смотрите здесь.
Вскрытие покажет! Какая польза от консервированных овощей
Кабачковая или баклажанная икра – прекрасный способ наесться без лишних калорий. Обилие клетчатки создает ощущение сытости, надолго заполняя желудок. К тому же благодаря большому количеству пищевых волокон икра снижает уровень вредного холестерина в крови.
А вот витаминов в таких закусках немного. Перед тем как отправить овощи в банку, их отваривают или обжаривают, а затем протирают до состояния пюре. Разумеется, такой далеко не щадящий способ обработки разрушает большую часть витаминов. Однако кое-что все-таки сохраняется. Например, полезному для нервной системы магнию, необходимому для хорошего цвета лица, железу и важному для красивой кожи цинку обжаривание и отваривание нипочем!
Несмотря на то что и кабачковую и баклажановую икру можно есть тем, кто худеет, в ваших силах еще больше сократить количество калорий. Просто выбирайте икру, сделанную из отварных, а не обжаренных овощей. Узнать ее можно по более светлому оттенку по сравнению с «жареной» закуской.
Большое количество клетчатки делает баклажанную икру довольно тяжелой пищей и может вызвать вздутие живота и другие проблемы с пищеварением. Кабачковая икра в этом плане более безопасна, но и она способна стать причиной конфуза. В кабачках имеются вещества, усиливающие перистальтику кишечника, поэтому у некоторых людей она вызывает диарею. Зато для тех, кто склонен к запору, лучшего блюда не найти!
Крутые перцы
Лечо поможет снабдить организм бета-каротином, которого немало в болгарском перце, томатах и морковке. А растительное масло, в котором консервируют овощи, насытит организм витамином Е – главным союзником в борьбе с ранним старением.
Лечо – прекрасный гарнир к мясу, сосискам и колбаскам. В компании с этой закуской жирные блюда перевариваются легче!
Не покупайте банки, в которых кожура плавает отдельно от перца. Это свидетельствует о невысоком качестве исходного сырья.
Сто одежек
Квашеная капуста – самая витаминная зимняя закуска. По количеству витамина С капуста превосходит даже лимоны! Причем при квашении аскорбинка полностью сохраняется, тогда как в свежей капусте содержание витаминов снижается с каждым днем хранения.
Капустный рассол – замечательное профилактическое средство при гастритах с пониженной кислотностью и хороший помощник для тех, кто хочет расстаться с лишними килограммами. Дело в том, что капустный рассол содержит вещества, которые препятствуют превращению сахара и других углеводов в жир.
Сердечникам и гипертоникам лучше не злоупотреблять квашеной капустой, впрочем, как и другими консервами. Дело в том, что в этих закусках содержится слишком много соли, которую врачи советуют ограничивать.
Как огурчик
Соленые огурцы и маринованные помидоры, пожалуй, самые частые гости на наших столах. Как и баклажанная икра, огурчики не могут похвастаться обилием витаминов. Зато они – замечательное средство для повышения аппетита и улучшения пищеварения.
В консервированных помидорах витаминов немало. Под крышкой банки найдется бета-каротин, витамины группы В и аскорбинка. Но самое ценное в помидорах – вещество под названием ликопен. Этот сильный антиоксидант борется с преждевременным старением, способствует профилактике возрастных заболеваний. Причем в некоторых консервах ликопена даже больше, чем в свежих томатах. Дело в том, что в процессе кулинарной обработки количество этого элемента увеличивается! А потому самыми полезными по праву считаются помидоры, консервированные в собственном соку.
Выбирая огурцы, обратите внимание на их размер. Чем меньше огурчик, тем больше шансов на то, что он окажется хрустящим.
Маринованные огурцы и помидоры противопоказаны людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью. Большое количество уксуса и специй в этой закуске может привести к обострению заболевания.
– Мой сынок любит один салат, даже не знаю, как он называется. Помидоры, авокадо, огурцы, сыр кубиками, курочка нарезанная отварная, листья салата и немного майонеза. Это блюдо у нас всегда съедается на «ура».
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://www. thesymbol. ru/beauty/health/polezno-li-est-marinovannye-produkty/
Источник — https://dzen. ru/list/food/marinovannye-ogurtcy-i-pomidory-polza-i-vred
Источник — https://aif. ru/health/food/vskrytie_pokazhet_kakaya_polza_ot_konservirovannyh_ovoschey
