Лучшие сорта ранней капусты брокколи
Самые неприхотливые сорта и гибриды брокколи и секреты ее выращивания
Брокколи, или спаржевая капуста, – это растение семейства Капустные, близкий родственник цветной капусты. Брокколи – не только вкусный и питательный, но и очень полезный овощ. Она богата витаминами и микроэлементами, а по количеству витамина А ей нет равных среди крестоцветных.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 42 неделя
Несмотря на то, что родом брокколи из теплой Италии, эту капусту легко можно вырастить в средней полосе.
Сорта брокколи для средней полосы
Фото с сайта shutterstock. com/FotoDuets
Первое, с чего следует начать, если вы решили заняться выращиванием капусты брокколи на дачном участке, – подобрать семена, которым подходят ваши климатические условия. Мы сделали небольшую подборку сортов и гибридов брокколи для средней полосы, о которых лучше всего отзываются огородники.
Кудрявая голова – раннеспелый сорт, головка округло-плоская, массой до 600 г.
Витаминная — раннеспелый сорт. Головки некрупные, массой всего до 300 г, но ценятся за повышенное содержание витаминов А, В6, В9, С, К, калия и марганца.
Монтерей F1 – раннеспелый крупноплодный гибрид, масса головки может достигать 2 кг.
Московский сувенир F1 – раннеспелый гибрид, головка в среднем вырастает массой около 500 г.
Грин Мэджик F1 – гибрид раннего срока созревания. Головки куполообразные, массой 500-700 г.
Батавия F1 – среднеранний гибрид, масса головки в среднем – 700-900 г, но может достигать и 2 кг.
Фиеста F1 – среднеранний гибрид, масса головки, в зависимости от условий выращивания, колеблется от 0,5-0,6 кг до 1-1,2 кг.
Наксос F1 – еще один среднеранний гибрид. Масса головки достигает 500-800 г. Однако после срезки центральной головки эти растения, в отличие от других, второй волны урожая не дают.
Гераклион F1 – гибрид среднего срока созревания. Масса головок при соблюдении правил выращивания может достигать 1,5-2 кг. Кроме того, Гераклион F1 формирует много боковых головок.
Линда – среднеспелый сорт. Центральная головка овальная, вырастает массой 300-500 г. Во второй волне плодоношения растения формируют еще по 5-7 головок.
Айронмен F1 – среднепоздний гибрид. Головки вырастают массой до 600 г.
Партенон F1 – гибрид позднего срока созревания. Головки сплюснутые, массой до 900 г. Вторая волна возможна лишь при выращивании в благоприятных условиях.
Маратон F1 – еще один позднеспелый гибрид. Головки первой волны вырастают массой до 1 кг. Вторая волна урожая продолжает формироваться до самого конца сезона. Боковые головки вырастают массой 100-150 г.
Хотя брокколи выращивать легче, чем цветную капусту, у овощеводов с ними достаточно хлопот. И у обоих видов капусты есть одна общая беда.
Выращивание брокколи
Как и при выращивании других видов капусты, при культивировании брокколи нужно придерживаться некоторых правил.
Посев брокколи
Фото с сайта shutterstock. com/Mont592
Выращивать брокколи в средней полосе можно как рассадным, так и безрассадным способом. При посеве семян на рассаду сеянцы в теплом помещении проклевываются уже через 3-5 дней. Еще примерно 35-40 дней проходит от появления всходов до высадки капусты в открытый грунт. Оптимальное время для посева брокколи разных сроков созревания выбирают с учетом этих сроков.
- Первыми сеют семена раннеспелых сортов капусты брокколи – делают это в марте. С конца марта до конца апреля сеют семена среднеспелых сортов. К посеву позднеспелой брокколи приступают в конце апреля – начале мая. Она считается самой холодостойкой, поэтому потребляют ее в самом конце сезона, когда время остальных сортов уже прошло.
Семена высевают в ящики на глубину около 1 см, увлажняют и накрывают пленкой. После появления ростков пленку снимают. Когда на растениях появится по 3-4 настоящих листочка, всходы пикируют, рассаживая их в отдельные емкости. В открытый грунт рассаду высаживают в конце апреля. На сеянцах к этому времени должно быть 4-6 настоящих листочков.
Однако чаще всего дачники в средней полосе высевают семена брокколи сразу в открытый грунт. Делают это в начале – середине мая, когда наступает стабильное потепление и среднесуточная температура воздуха поднимается до 10°C. Еще один признак, на который можно ориентироваться при определении оптимальных сроков посева капусты брокколи в открытый грунт, – это начало вегетации яблонь. Если цветковые почки на деревьях пробудились, – пришло время сеять брокколи.
Если синоптики неожиданно объявили о похолодании, укройте грядки плотным спанбондом или другим укрывным материалом. Это поможет защитить посадки от вымерзания при понижении температуры до –7°C.
Определить время посева капусты в 2024 году поможет и Лунный календарь.
Выбор места для брокколи
Фото с сайта shutterstock. com/zlikovec
При выборе участка для посадки брокколи в первую очередь обратите внимание на его освещенность. Капуста брокколи любит яркий солнечный свет, поэтому разместите грядку на открытом для солнечных лучей месте или в легкой полутени. Лучше, если получится расположить грядки с востока на запад.
При выращивании брокколи не забывайте о соблюдении севооборота. Эти овощи нельзя сажать на грядку, где в предыдущие 3-4 года росли любые другие виды капусты и растения семейства Крестоцветные (редис, редька, репа и т. п.).
Также обеспечьте растениям достаточное пространство для роста, соблюдая рекомендуемые расстояния между ними. Традиционно рассаду брокколи размещают на расстоянии 20-30 см – в ряду и 50-60 см – между рядами. Можно также располагать растения в шахматном порядке, выдерживая между ними интервал 30-40 см.
Брокколи предпочитает рыхлую и плодородную почву с хорошей дренажной способностью. Перед посадкой хорошо взрыхлите почву и для повышения питательности грунта добавьте под перекопку древесную золу (из расчета 1 стакан на 1 кв. м) и любое органическое удобрение:
- компост – 4-5 кг на 1 кв. м, перегной – 4-5 кг на 1 кв. м, настой куриного помета – на 1 часть помета 20 частей воды.
Уход за брокколи
Фото с сайта shutterstock. com/Devon Sinaga
Как и любая капуста, брокколи влаголюбива. По этой причине основное мероприятие по уходу за ней – своевременный полив. Поливать посадки нужно не часто, но обильно, выливая под одно растение 4-5 л воды.
Можно соорудить своими руками систему капельного полива – это поможет почве постоянно оставаться умеренно влажной и не приведет к загниванию корней. В бутылке с помощью шила проделайте небольшие отверстия (диаметром 1-2 мм), расположив их на 2 см выше дна. Затем вкопайте бутылку на грядку между растениями на глубину расположения корневой системы. Отверстия должны быть направлены к корням растений.
Не стоит пренебрегать и мульчированием. Этот агротехнический прием поможет удержать влагу в почве на длительный срок и сведет поливы к минимуму. Кроме того, мульча задержит рост сорняков, что избавит вас еще и от частой прополки и рыхления почвы.
Систему капельного полива можно купить в магазине. Но сделать ее своими руками не намного сложнее и гораздо интереснее, а порой и значительно дешевле.
Подкормки брокколи
Фото с сайта shutterstock. com/OlgaGi
Получить богатый урожай спаржевой капусты помогут подкормки. В течение сезона капусту подкармливают трижды.
Первую подкормку проводят через две недели после высадки рассады. Растения удобряют куриным пометом (1:20) или перепревшим навозом (1:10) из расчета 300 мл готового раствора на растение. Второй раз брокколи подкармливают, когда на капусте начинают формироваться соцветия. На этот раз органику заменяют минеральными удобрениями. В ведре воды разводят 40 г суперфосфата, 20 г нитрата аммония и 10 г сульфата калия. Под каждый куст вносят 1 л удобрения. Третью подкормку проводят после сбора урожая. Это послужит стимулом образования боковых головок. Для подкормки снова используют минеральный комплекс, однако изменяют пропорции компонентов: на ведро воды теперь понадобится 30 г сульфата калия, 20 г суперфосфата и 10 г нитрата аммония.
Защита капусты брокколи от вредителей
Фото с сайта shutterstock. com/Uryupina Nadezhda
Брокколи, как и другие виды капусты, может пострадать от нашествия вредителей. Наибольшую опасность для нее представляют гусеницы бабочки-капустницы и крестоцветные блошки.
Максимальную активность блошки проявляют весной, когда температура воздуха повышается до 15°C. В это время взрослые особи откладывают яйца и начинают активно поедать молоденькие листочки, соскабливая с них нежную кожицу. Ранней и теплой весной нашествие этих насекомых может привести к гибели большей части посадок. Чтобы этого не случилось, для защиты от вредителя сразу после высадки рассады грядку опудривают древесной золой, ставят дуги и натягивают на них сетку с мелкими ячейками или набрасывают на дуги тонкий нетканый материал. Укрытие можно снять после того, как брокколи подрастет, ее листья огрубеют и перестанут привлекать крестоцветных блошек.
Если все-таки насекомые появились, сразу начинают борьбу с ними. Капусту обрабатывают настоем табака, отваром картофельной ботвы, уксусным раствором и т. д. Эффективное средство – сухое опыление листьев капусты смесью золы и гашеной извести (1:1) либо смесью золы и табачной пыли (1:1).
Из химических препаратов против крестоцветной блошки помогают Молния Экстра, Герольд и БиоКилл.
От гусениц бабочки-капустницы самым эффективным средством будет их ручной сбор. Однако помочь это может только в самом начале, когда количество вредителей еще невелико. При массовом размножении для борьбы с гусеницами используют народные средства (отвары и настои ромашки, полыни, тысячелистника, сухой горчицы и т. д.) или промышленными инсектицидами (Фитоверм, Битоксибациллин, Кинмикс и др.).
Убирают брокколи через 35-50 дней после высадки рассады в открытый грунт. Для определения более точного времени уборки капусты ориентируйтесь на внешний вид растения. Срезать головки нужно тогда, когда соцветия уже полностью сформировались, но бутоны еще не раскрылись. Убирают капусту с частью стебля длиной 10-20 см. После отрастания боковых побегов их срезают, когда они достигнут в диаметре 3-6 см.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
