Холодный коктейль в домашних условиях

Летние напитки: 20 освежающих рецептов на любой вкус

Лучший способ спастись от жары – побольше пить. Так что без летних освежающих напитков тут просто не обойтись! Мы собрали большую подборку рецептов: компоты, морсы, лимонады, холодный чай или кофе. Выбирай вариант, который тебе больше всего нравится. И не забудь заранее запастись льдом в морозилке!

1. Классический летний лимонад

По такому же принципу можешь приготовить его и из других цитрусов. Тебе понадобится: 2 л воды, 400 г сахара, 350 мл лимонного сока. Приготовление: Смешай сахар и 250 мл воды, доведи до кипения и провари сироп до растворения на слабом огне. Дай остыть и смешай его с оставшейся водой и лимонным соком. Охлади лимонад, добавь дольки цитрусов, листики мяты и лед по желанию.

2. Малиновый морс

Обязательно подавай морс охлажденным. Тебе понадобится: 1,5 стакана малины, 1/4 стакана сахара, 1 л воды. Приготовление: Разомни малину и залей ее водой. Доведи до кипения, провари 5-7 минут и добавь сахар. Провари до его растворения, процеди морс через марлю и дай остыть.

3. Арбузный напиток со льдом

Если напиток получился слишком густой, тогда добавь немного воды. Тебе понадобится: 600 г мякоти арбуза, 1 лайм или лимон, 2 веточки мяты, лед. Приготовление: Блендером взбей арбуз с мятой до однородности. Добавь сок лимона или лайма по вкусу, также можно добавить немного меда или сахара. Подавай готовый напиток со льдом.

4. Холодный зеленый чай с клубникой

Не только вкусный, но еще и очень красивый при подаче. Тебе понадобится: 1 л воды, 4 ч. л. зеленого чая, 150 г клубники, 1 лайм, 1,5-2 ст. л. сахара, 2 веточки мяты. Приготовление: Залей чай кипятком, дай ему настояться и процеди. Добавь сахар по вкусу и остуди. Тонко нарежь лайм с клубникой, оборви листики мяты. Залей все заварившимся чаем, перемешай и отправь напиток охлаждаться в холодильник. Летние блюда: 20 самых легких и вкусных рецептов

5. Персиковый молочный коктейль

А чтобы получить менее сливочный вкус – замени часть мороженого льдом. Тебе понадобится: 3 персика, 300 мл молока, 200 г мороженого. Приготовление: Ошпарь персики кипятком, очисти их от кожицы и произвольно нарежь. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей коктейль до однородности.

6. Холодный кофе с молоком

Его очень удобно готовить из растворимого кофе – достаточно всего несколько минут. Тебе понадобится: 2 ч. л. растворимого кофе, 3 ст. л. теплой воды, 1 ч. л. сахара, 1 стакан молока, лед. Приготовление: Смешай растворимый кофе, сахар и теплую воду, и взбей все до легкой пены. Вылей молоко в стакан со льдом и сверху влей получившийся кофе.

7. Морс из облепихи с медом

Облепиховые напитки – это просто находка для жарких дней. Тебе понадобится: 300 г облепихи, 4 ст. л. меда, 1 л воды. Приготовление: Блендером измельчи облепиху в пюре и перетри ее через сито. Залей жмых водой, добавь мед, доведи до кипения и провари 2-3 минуты. Сними заготовку с огня, дай ей 15 минут настояться и процеди. Добавь облепиховый сок, перемешай морс и дай ему остыть.

8. Летний компот из черешни

Конечно же, такой компот можно сварить и из вишни. Тебе понадобится: 2,5 л воды, 400 г черешни, 150 г сахара, 2 бутона гвоздики, 10 г ванильного сахара. Приготовление: Вскипяти воду и засыпь в нее черешню. Добавь оба вида сахара и гвоздику или другие специи по вкусу. Провари компот примерно 5 минут, сними его с огня и дай остыть и настояться. Летние коктейли: 20 самых вкусных и необычных рецептов

9. Фраппе

Можешь также добавить сюда любимый сироп, немного сахара и взбитые сливки. Тебе понадобится: 200 мл кофе, 100 мл молока, 3-4 кубика льда. Приготовление: Заранее приготовь кофе и дай ему остыть. Отправь кофе, холодное молоко и лед в блендер. Взбей все до пены и перелей фраппе в стакан.

10. Кокосовый лимонад

Любители экзотических лимонадов точно будут в восторге! Тебе понадобится: 2 лимона, 1,5 л газированной минералки, 2 лайма, 4-6 ст. л. коричневого сахара, 150 мл воды, 60-100 мл кокосовых сливок, 4 веточки мяты. Приготовление: Отожми сок из лимонов и смешай его с водой и сахаром. Доведи сироп почти до кипения, дай остыть и перелей в кувшин. Туда же влей кокосовые сливки, сок одного лайма, дольки второго лайма, веточки мяты и газировку. Перемешай и подавай лимонад со льдом.

11. Бразильский лимонад

Необыкновенный летний напиток на основе лайма и сгущенки. Тебе понадобится: 4 лайма, 200 г сахара, 1,4 л воды, 6 ст. л. сгущенки, лед. Приготовление: Произвольно нарежь лайм с кожурой и удали косточки. Блендером взбей лайм, сахар и воду. Процеди эту массу, добавь в нее сгущенку и еще раз взбей. Засыпь лед и взбей лимонад в последний раз.

12. Безалкогольный мохито

Хорошая альтернатива привычному лимонаду. Тебе понадобится: 1 стакан спрайта или газированной минералки, 1 лайм, 1 ч. л. коричневого сахара, 2-3 веточки мяты, лед. Приготовление: Половину лайма нарежь слайсами, а из половины – отожми сок. Отправь все в стакан. Выложи туда же листики мяты, добавь сахар и слегка разомни. Засыпь лед и залей мохито спрайтом. 20 лучших рецептов домашнего лимонада на любой вкус

13. Холодный черный чай с черникой и лимоном

Непременно попробуй, это очень вкусно и просто! Тебе понадобится: 600 мл воды, 2 ч. л. черного чая, 100 г черники, 1/2 лимона, 1 ст. л. меда. Приготовление: Залей чай кипятком, дай ему настояться и процеди. Залей чернику лимонным соком и немного протуши на слабом огне. Перетри эту массу через сито и смешай с чаем. Добавь мед, перемешай до растворения и охлади в холодильнике. Можно добавить несколько долек лимона и немного целых ягод.

14. Смузи со льдом

Не только освежающий напиток, но и легкая замена быстрому перекусу. Тебе понадобится: 1 банан, 200 мл ананасового сока, 200-250 г черники, 200 г малины, мед, лед. Приготовление: Очисти и нарежь банан, промой ягоды. Взбей фрукты, ягоды и ананасовый сок с помощью блендера. Добавь мед и лед по вкусу и еще раз взбей смузи.

15. Йогуртовый ласси

Идеальная комбинация вкуса и пользы. Тебе понадобится: 150 мл молока, 250 мл йогурта, мед, 1 щепотка корицы, 1 щепотка кардамона. Приготовление: Венчиком взбей молоко с йогуртом и медом до пены. Разлей получившийся напиток по стаканам со льдом и посыпь специями.

16. Холодный ягодный чай

Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Тебе понадобится: 400 г ягод по вкусу, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. черного чая, 2 л воды. Приготовление: Залей ягоду с сахаром водой, доведи до кипения и провари 2-3 минуты. Сними с плиты, добавь черный чай и дай настояться. Охлади напиток в холодильнике и подавай со льдом. Как сделать домашнее топленое молоко на плите, в духовке, мультиварке

17. Лимонад с клубникой, огурцом и базиликом

Великолепно освежает даже в самые знойные дни. Тебе понадобится: 1 л газированной минералки, 2-3 огурца, 400 г клубники, 1 лимон, 2 веточки базилика, 100 г сахара. Приготовление: Залей сахар стаканом обычной воды и провари сироп 5-7 минут после кипения на слабом огне. Добавь в него базилик, дай настояться и остыть под крышкой. Произвольно нарежь огурцы, клубнику и лимон. Засыпь их в банку или кувшин, залей сахарным сиропом и добавь газировку. Дай лимонаду немного настояться и подавай со льдом.

18. Фруктово-ягодный компот

Готовится очень быстро и без лишних хлопот. Тебе понадобится: 300 г черной смородины, 200 г красной или белой смородины, 300 г крыжовника, 200 г малины, 500 г абрикосов, 300 г слив, 7 л воды, 500-700 г сахара. Приготовление: Промой и обсуши фрукты с ягодами. Засыпь их сахаром и залей горячей водой. Доведи компот до кипения, провари 2-3 минут и затем дай ему настояться под крышкой.

19. Холодный каркаде с яблочным соком

Не самое очевидное сочетание и довольно оригинальный напиток. Тебе понадобится: 700 мл воды, 300 мл яблочного сока, 3 ч. л. каркаде, 1 веточка мяты, лед. Приготовление: Залей каркаде кипятком, дай настояться и процеди. Смешай с яблочным соком и подавай все со льдом и листиками мяты.

20. Шоколадный кофе со льдом

Понравится любителям мокачино и шоколадных напитков. Тебе понадобится: 150 мл кофе, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана воды, 1-1,5 стакана молока, 1 ст. л. какао, 2 горсти льда. Приготовление: Залей сахар водой, доведи до кипения и провари до растворения. Всыпь какао в получившийся сироп, перемешай и убери его на 1 час в холодильник. Наполни стаканы льдом, влей холодный кофе и молоко. Сверху добавь по ложке шоколадного сиропа.

Топ-10 летних напитков в жару для всей семьи с простыми рецептами и фото

Говорите, вам жарко? Нам тоже жарко! Спасаемся от зноя холодными летними напитками. Классические освежающие коктейли и смузи, которые легко приготовить. Они отлично выглядят при подаче вживую и в Instagram и гарантированно понравятся всей вашей семье или друзьям. Вот наш личный топ-10 простых рецептов (без алкоголя).

Безалкогольный мохито

Наверное, один из самых популярных и горячо любимых напитков, легкий в исполнении и безумно вкусный. Для его приготовления вам понадобятся:

мята; лайм, лимон; сахар; лед; спрайт/содовая/тоник (на ваш выбор, мне больше всего нравится со спрайтом — так слаще); мятный сироп.

На дно стакана положить дольку лимона или лайма, листики мяты. Добавить 1 чайную ложку сахара и немного растереть ложкой, чтобы раскрыть аромат, либо можно в отдельной емкости выдавить сок лимона и лайма и все перемешать с сахаром, а потом вылить в стакан. Заполнить стакан доверху кубиками льда. Залить спрайтом/содовой/тоником до уровня чуть выше половины стакана. Можно добавить мятный сироп.

Украсить коктейль мохито листиками мяты. В низком стакане у нас с минералкой, а в высоком со спрайтом.

Холодный кофе (айс-кофе, эспрессо-тоник, бамбл-кофе)

Приготовим 4 вида — айс-кофе, эспрессо-тоник, бамбл-кофе и кофе с пепси. Для приготовления мы использовали свежесваренный охлажденный кофе.

Асй-кофе. В стакан бросаем лед, добавляем холодное молоко (150 мл), кокосовый сироп и тонкой струйкой (мы использовали воронку) вливаем 50 мл кофе. Очень вкусный, легкий, нежный охлаждающий и бодрящий коктейль готов.

Эспрессо-тоник. В стакан для подачи насыпаем лед, добавляем 200 мл тоника и тонкой струйкой кофе, украсить эспрессо-тоник можно ломтиками лимона и листиками мяты или базилика. Очень бодрит — стоит попробовать!

Бамбл-кофе готовится точно так же, как с тоником, просто заменяем тоник на апельсиновый сок. С апельсиновым соком кофейный коктейль менее горький, но бодрит отлично. Кстати, можно смешать апельсиновый сок с тоником, тогда получится идеальная пропорция нежности и горькости.

Кофе с пепси идентичен предыдущим. Это хороший энергетик, поэтому лучше им не злоупотреблять.

Все материалы взяты из открытых источников

Https://lafoy. ru/letnie-napitki-recepty-4229

Https://lafoy. ru/bezalkogolnye-kokteyli-recepty-2427

Https://people. onliner. by/2022/07/02/top-10-letnix-napitkov