Можно ли кабачок заменить паттинсоном
Чем отличаются кабачки от патиссонов
Люблю патиссоны, но не выращиваю этот овощ. Мне он видится малоурожайной культурой.
Вот сравнение.
- Кабачок «Анна» 6,5 кг с квадратного метра, при массе плода 500 граммов. Кабачок «Аэронавт» 7 кг с квадратного метра, при массе плода 1,3 килограмма. Кабачок «Белогор» 3,6 — 14,3 кг с квадратного метра, при массе плода 700 граммов. Кабачок «Белоплодный» 10,6 кг с квадратного метра, при массе плода 700 граммов. Патиссоны «Белые» 2,1 — 3,2 кг с одного квадратного метра, при массе плода 500 граммов. «Диск» 6 кг, при массе плода 350 граммов. «Чебурашка» 4,3 кг, при массе плода 400 граммов.
Конечно, когда «тарелки» вырастут огромные, то общая масса урожая с куста тоже будет немалой. Если отсчет вести от размера (диаметр 5-7 сантиметров), когда без снятия кожицы и вынимания семян еще можно обойтись, то патиссоны уже проиграют кабачкам. Мне же нравятся патиссончики маринованные. Именно патиссончики, когда каждый еще может пройти в горловину банки, не будучи разрезанным. Вот такая она, моя прихоть. Тут соперничать с кабачками патиссоны и вовсе не могут, даже самые урожайные.
Но ведь хочется… Тогда мне подумалось, а так ли правильно я выращиваю патиссоны? Ведь из всех книг по огородничеству знаю, что порой об арбузах, дынях, тыквах, кабачках и патиссонах рассказывают, как о бахчевых культурах. И непременно порекомендуют выращивать через рассаду и под временными пленочными укрытиями. Тогда, вроде бы, урожай выше. Пробовала. Поняла, что не выше, но работы становится значительно больше.
Еще есть советы следовать советам по выращиванию кабачков, потому что агротехника этих культур не отличается.
Агротехника выращивания кабачков и патиссонов
Сухие семечки (2-3 штуки) или наклюнувшиеся высевают на глубину 5 сантиметров в лунки, расстояния между которыми 70 сантиметров. Расстояния между рядами 90 сантиметров. Ну, про прореживание всходов умолчу, а вот про удобрение: в каждую лунку вносить надо по половине килограмма перегноя, 20 граммов суперфосфата и 15 граммов хлористого калия. Плюс рыхления, полив, прополка. Поливать нужно реже, чем огурцы, но большим количеством воды, чтобы почва промокала на 30-40 сантиметров.
Пробовала выращивать на перегнойных кочках. Вроде бы патиссоны в отличие от кабачков дают хорошие урожаи только на мягких почвах. Это не привело к росту урожайности.
Рекомендации полива только вечером, только теплой водой, только под корень вообще пропустила. У нас летом дожди могут зарядить и на неделю, и на месяц. А они не смотрят, что поливают и насколько такой полив растениям нужен. Да и я специально из лейки воду на листья не лила.
Но никогда не могла собрать крошечных «молочных» патиссончиков столько, чтобы заполнить ими хотя бы литровую банку. Всегда приходилось что-то добавлять, например, огурчики. И это, имея 6 растений.
Потому прошу помощи у дачников. Может уже кем-то из вас создана технология выращивания патиссонов? Такая, чтобы завязей образовывалось очень много? Или у вас есть сорта, которые умеют это делать, потому что селекционеры смогли их создать? Расскажите, пожалуйста.
Мои предпочтения: патиссоны. Десять преимуществ перед кабачками и аномалии сезона 2023
Патиссоны
Десять преимуществ перед кабачками, определившие мое предпочтение:
- По вкусу — вполне заменимые, более того, по своим питательным и вкусовым качествам патиссон «обгоняет» кабачок.
- Хранятся при комнатной температуре лучше и дольше. Чистить легче — не такие толстокорые, как большинство кабачков после длительного хранения. Небольшие по массе, «порционные» — на одну готовку — для небольшой семьи. На смену традиционно позднеспелым пришли новые сорта и гибриды с разными сроками созревания, включая ранние. Разнообразные по форме: тарелочки, диски и зонтики; могут иметь ровные края или с фестончиками. Цветовая гамма тоже с каждым годом расширяется: если раньше выращивали преимущественно белые патиссоны, то в наши дни можно вырастить изумрудные, оранжевые, желтые, фиолетовые плоды. Встречаются разновидности пестрой окраски, с полосками и пятнами (последние мне пока не попадались).
Мякоть плодов очень плотная, поэтому патиссоны хороши для заморозки и всех видов консервации. Этот овощ замечательно подходит для приготовления фаршированных блюд, а также цукатов.
Наконец, патиссон подходит для приготовления диетических блюд, для повседневного и праздничного меню.
Во-первых, для консервирования маленьких патиссончиков диаметром 3-4 см необходим разовый сбор большого числа мелких плодов-тыковок.
Во-вторых, досевала остатки из разных пачек на исходе годности: жалко было выбрасывать, семена нынче дороговаты, а главное — не те, что раньше были, часто с непредсказуемыми всходами. А так можно свои семена собрать. Раньше этим не заморачивалась.
В-третьих, очень плохие всходы при посеве сразу в грунт на грядку части семян (взошел один!) побудили посеять погуще при втором посеве в теплице. Как водится, взошли все остатки. Убирать не стала, а места под солнцем лишнего нет. Да и грядка была частично экспериментальная для меня: загруженная с осени растительными остатками с добавлением мешка листьев и пера из старой перины и закрытая пленкой с прорезями для выхода растений. Предполагалось растить без полива. Высадила погуще все 9 штук — мало ли что.
11 июня. Высадка патиссонов на теплую грядку (предварительно хорошо пролитую водой) под пленку
На следующий день края прорезей присыпала землей, чтобы влага меньше испарялась, «циркулируя» под пленкой.
Высаженные уже в начале июня патиссоны трех сортов с двумя кабачками по краям грядки долго сидели под дугами с пленкой еще и сверху, без ощутимого прогресса в развитии, благополучно переждав град 25 июня. Кабачки росли и плодоносили, а патиссоны упрямо сидели. Только в начале июля тронулись мои уроженцы тропиков в рост и зажировали, не отягощая себя плодами.
Почти тропические заросли!
Я и подходить к ним перестала: поливать и удобрять не надо, а изредка пробивающиеся к свету мужские цветки впору было срезать и в высокую вазу ставить. Завязи не просматривались. Экзотика в огородном дизайне, и только!
Через месяц с другой стороны грядки «тропиканцы» приблизились на опасное расстояние к голубике. Без поливов и удобрений!
Наползание на соседей. Голубика на фоне «тропиканцев», как черничный кустик!
Пошла обрывать листья и «минимизировать» экзотику. Лето заканчивается, а патиссонов не видать! Каково же было мое удивление! Несколько огромных зеленых патиссонов невиданной мной ранее массы! Среди зелени они незаметны, и обратить на себя внимание смогли только большими (очень большими!) плодами.
Вот вам и «порционный патиссончик» для Гулливера!
Обрывание листьев радикально ситуацию не изменило. Зато к середине необычно теплого августа плоды патиссонов наконец-то начали радовать: через день-два маленьких патиссончиков набирается на пол-литровую баночку консервации.
Недельный урожай в баночках на зиму
И чем чаще собираю, тем больше нарастает новых. Такого урожая патиссонов у меня никогда раньше не было!
Недавно узнала, что патиссонам для обильного плодоношения нужна температура +26. +28. На среднем Урале такое редко бывает. Поэтому «тропические» патиссоны 2023 года долго буду вспоминать.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://7dach. ru/VeraTyukaeva/chem-otlichayutsya-kabachki-ot-patissonov-76697.html
Источник — https://7dach. ru/Chasogor/krokodil-vmesto-klyaksy-78085.html
