Можно ли готовить замерзший кабачок
Кабачки переморозились на балконе, все заморозились, можно что то с ними сделать? или можно выкинуть?
Храните и дальше замороженными. А приготовить можете хоть рагу, хоть оладьи. Если дети маленькие, то можно добавлять в овощное питание. Им как раз замораживают.
Сделайте рагу
В кастрюлю с толстым дном налийте немного растительного масла. Нашинкуйте капусту, натрите морковь, все перемешайте и поставьте тушиться на огонь (с закрытой крышкой) . Пока они тушатся, почистите и порежьте кубиками кабачок. Выложите его в кастрюлю к капусте и моркови, немного посолить (чтобы кабачок дал сок) и вновь закройте крышкой. Почистите и порежьте картошку, добавьте туда же. Мелко порежьте пару помидорок и добавьте укроп (можно положить стебли целиком, а после приготовления их убрать) . Посолите и тушите на медленном огне до полной готовности с закрытой крышкой.
Если кабачок слишком крупный и вы не планируете класть его в рагу целиком, оставшуюся часть можно также порезать и заморозить при -18°C. Замороженный кабачок очень удобно использовать для приготовления рагу зимой, когда свежих овощей уже нет. Вам также пригодятся замороженные укроп и помидоры.
Картошка, кабачки и капуста – приблизительно в равных пропорциях. 1-2 морковки, 1-2 помидорки, укроп, соль по вкусу.
Можно ли есть кабачок? Пролежал три дня на балконе замерз. Что можно с ним сделать?
Да, делайте все что пивыкли делать из свежего! Многие овощи замораживают на зиму, в том числе и кабачки. Мне очень нравятся они жареными, просто нарезаете еще не разморозившийся кабачек кружочками где то 1 см толщиной, посолите и жарите на растительном масле (можно запечь в духовке на решетке. тогда меньше жира, но мне нравится в масле, сверху смазать майонезом с чесноком и укропом и положить кружок помидора, все можно кушать!
Я два дня назад тушила овощи, там был замерший кабачок ( просто с рынка домой ехала по морозу через все магазины) , натёрла его в крупную тёрку, морковь, лук, помидор, сл. перец — тушила в воде на сковороде, как вода выкипела, добавила раст масла
Пока мерзлый кабачок, быстренько режьте на брусочки и на сковороду, сверху посыпьте 1 ложкой муки и поджарьте с луком и морковью, вконце добавьте пару ложек сметаны.
Конечно, можно! Холодильник работает аналогичным образом, как и ваш балкон: -)
Вот рецептик
Кабачки, тушенные с морковью и луком
Кабачки — 500 г,
Морковь — 2 шт,
Репчатый лук — 2 шт,
Укроп,
Чеснок — 1-2 дольки,
Соль,
Перец
Приготовление
Молодые кабачки вымыть, обсушить и порезать кубиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Обжарить на растительном масле лук с морковью до золотистого цвета.
Затем добавить кабачки и тушить под крышкой ~ 15-20 минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить.
За 3 минуты до готовности добавить к овощам мелко порезанный укроп и разрезанную на 2 части очищенную дольку чеснока (чеснок можно мелко порезать или пропустить через пресс, тогда аромат чеснока будет более ярко выраженным) .
Замерзли кабачки на балконе, что из них приготовить? Овощное рагу?
Вполне годны для готовки — специально замораживаем
Очисти сколько надо и порежь замороженные или прокрути когда слегка разморозятся
Можно с ними делать смузи
Если овощ замерз один раз при довольно низкой температуре и надолго, не размораживался, то вполне пригоден для рагу или супа-пюре, можно и в оладьи всунуть. А если он он замерзал-таял несколько раз, то сразу отправляйте на помойку
Отжать лишнюю воду — на оладьи, запеканки.
Икру, суп-пюре.
Тыку, кабачки, огурцы специально замораживают. Перед заморозкой крупно натереть или нарезать кубиком.
Неужели ни разу не морозили? В моем окружении народ кабачки хранит в заморозке! Стыдно в таком возрасте этого не знать!
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://otvet. mail. ru/question/50386997
