Рецепты с вялеными томатами закуска

15 оригинальных рецептов брускетты с вялеными томатами

Лучший способ разнообразить свой праздничный стол – это приготовить побольше закусок. Например, вот такие брускетты с вялеными томатами. Томаты рекомендуем сделать заранее или взять уже готовые, чтобы они хорошенько настоялись. Рассказываем 15 вкуснейших рецептов!

1. Брускетта с вялеными томатами и соусом песто

Невероятно простой, но очень вкусный рецепт, который готовится за пару минут. Тебе понадобится: 120 г багета, 150 г рикотты, 150 г вяленых томатов, 10 г базилика, 2 ст. л. соуса песто, специи. Приготовление: Нарежь и обжарь багет до румяности с двух сторон. Смажь его рикоттой, а сверху выложи немного песто. Затем добавь вяленые томаты, приправь и укрась готовые брускетты базиликом.

2. Брускетта с вялеными томатами и авокадо

Вместо багета также можно взять чиабатту или любой другой вкусный хлеб. Тебе понадобится: 1 багет, 150 г творожного сыра, 1 авокадо, 1 банка вяленых томатов, 1 горсть рукколы, 30 г пармезана. Приготовление: Нарежь багет, поджарь его с двух сторон и смажь творожным сыром. Сверху выложи тонкие ломтики авокадо и вяленые томаты. Укрась брускетты листиками рукколы и посыпь тертым пармезаном.

3. Брускетта с вялеными томатами и рикоттой

Одно из самых простых и приятных сочетаний для такой закуски. Тебе понадобится: 4-5 кусочков багета, 150 г рикотты, 2 зубчика чеснока, 2 листика базилика, 2 веточки петрушки, 2 горсти вяленых томатов, специи. Приготовление: Обжарь ломтики багета на сухой сковороде. Смешай рикотту, измельченный чеснок, базилик и петрушку, и приправь. Мелко нарежь вяленые томаты и тоже смешай их с рикоттой. Выложи полученную начинку на брускетты и подавай к столу. 12 потрясающих рецептов брускетты с грушей и сыром

4. Брускетта с вялеными томатами и моцареллой

По желанию отправь готовые брускетты на 5 минут в духовку, чтобы моцарелла расплавилась. Тебе понадобится: 1 багет, 1 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 200 г моцареллы, 350 г вяленых томатов, специи. Приготовление: Нарежь и обжарь багет с двух сторон на сухой сковороде. Сбрызни его оливковым маслом и натри чесноком. Сверху выложи тонко нарезанную моцареллу, на нее – вяленые томаты, и присыпь все специями по вкусу.

5. Брускетта с ветчиной и вялеными томатами

Можно взять обычную ветчину, прошутто или любые другие вариации. Тебе понадобится: 1 багет, 120 г вяленых томатов, 300 г ветчины, 150 г сливочного сыра, 150 г авокадо, 1/2 пучка базилика, 1 ч. л. лимонного сока, специи. Приготовление: Багет нарежь и обжарь с двух сторон. Смажь ломтики сливочным сыром. Разомни авокадо вилкой, приправь, сбрызни лимонным соком и выложи сверху. На авокадо положи кусочки ветчины. Наруби вяленые томаты с базиликом, перемешай и тоже выложи на брускетты.

6. Брускетта с вялеными томатами и оливками

Для этого рецепта брускетты потребуется моцарелла в виде маленьких шариков. Тебе понадобится: 6 ломтиков багета, 200 г моцареллы в шариках, 12 вяленых томатов, 1 горсть маслин, 6 ч. л. соуса песто, 2 веточки базилика, 0,5 ч. л. орегано, специи. Приготовление: Обжарь багет на сковороде и смажь его соусом песто. Нарежь вяленые томаты кусочками, а маслины – кружочками. Выложи все вместе с моцареллой на брускетты и посыпь специями, орегано и рубленым базиликом. 12 самых вкусных рецептов брускетты с авокадо

7. Брускетта с вялеными томатами и кабачками

Необычное, но очень вкусное сочетание – особенно с молодым кабачком. Тебе понадобится: 6 кусочков багета, 6 ст. л. соуса песто, 6 вяленых томатов, 1 кабачок, 6 ст. л. творожного сыра, оливковое масло. Приготовление: Сбрызни багет маслом и обжарь с двух сторон. Нарежь кабачок кружочками, приправь его по вкусу и отдельно обжарь до золотистости. Смажь хлеб творожным сыром, выложи вяленые томаты, а сверху – песто и по кружочку кабачка.

8. Брускетта с семгой и вялеными томатами

Вяленые томаты прекрасно сочетаются с самыми разнообразными продуктами. В том числе и с красной рыбой! Тебе понадобится: 1/2 багета, 100 г семги, 50 г вяленых томатов, 140 г сливочного сыра, 10 оливок, 2 салатных листа. Приготовление: Нарежь и обжарь багет с двух сторон. Мелко нарежь вяленые томаты, семгу и оливки. Смажь брускетты сливочным сыром и красиво разложи начинку. Укрась все кусочками салатных листьев.

9. Брускетта с креветками и вялеными томатами

Если используешь крупные креветки, тогда не забудь удалить у них пищевод. Тебе понадобится: 1 багет, 140 г творожного сыра, 150 г вяленых томатов, 250 г креветок, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. лимонного сока, паприка и другие специи. Приготовление: Креветок очисти, обжарь с рубленым чесноком, приправь и сбрызни лимонным соком. Отдельно обжарь на сухой сковороде ломтики багета и смажь их творожным сыром. Выложи сверху вяленые томаты и креветок. 15 вкуснейших рецептов брускетты с тунцом

10. Брускетта с беконом и вялеными томатами

А чтобы брускетты не были слишком жирными, добавим немного зелени. Тебе понадобится: 1/2 багета, 200 г бекона, 100 г вяленых томатов, 2 ст. л. майонеза, 1 горсть шпината, петрушка. Приготовление: Нарежь багет, обжарь с двух сторон до румяности и смажь майонезом. Добавь сверху свежие листья шпината. Тонко нарежь бекон, обжарь до румяности и тоже выложи сверху. На него – вяленые томаты, и в конце посыпь брускетты рубленой петрушкой.

11. Брускетта с вялеными томатами, фетой и сливочным сыром

Сочетание двух видов сыра придает этим брускеттам их изюминку. Тебе понадобится: 1 багет, 150 г феты, 150 г сливочного сыра, 1-2 авокадо, 100 г вяленых томатов, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, зелень. Приготовление: Нарежь багет, сбрызни маслом, обжарь с двух сторон и натри чесноком. Вилкой смешай фету и сливочный сыр, и смажь брускетты. Нарежь авокадо и вяленые помидоры мелким кубиком, и выложи все сверху. Посыпь закуску зеленью.

12. Брускетта с вялеными томатами и пастой из оливок

Такая паста называется тапенад, и мы подробно расскажем, как ее приготовить. Тебе понадобится: 4 ломтика багета, 50 г моцареллы, 2 ст. л. оливкового масла, 1-2 горсти вяленых томатов, 2 листика базилика, 100 г оливок, 2 ст. л. каперсов, 2 зубчика чеснока, специи. Приготовление: Обжарь багет до золотистости и сбрызни его оливковым маслом. Измельчи в блендере оливки, каперсы, чеснок, базилик, специи и еще ложку масла. Выложи все сверху и затем добавь нарезанную моцареллу и вяленые томаты. 15 отличных рецептов брускетты с лососем

13. Брускетта с вялеными томатами и брынзой

Соленый рассольный сыр особенно гармонично сочетается с пикантными томатами. Тебе понадобится: 1/2 багета, 100 г вяленых томатов, 100 г брынзы, 1 горсть оливок, 1 ч. л. итальянских трав, специи. Приготовление: Нарежь и обжарь багет на сковороде с двух сторон. Выложи сверху раскрошенную брынзу и присыпь все специями и итальянскими травами. Измельчи вяленые томаты и оливки, и тоже добавь их сверху.

14. Брускетта с хамоном и вялеными томатами

Дополнительно укрась готовые брускетты листиками базилика или петрушки. Тебе понадобится: 1 багет, 200 г вяленых томатов, 150 г хамона, 120 г сыра филадельфия, 1 горсть рукколы. Приготовление: Нарежь багет ломтиками, обжарь их с двух сторон и смажь филадельфией. Разложи тонкие слайсы хамона и вяленые томаты, а сверху посыпь все листиками рукколы.

15. Брускетта с вялеными томатами и пармезаном

Вместо пармезана можно взять и другой выдержанный сыр, вроде грана падано. Тебе понадобится: 1/2 багета, 2-3 горсти вяленых томатов, 40 г пармезана, 1 ст. л. кедровых орешков, 4 ст. л. соуса песто, зелень. Приготовление: Нарежь багет, обжарь и смажь ломтики соусом песто. Выложи сверху вяленые томаты и тонкие слайсы пармезана. Посыпь брускетты кедровыми орешками и зеленью.

Все материалы взяты из открытых источников

Https://lafoy. ru/brusketta-s-vyalenymi-tomatami-recepty-3694

Https://lafoy. ru/brusketta-recepty-2094

Https://lafoy. ru/salaty-s-vyalenymi-pomidorami-2606