Как мариновать зубчики чеснока в домашних условиях

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации

Заготовить маринованный чеснок на зиму можно и без стерилизации, законсервировав его в банки. Используйте небольшие емкости, чтобы после открытия продукт не испортился, если вы весь не съедите.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 7-8 Штук
На емкость объемом 0,5 литра Вода горячая 1 Стаканов Соль 1 Ст. ложка Уксус 9% 1 Ст. ложка Перец черный горошек 10 Штук

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Очистите чеснок от шелухи, выложите зубчики в глубокую емкость и промойте их в воде.

Шаг 3

Выложите зубчики в чистую банку. В отдельной емкости вскипятите воду и залейте ее в банку. Накройте жестяной крышкой и оставьте на 10 минут для пропаривания.

Шаг 4

В казан всыпьте соль, горошины черного перца.

Шаг 5

Замените жестяную крышку на сливную и слейте горячую воду из банки в казан или ковш. Доведите содержимое казана до кипения, выключите нагрев и влейте уксус.

Шаг 6

Залейте кипящим маринадом пропаренный чеснок в банке.

Шаг 7

Закатайте с помощью ключа для консервации и дайте остыть, а затем перенесите на хранение.

Чеснок маринованный

Маринованный чеснок, рецепт настоящего лакомства, а Рецепт маринованного чеснока на зиму позволит есть его круглый год. Мариновать на зиму можно не только зубчики чеснока, но стрелки чеснока.

Рецепты заготовок → Чеснок маринованный

Чеснок маринованный

Маринованный чеснок используется для приготовления и салатов, и закусок, и соусов, а также как приправа для разных мясных и овощных основных блюд.

Продукты: чеснок, вода, сахар, соль, лавровый лист, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, гвоздика, уксус

Чеснок маринованный Рецепт 1

Чеснок маринованный Рецепт 2

Маринованный чеснок с пряностями

Маринованный чеснок сделать просто, а удовольствия потом будет море.

Маринованный чеснок со свеклой

Маринованный чеснок — острая закуска, которая будет незаменимой под «беленькую» и как дополнение к первым блюдам. Рецепт маринованного чеснока со свекольным соком непременно пригодится вам в сезон заготовок.

Чеснок маринованный

Чеснок маринованный

Маринованный чеснок «Болгария»

Чеснок маринованный (1-й вариант)

Продукты: вода, сахар, чеснок, вода, уксус, соль, сахар, перец душистый, хмели-сунели, лавровый лист, вода, соль

Маринованный чеснок

Чеснок маринованный

Продукты: чеснок, уксус, вода, соль, сахар, корица, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист

Чеснок маринованный

Чеснок маринованный

Продукты: чеснок, сахар, вода, свекла, вода, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, уксус столовый

Стерилизованный маринованный чеснок

Пикантная легкая закуска и отличное дополнение к мясным блюдам — маринованный чеснок. Рецепт подойдет для молодых побегов, у которых стебли еще зеленые и хрупкие, а отдельные зубчики в луковице полностью не оформились. Попробуйте приготовить маринованный чеснок, рецепт прост, а результат хлопот порадует вас отменным вкусом.

Чеснок маринованный (2-й вариант)

Молодой чеснок маринованный

Чеснок маринованный Рецепт 4

Чеснок маринованный

Продукты: чеснок, заливка, сахар, соль, эссенция уксусная, корица, гвоздика, перец душистый, перец чёрный, лавровый лист

Маринованный чеснок

Продукты: чеснок, вода, уксус столовый, соль, сахар, зелень, хрен, лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, корица

Чеснок маринованный Рецепт 3

Маринованный чеснок

Продукты: чеснок, сахар, эссенция уксусная, лавровый лист, гвоздика, корица, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, соль

Чеснок, маринованный в свекольном соке

Маринованный чеснок с укропом

Стрелки чеснока маринованные

Стрелки молодого чеснока не только полезны, но и вкусны, как приправа или самостоятельная закуска. Особенно хороши маринованные стрелки чеснока.

Маринованный чеснок с крыжовником

Маринованный чеснок с крыжовником — это оригинальная закуска, которая всегда вызывает большой спрос за праздничным столом, и ее приходится постоянно добавлять, так как съедается она молниеносно.

Морковь маринованная с чесноком

Стрелки и листья чеснока

Стрелки чеснока содержат даже больше витаминов и минералов, чем головки. Маринованные стрелки чеснока используют как компонент салатов и других блюд, но и сами по себе стрелы чеснока – это прекрасная закуска. Мы предлагаем простой рецепт маринованных стрелок чеснока для консервирования.

Квашеные стрелки чеснока

Квашеные стрелки чеснока – рецепт заготовки на зиму вкусной витаминной закуски.

Маринованный салат из огурцов с морковью и чесноком

Еще одна вариация огуречной заготовки на зиму. Предлагаем вам сделать маринованный салат из огурцов, в котором основной ингредиент дополнен морковью и чесноком. Данный вариант — отличная закуска под горячительный напиток. Нужно лишь выложить салат в блюдо и полить его растительным маслом.

Продукты: огурцы, морковь, чеснок, гвоздика, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, сахар, уксус столовый, вода

Маринованные стрелки чеснока

Маринованные стрелки чеснока – это великолепная закуска с пряным острым вкусом. А в зимний период домашние консервированные маринованные стрелки чеснока еще и отличный источник витаминов.

Консервированные стрелки чеснока

Отличный способ заготовки чеснока на зиму — консервация стрелок чеснока. Консервированные стрелки чеснока используют как закуску, приправу к мясу, а также для приготовления различных блюд.

Маринованные стрелки и листья чеснока

Молодой чеснок очень недолго радует нас своими зелеными побегами, поэтому мариновать стрелки чеснока – отличный способ заготовить молодой чеснок на зиму. Стрелки чеснока маринованные – это отличная приправа к мясным блюдам, придающая им пикантность и остроту.

Стрелки чеснока со свининой, по-китайски

Блюдо из стрелок чеснока не особо популярно у нас, а вот в Китае их добавляют и в гарниры, и в первые блюда, готовят из них различные закуски. Попробуйте приготовить стрелки чеснока со свининой, с соевым соусом.

Продукты: чеснок зеленый, свинина, говядина, курица, соус соевый, имбирь, крахмал картофельный, масло растительное

Стрелки и листья чеснока маринованные

Пикантная закуска или приправа к мясным блюдам — маринованные стрелки чеснока, рецепт для домашнего консервирования.

Салат из маринованного чеснока и терна

Стрелки чеснока с мясом

Для любителей китайской кухни предлагаем несложный и быстрый рецепт — стрелки чеснока со свининой в соусе из бобовой пасты с соевым соусом.

Продукты: чеснок, свинина, соус соевый, крахмал, белок, масло растительное, паста, херес, коньяк, масло кунжутное

Маринованный чеснок – замечательная закуска, вкусное, ароматное, полезное дополнение к мясным и рыбным блюдам, овощным салатам. Эта заготовка хорошо подойдет к ужину, при этом поможет в защите от различных вирусов, укрепит иммунитет. Приготовление маринованного чеснока не требует каких-то особых усилий, количество ингредиентов минимально.

Как мариновать чеснок? Рецепт состоит буквально из пары пунктов. Брать нужно только сочный и неповрежденный чеснок. Подпорченные и обрезанные от гнили зубчики тоже не стоит использовать, ведь процесс гниения уже не остановить. Подготовленные зубчики заливаем кипящим стандартным маринадом, куда обязательно входят соль и уксус. А далее укупорка, остывание и хранение. Можно также сделать Чеснок маринованный быстрого приготовления. Такие баночки можно хранить и с капроновыми крышками в холодильнике. Правда срок хранения сокращается до полугода. Сделать Маринованный чеснок быстро и просто помогут наши рецепты. Нужно только выбрать вариант: Мариновать чеснок зубчиками или головками. Дольки обычно чистят, но мариновать можно и неочищенные плоды.

Советуем также обратить внимание на зеленые стрелки чеснока. Это еще одно замечательное сырье для аппетитных заготовок. Маринованные стрелки чеснока получаются очень вкусными и немного напоминают свежую черемшу. Только важно успеть собрать стрелки растения молодыми и нежными, именно такие, сочные стрелки подходят для маринования.

Чеснок маринованный уксусом с солью, казалось бы такая острая смесь вкусов. Но это не так, продукт получается нежным и мягким. Не всегда из-за специфического запаха можно позволить себе скушать свежий чеснок. В этом случае на помощь придет Чеснок маринованный, рецепт быстро завоюет ваши сердца и войдет в перечень обязательных заготовок.

Заготовьте на зиму Чеснок маринованный, рецепт приготовления не оставляет никаких вопросов. А прекрасная, в меру острая, ароматная закуска зимой будет как находка.

Несколько полезных рекомендаций:

— зубчики чеснока легко очистятся, если их замочить на пару часов в холодной воде;

— для маринования берите небольшие банки, объемом не более 0,5 литра. Острая закуска не расходуется в больших количествах, в этом случае большие емкости не удобны;

— самые лучшие и качественные заготовки выходят из домашнего чеснока, покупной быстро темнеет;

— придать маринованному чесноку красный цвет поможет свекла, добавленная в банку в сыром нарезанном кубиками виде;

— Маринованный чеснок на зиму можно использовать не только как закуску. Он может стать основой разнообразных пикантных соусов.

Часто используемые ингредиенты: сахар, чеснок, уксус, лавровый лист, гвоздика, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, уксус столовый, укроп, корица

Все материалы взяты из открытых источников

Https://m. povar. ru/recipes/marinovannyi_chesnok_zubchikami_bez_sterilizacii-82396.html

Https://www. russianfood. com/recipes/bytype/?fid=1683

Https://povar. ru/menu/chesnok_marinovannyj/