Квашеная капуста холодной водой рецепт
Как солить капусту в банке, заливая холодной водой: секрет, о котором следует знать
Квашеная капуста содержит мало калорий, но много питательных веществ и витаминов, поэтому блюдо нередко включают в рацион худеющие. Еще один популярный вариант приготовления капусты – засолка. Блюдо тоже считается диетическим и готовится похожим образом, но здесь есть свои нюансы. У процесса засолки капусты существуют секреты, которые помогают сделать блюдо более хрустящим. Метод засолки капусты в банке с использованием холодной воды хорош тем, что позволяет приготовить приятную, слегка резковатую закуску. Ингредиенты:
- капуста – средний кочан; морковь – 2 корнеплода; фильтрованная вода из-под крана – 2 литра; крупная соль – 3 столовые ложки; черный перец (молотый) – чайная ложка; сахар – ½ стакана.
Пошаговое приготовление
1. Капусту шинкуют тонкой стружкой, а морковь трут на терке. Овощи смешивают, а затем закладывают в трехлитровую банку. Перед отправкой в емкость капусту и морковь слегка приминают.
2. В холодную воду засыпают соль и перец, перемешивают, а затем вливают в банку.
3. На подоконник ставят тазик или кастрюлю, а в нее банку. Посуда под емкостью удержит рассол, который в процессе будет переливаться через край.
4. Через три дня сливают рассол в отдельную емкость. Добавляют сахар, а затем снова заливают рассол. Накрывают банку пластмассовой крышкой и держат капусту в таком виде еще 3-4 дня. Затем на месяц ставят емкость в холодильник.
Автор: Дмитрий Бобрович Редактор интернет-ресурса
Последние новости
Когда завершится конфликт Украины и России: запоминайте дату
Александр Лукашенко назвал 3 главных достижения современной Беларуси
Григорий Лепс нагрубил фанатке на концерте в Красноярске: выступление пришлось прервать
3 безвкусных тренда в дизайне интерьера: когда-то и они были популярными
Главные новости
Чего не хватает в организме, если черные круги под глазами
Где лучше хранить георгины зимой: секреты опытных цветоводов для 100% сохранности клубней
Как сделать разнообразнее рацион собаки: 3 простых способа – без вреда для здоровья питомца
Госпогранкомитет Беларуси: многодетная семья уехала из Латвии из-за опасений за своих детей
Copyright © 2012-2024, ООО «Медиа Новости» УНП 191617892
Юридический адрес: 220123, г. Минск, улица Веры Хоружей 32а-2, кабинет 4
Тел.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti. by@yandex. ru
Белновости – информационно-новостной портал, направленный на оперативное освещение важнейших событий политической, экономической, социальной, спортивной и культурной жизни России, Украины, Казахстана, Беларуси и мира.
Сетевое издание «Belnovosti. by» Свидетельство о государственной регистрации средства массовой информации (СМИ) №2 от 21.12.2018 года выдано Министерством информации Беларуси.
Материалы сайта предназначены для лиц старше 18 лет (18+).
Информация, размещенная на портале «Белновости», предназначена исключительно для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме.
Перепечатка материалов сайта возможна исключительно с письменного разрешения редакции портала. Дизайн и технология сайта принадлежат ООО «Медиа Новости».
Директор ООО «Медиа Новости» Свирщевский Сергей Францевич +375 (29) 707-14-75.
Главный редактор: Кистерный Виталий Александрович +375 (29) 630-33-04.
Мы используем файлы cookie. Используя сайт belnovosti. by, вы соглашаетесь с Политикой использования cookie
Создай свой Дзен
Вдохновляющие маршруты, необычные рецепты, обзоры на девайсы, спортивные новости, мейкап-туториалы, разбор научных теорий, рекомендации по выбору авто, рецензии на выставки — в Дзене можно писать тексты и снимать видео на любую тему! А умные алгоритмы всегда помогут найти аудиторию, которой это будет интересно.
О Дзене
Популярные темы в Дзене
4,5 млн
Именно столько пользователей подписано на авторов Дзена, которые создают обзоры на девайсы, снимают гайды по выбору и использованию гаджетов, делятся новостями из мира технологий и многое другое
Более 10 млн
Подписаны на спортивных авторов в Дзене, которые делятся новостями, полезными советами по здоровому образу жизни или интересными фактами из биографий спортсменов
Более 20 млн
Следят за гастроканалами в Дзене. Еда — одна из самых популярных тематик на платформе. Фуд-блогеры не только делятся рецептами приготовления блюд, но и делают обзоры кафе и ресторанов, рассказывают о традициях и обычаях разных стран
Более 7 млн
Регулярно ищут советы по стилю и полезные лайфхаки по уходу за собой, смотрят мейкап-туториалы и узнают о последних модных трендах от авторов Дзена
Более 6,6 млн
Подписаны на трэвел-каналы в Дзене, которые делятся обзорами достопримечательностей, своими впечатлениями, рекомендациями по выбору маршрутов и другим вдохновляющим контентом из путешествий
12 млн
Изучают в Дзене контент от экспертов, которые рассказывают об увлекательных научных теориях и открытиях, инновационных технологиях и удивительных экспериментах
3 млн
Интересуются темами финансов и инвестиций, читают обзоры на банковские продукты, следят за трендами на рынках недвижимости и ценных бумаг
9 млн
Постоянно интересуются, как выбрать автомобиль, самокат или даже лодку, интересуются личным опытом и лайфхаками по эксплуатации личного транспорта от авторов Дзена
Как развивать канал
Экспертность, качество, искренность и уникальный стиль — ключ к сердцу аудитории. Мы в Дзене поддерживаем самые смелые эксперименты. Для этого в вашем инвентаре есть разные форматы — миксуйте их на свой вкус: короткие вертикальные ролики, статьи с иллюстрациями, горизонтальные видео.
Дзен постоянно поддерживает комьюнити авторов конкурсами, ивентами и специальными проектами. Вы тоже можете участвовать в них вместе с другими авторами, получать крутой опыт и расширять аудиторию своего канала. Следить за актуальными активностями можно в канале «Дзен для авторов».
В Дзене есть два способа монетизации канала:
Автоматическая монетизация — перераспределение рекламных доходов Дзена между авторами в зависимости от просмотров контента в том или ином канале. Больше о монетизации смотрите здесь.
Нативная реклама — вы сможете сотрудничать с рекламодателями напрямую и привлекать крупные бренды, когда ваш канал наберёт большую и лояльную аудиторию. Больше советов о нативных интеграциях смотрите здесь.
Квашеная капуста на холодной воде
Предлагаю вашему вантами простой и быстрый рецепт приготовления квашеной капусты на холодной воде. Она получается хрустящей и ароматной.
Пошаговый рецепт
Для начала шинкуем капусту.
Затем трём морковь на крупной тёрке.
Капусту и морковь кладём в большую и глубокую емкость. Добавляем лавровый лист и перец горошком.
Все тщательно перемешиваем, но не прижимаем капусту.
Готовим бушующий рассол. На 1,5 литра охлаждённой воды кладём по 1,5 столовых ложки соли и сахара. Перемешиваем до полного растворения.
Теперь необходимо утрамбовать капусту в банку. У меня вышло 2 баночки. А затем заливаем рассолом так, чтобы вода чуть покрывала капусту. Ставим банки в емкость и прикрываем их салфетками. Банки оставляем на столе на 2-е суток! Периодически нужно протыкать капусту, чтобы воздух сходил.
Через двое суток капуста готова! Накладываем порцию в салатник и добавляем растительное масло, а так же по желанию лук. Перемешиваем. Можно кушать! Остальное убираем в холодильник. Приятного аппетита.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://dzen. ru/list/food/retcept_soleniia_kapusty_kholodnoi_vodoi
Источник — https://www. photorecept. ru/recipe/kvashenaja-kapusta-na-holodnoj-vode
