Пирог из груши рецепт с фото простой
15 лучших способов приготовить шарлотку с грушей
Чаще всего шарлотку готовят с яблоками, но ведь традиции существуют именно для того, чтобы их нарушать! Этот пирог отлично получается и с любыми другими фруктами или ягодами. Например, очень хороша – ароматная шарлотка с грушей. Рассказываем 15 вкуснейших рецептов!
1. Шарлотка с грушами – классический рецепт
Этот рецепт удобен еще и тем, что его очень легко запомнить. Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 ч. л. соли, 4 груши. Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром до пышности. Добавь соль и просеянную муку, и перемешай тесто. Выложи в форму нарезанные дольками груши, залей их тестом и выпекай шарлотку в духовке 35-40 минут при 180 градусах.
2. Шарлотка с грушей на сметане
Выбирай более жирную сметану, чтобы тесто было еще нежнее. Тебе понадобится: 130 г сахара, 130 г сметаны, 3 яйца, 150 г муки, 10 г разрыхлителя, 3-4 груши. Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром, добавь сметану и снова взбей. Потом добавь просеянную муку с разрыхлителем. Выложи в форму нарезанные дольками груши, залей тестом и выпекай пирог около 40 минут при 180 градусах в духовке.
3. Шарлотка с грушей на кефире
Кефирное тесто немного отличается по текстуре, но это очень вкусно. Тебе понадобится: 200 мл кефира, 300 г муки, 4 груши, 180 г сахара, 3 яйца, 0,5 ч. л. соды. Приготовление: Взбей яйца с сахаром и смешай кефир с содой. Соедини обе массы, снова взбей и добавь просеянную муку. Вылей половину теста в форму, выложи нарезанные груши и залей их сверху тестом. Выпекай шарлотку около 45 минут в духовке при 180 градусах. 15 салатов с грушей, которые непременно удивят 
4. Шарлотка с грушей на рисовой муке с медом
Оригинальная ПП-шарлотка без глютена и сахара. Тебе понадобится: 2 груши, 2 яйца, 2 ст. л. меда, 2 щепотки ванилина, 4 ст. л. рисовой муки, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. лимонного сока. Приготовление: Смажь форму для выпекания маслом и выложи туда нарезанные груши. Миксером взбей яйца с ванилином, добавь масло и мед, и снова взбей. Постепенно добавь рисовую муку с корицей, и в конце – гашеную лимонным соком соду. Залей груши тестом и выпекай шарлотку 30-40 минут в духовке при 180 градусах.
5. Шарлотка с грушей и яблоками
Просто беспроигрышное сочетание – идеальное угощение к чаю. Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 2 груши, 2 яблока, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. корицы. Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пышности и добавь просеянную муку с корицей и разрыхлителем. Выложи в форму нарезанные яблоки, залей их тестом и сверху выложи нарезанные груши. Выпекай шарлотку 45 минут в духовке при 180 градусах.
6. Шарлотка с грушами на сковороде
Шарлотка на сковороде звучит непривычно, но зато выпекается даже быстрее. Тебе понадобится: 120 г сахара, 2 груши, 80 г муки, 30 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. разрыхлителя. Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром. Добавь просеянную муку с разрыхлителем. Смажь сковороду смесью масел, выложи нарезанные дольками груши и залей их тестом. Готовь шарлотку под крышкой на среднем огне 10-15 минут, затем переверни ее и готовь еще 7-10 минут. 12 потрясающих рецептов брускетты с грушей и сыром 
7. Шарлотка с грушей и творогом
Такая шарлотка получается чуть плотнее обычной, но не менее вкусной. Тебе понадобится: 300 г груш, 200 г муки, 200 г творога, 150 г сахара, 4 яйца, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 3 ст. л. сметаны. Приготовление: Взбей творог со сметаной миксером. Отдельно взбей до пены яйца с сахаром, соедини обе массы и снова взбей. Постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем. Вылей половину теста в форму, выложи нарезанные груши и залей их тестом. Выпекай шарлотку 40-45 минут при 180 градусах.
8. Шарлотка с грушей и сливой
Вкусный, оригинальный, сочный и очень нежный пирог для всей семьи. Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 3 груши, 200 г сливы. Приготовление: Взбей яйца с сахаром и добавь просеянную муку с разрыхлителем. Выложи в форму нарезанные дольками груши, залей их тестом и сверху выложи половинки сливы. Выпекай шарлотку около 45 минут в духовке при 180 градусах.
9. Шарлотка с грушами в микроволновке
Шарлотка будет не такая пышная, как из духовки, но зато быстро готовится. Тебе понадобится: 1 стакан муки, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 1-2 груши, 1 стакан сахара, 1 ч. л. корицы, 15 г сливочного масла. Приготовление: Нарежь грушу кубиком и смешай ее с корицей и ложкой сахара. Взбей яйца с сахаром, и потом добавь муку с разрыхлителем. Смажь форму сливочным маслом, выложи груши и залей все тесом. Отправь шарлотку в микроволновку при 800 Вт на 5-7 минут. 20 лучших способов приготовить шарлотку с вишней 
10. Шарлотка с грушей на молоке
С таким простым рецептом легко справится даже начинающая хозяйка. Тебе понадобится: 2 яйца, 100 мл молока, 60 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 140 г муки, 2 груши, 1 ст. л. растительного масла. Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пышности, добавь молоко с маслом и снова взбей. Добавь просеянную муку с разрыхлителем и затем нарезанную кубиком грушу, вылей тесто в форму и выпекай шарлотку около 40 минут в духовке при 180 градусах.
11. Ванильная шарлотка с грушей
Вместо ванилина можно взять ванильную эссенцию или ванильный сахар. Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан муки, 0,5 ч. л. ванилина, 4 груши. Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром и ванилином. Добавь муку с разрыхлителем. Очисти и нарежь груши, и вмешай их в тесто. Вылей тесто в форму и выпекай шарлотку 45 минут в духовке при 180 градусах.
12. Постная шарлотка с грушами
Здесь нет яиц и молока – отличный постный рецепт шарлотки. Тебе понадобится: 200 г муки, 5 г разрыхлителя, 3 груши, 135 мл воды, 125 г сахара, 2 щепотки ванилина, 50 мл растительного масла. Приготовление: Смешай просеянную муку с разрыхлителем, сахаром и ванилином. Влей теплую воду и масло, и перемешай тесто венчиком. Нарежь очищенные груши, вмешай их в тесто, вылей в форму и выпекай шарлотку 40 минут в духовке при 180 градусах. 15 рецептов шарлотки в мультиварке для тех, кто любит вкусно поесть 
13. Шарлотка с грушей и апельсином
Немного цедры придаст тесту приятный аромат и привкус. Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 апельсина, 1 стакан муки, 0,5 ч. л. соли, 4 груши. Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром и солью. Добавь просеянную муку и апельсиновую цедру по вкусу. Вылей тесто в форму и сверху выложи дольки груши. Выпекай шарлотку 45 минут в духовке при 180 градусах.
14. Шарлотка с грушей в мультиварке
Пышная и нежная, а еще и очень легко готовится! Тебе понадобится: 4 груши, 5 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 щепотки ванилина. Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром до пены. Добавь ванилин и разрыхлитель для теста, а потом – просеянную муку. Смажь чашу мультиварки маслом, вылей тесто и выложи сверху тонкие ломтики груши. Включи режим «Выпечка» на 80 минут.
15. Шоколадная шарлотка с грушей
По желанию можешь вмешать в тесто немного измельченного шоколада. Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 50 г какао, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли, 4 груши. Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пышности. Смешай просеянную муку с какао, солью и разрыхлителем. Соедини с яйцами и вылей тесто в форму. Сверху выложи нарезанную грушу и выпекай шарлотку 45 минут в духовке при 180 градусах.
Грушевый пирог с грушами — 38 домашних вкусных рецептов
Пирог с грушами, сезонный гость на нашем столе, можно приготовить меньше чем за час. Для этого можно воспользоваться покупным тестом или домашней заготовочкой, приготовленной как раз для подобных случаев. Читай дальше.
Какой пирог с грушами самый вкусный?
Если задать вопрос о том, какой же грушевый пирог самый вкусный, ответы получишь самые разные и диаметрально друг другу противоположные. Но многие ценители сладкой выпечки уверены, что удачнее всего груши ощущаются в паре с песочным рассыпчатым тестом. Приготовлено оно при этом может быть как на сливочном масле, так и на маргарине, разница небольшая. Еще вкуснее получится, когда добавляешь к грушам сливочную заливку.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах грушевого пирога:
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Груши | 42 | 0.4 | 0.3 | 10.9 |
| Пшеничная мука | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
Песочное тесто для грушевого пирога готовится очень быстро. Оно вообще считается одним из самых удобных в этом плане: масло с мукой рубятся ножом в крошку, смешиваются с остальными составляющими в тесто и отправляются в холодильник на полчасика. За это время можно заняться начинкой: очистить и нарезать груши, припустить их в теплой воде или масле на разогретой сковороде, чтобы придать мягкость при необходимости, смешать с сахаром для большей сладости. Чтобы получилось сочнее, можно сварить сливочную заливку.
Песочное тесто сначала лучше запечь отдельно в виде корзинки по полуготовности. После заполнить грушами и заливкой и печь уже до полной готовности. Остудить и подавать с чаем.
Неплохо чувствуют себя свежие груши в паре с куличным тестом. Оно несколько отличается от стандартного дрожжевого, но и времени на готовку требует много.
Пять самых быстрых рецептов пирога с грушами:
| Ленивый пирог с вареньем и замороженными ягодами | 10 мин | 357 | +46 |
| Пирог из слоеного теста с начинкой из груши и сыра | 40 мин | 312 | +111 |
| Слоеный пирог с грушей и сыром бри | 45 мин | 260 | +1 |
| Грушевый пирог с темным шоколадом | 50 мин | 360 | +8 |
| Блинный пирог с начинкой из фруктов | 55 мин | 190 | +7 |
Экспресс-версия грушевого пирога для самых занятых хозяек — это слоеный (из магазинного теста). Чтобы не вышло слишком тонко (а с таким тестом получается только так), грушевая прослойка выкладывается между двумя слоями. Получается в итоге закрытый пирог с сочным наполнением. Груши можно натереть на терке или нарезать на дольки.
Вместе с грушами в пирог можно добавлять и другие фрукты или ягоды по желанию.
Все материалы взяты из открытых источников
Https://lafoy. ru/grushevyy-pirog-recepty-4110
Https://lafoy. ru/sharlotka-s-grushey-recepty-3264
Https://1000.menu/catalog/pirog-s-grushami
