Выращивание табака в крыму как бизнес
Дым отечества
Когда-то крымский табак был таким же популярным, как местное вино. Он славился на весь Советский Союз своей мягкостью. В своё время табаком на полуострове были засажены тысячи гектаров полей. При хорошей урожайности в Крыму собирали от 5,8 до 12,1 центнера листьев с гектара. Однако после перестройки табаководство в регионе стало постепенно приходить в упадок, и к 2006 году среднегодовое валовое производство культуры составляло лишь 0,03 тысячи тонн. Тем не менее табак в Крыму всё ещё выращивают, и есть вероятность, что в скором будущем в республике начнётся возрождение отрасли.
— Полуостровом интересуются инвесторы, которые готовы финансировать отрасль табаководства, — говорит министр сельского хозяйства РК Андрей Савчук. — Раньше табак высокого качества выращивали в Ялте, Судаке, Севастополе, Бахчисарае. Сейчас в России идёт борьба за здоровый образ жизни и это правильно, но тем не менее мы не можем не развивать табаководство. Есть перспективы и инвесторы, но государственной поддержки отрасли, к сожалению, нет.
Между тем выращивание табака — отрасль достаточно ресурсоёмкая. Агротехника этой культуры направлена на выращивание наибольшей массы листьев высокого качества, то есть имеющих присущие конкретному сорту цвет, вкус, приятный аромат, горючесть и другие признаки. Ценные свойства табачного листа формируются в процессе роста растения. Малейшие нарушения агротехнических правил приводят не только к понижению урожайности — это ещё полбеды, но также к ухудшению свойств табачного сырья. А если оно не соответствует критериям, продать такой лист окажется практически нереальной задачей.
— Табак — культура, требующая особых условий и соответствующего ухода. Должна быть специализированная земля, должный подход, ручной труд, — объясняет Андрей Савчук. — Табаководство не забыто — в Крыму и сейчас есть специалисты, необходимые для развития отрасли. Думаю, что в ближайшее время мы увидим результаты.
В Крыму табак как сельскохозяйственную культуру возделывают вот уж более двух столетий. Сначала зона табаководства распространялась только на предгорные районы полуострова — бывшие Симферопольский и Феодосийский уезды, а потом производство расширилось на южное побережье.
— Я родился и вырос в селе, где выращивание табака являлось первостепенной задачей. Где десятки научных сотрудников занимались выведением новых сортов, а сотни рабочих трудились на табачных полях, — рассказывает житель села Табачного Бахчисарайского района Аркадий Илюхин. — Табак у нас и сейчас высаживают, но речи о каких-то промышленных масштабах быть не может — примерно на половине гектара растут крымские сорта для их сохранения. Это делается как раз на тот случай, если отрасль снова станет востребованной. Небольшой коллектив отдела табаководства ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» сохранил всё, что нужно для возрождения табачной промышленности.
Фактически производство табака в России стало актуальным и в перспективе рентабельным впервые за несколько десятилетий. Отечественный курильщик больше приучен к американским и азиатским табакам, но логистика их поставок в последнее время очень затруднена. Ограничительные меры и санкции фактически закрыли российские порты для судов из недружественных государств, следовательно, большинство прямых поставок сейчас остановлено. Поэтому теперь всё чаще слышно о необходимости возрождения отечественного табаководства.
— Урожайность табака и свойства его листьев зависят не только от технологии производства, но и от природных условий выращивания. Поэтому при размещении производства надо учитывать влияние природных факторов на продуктивность и качество, — рассказывает кандидат биологических наук, специалист ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий» Наталья Ларькина. — В условиях Крымского полуострова на основе природно-климатических особенностей возможно возделывание пяти восточных и ряда американских сортотипов. Исходя из естественно-исторических условий полуострова и качества получаемого сырья, все табаководческие районы можно разбить на три основные зоны: южнобережную (горную), предгорную и степную.
Выращивать табак на южном побережье, несмотря на очень подходящие в этом районе почвы, по мнению эксперта, нерентабельно. Там производство будет весьма трудоёмким из-за гористого характера местности. Гораздо выгоднее выращивать табак в предгорной зоне — на северных и северо-западных склонах Крымских гор. Несмотря на то, что климат там холоднее, в целом условия благоприятны для производства сырья высокого качества. С каждого гектара при соблюдении технологии с использованием капельного полива можно собирать урожай до 15-20 центнеров. При этом в предгорной зоне возможна механизация процессов возделывания, вспашки, посадки и уборки в отличие от южнобережной.
— Что касается степной зоны, опыт выращивания табака показывает, что на плодородных почвах степных районов полуострова можно получать высокие урожаи культуры, умело используя технику, удобрения и применяя весь комплекс передовых агротехнологических приёмов, — резюмирует Наталья Ларькина.
Табачком бы разжиться
Когда-то в Крыму собирали табак, которым гордилась вся страна. Наш полуостров был одним из традиционных регионов ароматического табаководства. Табачные изделия высшего класса создавались из ценных сортов Дюбек и Американ. Но сейчас об этом не напомнят даже поля, на которых когда-то рос табак. Перестройка уничтожила все следы этого производства.
Как раньше
В Байдарской долине были времена, когда школьники отправлялись на сбор табака. Ученики 9 и 10 классов поначалу срывали листья Дюбека вместо работ на полях и в садах. Потом выяснилось, что такое занятие для них вредно, молодёжь направили на решение других задач.
— Помню, как мы приезжали на табак. Нам это не особо нравилось, ведь когда отправляли на сбор огурцов или черешни, можно было заодно перекусить неплохо. А табак срываешь и всё, никакого удовольствия, — вспоминает Ирина Горбанёва, жительница Севастополя.
Сорта табака везде выращивались разные. Самым ценным сортам отводились живописные районы в южной части полуострова. Так, Дюбеки росли в зоне Ялты и Гурзуфа, а Американы — в Алуште, Судаке, Новом Свете. Менее качественный табак производили в предгорных районах, в частности в Симферопольском, Бахчисарайском и Белогорском.
В степном Крыму возделывались так называемые скелетные сорта табака.
— Наш табак был самый лучший. Жалко, что сейчас его никто не выращивает. А у нас рос хороший сорт, американский, кажется. Такие листья крупные были, их собирали, прошивали, отправляли под пресс, перебирали по сортам. Но примерно в 1996 году окончательно развалился наш колхоз, а его земли получили работники. Это печально, ведь когда-то овощи были убыточными, а табак приносил хороший доход, вот Дом культуры построили, — делится воспоминаниями Татьяна Конева, жительница села Родниковое Байдарской долины.
Крым всегда славился своим табаком. До революции при хорошей урожайности у нас собирали от 5,8 до 12,1 центнера с одного гектара. Максимальная площадь выращивания табака уже в 30-е годы XX века составляла почти 10000 гектаров. В период с 1945-го по 1985 годы эта цифра уменьшилась. К началу 90-х годов табак на полуострове выращивали на площади около 2,4 тысячи гектаров.
Производство оставалось на плаву, потому что отрасль постоянно обеспечивалась материальными ресурсами. Кроме того, производителей табака государство всячески поддерживало. Например, можно было получить надбавку к закупочной цене. В среднем, до 1986 года хозяйства получали около 3,5 миллиона рублей дополнительно за счёт поддержки страны. После отмены надбавки к ценам табачное сырьё стало менее прибыльным для его производителей. Это также привело к тому, что площадь посадок уменьшилась.
Что сейчас
Исторические перемены в жизни советских людей сказались практически на всех сферах жизни. Задели они и табак. В 2006 году среднегодовое валовое производство табака стало составлять всего 0,03 тысячи тонн. В 2010 году в Белогорском районе было создано всего шесть тонн сырья.
Сейчас Южный берег Крыма можно считать бесполезной частью полуострова для производства табака. Часть земель заняли виноградники, а часть, как звучит в официальной версии, «переданы для развития курортного бизнеса, рекреационного строительства». По факту, бывшие площади под возделывание табака ушли на дачи, отели и так далее.
Кроме того, хозяйства, которые ранее занимались табаководством, уже лишены оборудования и помещений. В Крыму нет своих парников, сушильных комплексов, воздушных летних сушилок.
— Население Южного берега преимущественно занято в сфере обслуживания отдыхающих и гостей полуострова. Людей, желающих заниматься трудоёмким сельскохозяйственным производством, практически нет, — пояснили в Министерстве сельского хозяйства Крыма.
По большому счёту, возродить производство табака можно только при помощи фермерских хозяйств. Если они начнут заниматься элитными сортами, то можно рассчитывать на то, что у Крыма появится свой хороший табак.
А пока курильщики полуострова вынуждены брать то, что дают.
Один из бывших работников табачной компании публиковал информацию, в которой подробно рассказывал о том, что находится в современных сигаретах. Табачная смесь пропитывается химическими веществами, которых может быть около 400. Он утверждал, что в каждой сигарете даже содержатся тяжёлые токсические вещества. По сути, сигареты представляют собой фитиль, который пропитан всеми возможными веществами, создающими иллюзию курения табака.
Будет ли у Крыма своё производство или нет, говорить никто не берётся. Но хочется верить, что мы можем возродить хотя бы часть площадей под выращивание табака, восстановить материальную базу. Тогда крымчане, возможно, когда-то вновь будут курить сигареты с табаком, а не химическим коктейлем.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://c-pravda. ru/news/2023-04-10/dym-otechestva
Источник — https://c-pravda. ru/news/2017-01-26/tabachkom-by-razzhitsya
Источник — https://rg. ru/2023/05/04/reg-ufo/dyma-bez-ogonka-ne-byvaet. html
