Рецепт квашеных яблок в домашних условиях

Моченые яблоки — 8 домашних вкусных рецептов

Далеко не каждая хозяйка возьмется за приготовление этого блюда. Хотя сегодня несложно узнать секреты обработки и замачивания фруктов, а народные умельцы охотно делятся рекомендациями, основанными на личном опыте и подкрепленными фотографиями каждого этапа работы — от помывки яблок до их употребления, — сам процесс требует внимательности. Читай дальше.

Джем на зиму Салат с яблоками Варенье из яблок Компот из яблок на зиму Соус на зиму Пастила из яблок Домашние наливки Повидло из яблок Вино из яблок Яблочное пюре на зиму Повидло на зиму Яблочный сидр Сок яблочный на зиму Варенье из яблок дольками Аджика с яблоками Помидоры с яблоками В бочке на зиму На зиму в банках без уксуса Яблоки без сахара на зиму

Моченые яблоки

В случае недосмотра или ошибки, вся кадка может оказаться испорченной. Но с другой стороны, моченые яблоки — блюдо традиционное, угощение, которым с удовольствием лакомились многие поколения россиян, и по содержанию столь необходимого в пору зимних холодов витамина C, а также лактобактерий и кальция им практически нет равных.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г

Яблоки	47	0.4	0.4	9.8
Сахар	398	0	0	99.7
Листья смородины	0	0	0	0
Ржаная мука	349	6.9	1.4	66.3
Листья вишни	0	0	0	0

Для того, чтобы приготовить аппетитное угощение, понадобиться бочка, кадка или большие стеклянные банки. Рецепты моченых яблок предполагают соблюдение технологий подготовки продуктов, выкладки их в емкости, изготовления сусла и хранения. В зависимости от выбранного вида мочения заготовленные впрок фрукты могут быть кисловатыми, сладкими или иметь оригинальный привкус. Например, необычным будет продукт, замоченный с медом или рябиной, с капустой, горчицей, солодом, хреном или ржаной мукой.

Квашеные яблоки на зиму — 8 домашних вкусных рецептов

Моченые яблоки без стерилизации — 6 домашних вкусных рецептов

Все материалы взяты из открытых источников

Https://1000.menu/catalog/mochenye-yabloki

Https://1000.menu/meals/971-6219

Https://1000.menu/meals/6596-7060