Когда нужно убирать морковь и свеклу

Когда убирать овощи с грядки: картофель, морковь и свёклу

Сбор урожая — ключевой момент для любого садовода. В это время можно оценить проделанную работу, а также провести работу над ошибками и сделать выводы на будущий год. При этом качество и количество урожая в значительной степени зависит от правильного времени сбора. Если с фруктами и ягодами нужный срок несложно определить на глаз, то как быть с корнеплодами, которые спрятаны в земле? Рассказываем, когда нужно собирать картофель, морковь и свёклу.

Картофель

Опытные садоводы заранее сажают разные сорта картофеля группами, чтобы упростить себе жизнь в будущем. Если этого не сделать, к моменту сбора урожая поле будет напоминать шахматную доску: в некоторых гнёздах ботва вовсю зеленеет, в других — полностью высохла. Если ботва только начала опадать и подсыхать, следует дождаться момента, когда она приобретёт совсем безжизненный вид. Это будет означать, что стебли и листья отдали все питательные вещества клубням, из-за чего картофель будет крупнее, а урожай — больше. Однако, затягивать тоже не стоит: ботва может стать совсем незаметной, а корнеплоды рискуют превратиться в пищу для патогенной флоры.

Этот сценарий подходит для сухой и ясной погоды, когда можно спокойно дождаться созревания и не спеша выбрать подходящий день. Если же на полях непрерывно идёт дождь, а Яндекс Погода для садоводов не даёт оптимистичных прогнозов, эксперты советуют убрать картофель чуть раньше, иначе есть риск потерять весь урожай. Клубням, которые извлечены из сырой земли, нужно дать обсохнуть в полутёмном помещении, а можно сразу помыть их и просушить. Только после этого плоды следует перебрать и оставить на хранение.

Морковь

Время сбора моркови зависит от сорта, но даже самые поздние виды следует извлечь из земли до первых заморозков. Дело в том, что вода при низких температурах расширяется, поэтому плоды могут потрескаться. Чтобы морковь не потеряла во вкусе из-за избытка воды, нужно перестать поливать её примерно за месяц до сбора. Если идут дожди, грядки можно укрыть плёнкой и выкопать водосточные канавки. Оптимальное время — вечер, поскольку морковь днём накапливает сахар, а ночью его расходует. Поэтому вечерняя морковка будет слаще.

Чтобы выкопать корнеплоды идеальной зрелости, обратите внимание на ботву. Нижние листики должны пожелтеть и улечься на землю. Перед тем, как начать масштабный сбор, можно выкопать несколько экземпляров для тестирования. Если у них наметились белые корешки, значит, морковь собралась начать новый цикл роста, поэтому нужно немедленно начать уборку. Выкопанную морковь нужно избавить от ботвы, так как через неё испаряется влага, и плоды могут подсохнуть. Затем руками очистите плоды от земли и оставьте сушиться.

Свёкла

Свёкла — один из самых холодостойких корнеплодов, который покидает огород последним, как капитан корабля. Поздние сорта этого овоща, как правило, следует собирать в середине или конце октября. Дело в том, что при температуре 2–5 градусов по Цельсию свёкла продолжает активно расти и накапливать полезные вещества и витамины, а также приобретает насыщенный вкус. Но крайне важно не затянуть до заморозков: если ботва и торчащая из земли часть подмёрзла, свёкла будет плохо храниться и может сгнить. Дождь накануне уборки тоже может спутать карты садоводам. Напитавшиеся влагой корнеплоды теряют вкус и могут треснуть, что тоже отразиться на сроке хранения.

Принцип определения зрелости свёклы похож на морковные: нижние листья должны пожелтеть. Кроме того, на стеблях корнеплода появляются характерные наросты, а сама свёкла становится похожей на изображения на упаковке с семенами. Рекомендуется выкопать одну штуку, чтобы сделать вывод обо всей грядке. Корешок свёклы должен быть тонким и похож на хвостик крысы. Если разрезать спелый корнеплод, цвет будет сочным тёмно-бордовым. Не стоит стучать клубни друг о друга: земля легко отойдёт сама, когда вы будете обрезать корешки и ботву перед хранением.

Смотрите актуальный прогноз в приложении Яндекс Погода.

Читать ещё

14 фактов о разливе рек весной и основные причины половодья

Весной наступает период, когда уровень воды в реках поднимается. Это явление называется половодьем, оно происходит ежегодно в один и тот же сезон в зависимости от особенностей климатических условий и ландшафта.

Какие астрономические явления будут в октябре: новолуние, суперлуние, звездопады

В октябре световой день гораздо меньше, чем в сентябре, но это и хорошо — на тёмном небе лучше видны яркие астрономические явления! Во втором месяце осени нас ждут целых два звездопада, большое суперлуние, сближения планет с Луной, а также традиционное новолуние

Что такое ледяной дождь, как он образуется и где происходят ледяные штормы?

Ледяной дождь (ещё его называют ледяной бурей и ледяным штормом) — это переохлаждёные осадки, которые выпадают при минусовой температуре в сочетании с порывистым ветром

Изменение климата: что это такое и почему о нём все говорят?

В последнее время сообщения о погоде всё чаще можно встретить не только в конце выпусков новостей, но и в самой их середине. Необычные погодные условия привлекают внимание крупных СМИ многих стран, не говоря уже об интернете: он просто пестрит публикациями разной степени озабоченности на тему изменения климата. Учёные сходятся во мнении, что климат действительно меняется, и гораздо быстрее, чем хотелось бы. Почему это происходит, какими могут быть последствия, и как их можно избежать — читайте в нашей статье.

Благоприятные погодные условия для рыбалки

Многие опытные рыбаки уверены: залог успешной ловли — это личное мастерство и удача. Иначе как объяснить тот факт, что одни рыболовы возвращаются с добычей в ненастную погоду, а другие остаются ни с чем при самых благоприятных условиях. Однако не стоит сбрасывать со счетов и объективные факторы: доказано, что атмосферные явления способны влиять на поведение рыбы. Как именно — рассказываем в нашей статье.

Все материалы взяты из открытых источников

Https://yandex. ru/pogoda/ru-RU/blog/kogda-ubirat-ovoschi-s-gryadki

Https://www. nur. kz/food/useful-tips/1696561-kak-khranit-morkov-v-domashnikh-uslovi/

Https://sad-i-ogorod. ru/blog/kogda-i-kak-ubirat-morkov-i-sveklu-s-gryadki/