Что можно приготовить из просто картошки

Картошка на сковороде — 469 домашних вкусных рецептов

Картошку на сковороде можно приготовить сотней разных способов, большую часть которых ты найдешь в этом разделе. Хочешь жарь, хочешь туши, в соусе и без, с мясом, овощами или грибами — на любой вкус, для торжеств и обычных дней. Читай дальше.

Как приготовить картошку на сковороде очень вкусно

Перед приготовлением картошки на сковороде стоит иметь в виду, что чем больше в ней содержания крахмала, тем ниже вероятность появления аппетитной корочки (если овощи жарятся). Поэтому лучше определиться с сортом картофеля для начала, покупать ту, что внутри желтоватая, а снаружи — розоватая. Именно в такой крахмала меньше, а потому и готовить ее легче, и по вкусу она лучше.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах картошки на сковороде:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г

Картошка	80	2	0.4	18.1
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Пшеничная мука	364	12	1	67
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Яйца	157	12.7	10.9	0.7

Приготовить картошку на сковороде можно по-разному: пожарить ее, потушить, воспользоваться горячим паром, добавить другие овощи, мясопродукты, рыбу, грибы, бобовые, крупы, муку и т. д. Если блюдо сложносоставное, картофель можно нарезать кубиками и обжарить, так вкус его раскроется в полную силу.

Самый распространенный рецепт картошки на сковороде — жареная с румяной корочкой. Многие любят добавлять при этом репчатый лук. Впрочем, и тушеная не менее любима, особенно если подавать его с сочным соусом.

У блюда могут быть разные способы нарезки: кубики, кружочки, дольки, маленькие целые клубни (особенно молодые). Также картошку можно нашинковать по типу капусты, натереть на крупной терке, порубить блендером или настругать по-корейски. Чем мельче нарезка, тем меньше времени на стряпню.

Готовить ее можно с маслом, с жиром или безо всего, на антипригарном покрытии. В зависимости от предпочтений, сделать более мягкой, рассыпчатой или, наоборот, хрустящей, хорошо прожаренной.

Пять самых быстрых рецептов картошки на сковороде:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей

Гренки с картошкой	10 мин	172	+44
Хрустящий картофельный омлет	10 мин	130	+52
Картофельный омлет с вареной колбасой	15 мин	125	+21
Горячие бутерброды с картошкой и колбасой на сковороде	15 мин	282	+57
Блин из сырого тертого картофеля без яиц и муки	15 мин	152	+7

На сковороде картошка очень удачно сочетается не только с луком, но и с морковью, грибами, капустой, помидорами, кабачками, свежей зеленью, томатной пастой, сметаной, сливками, тертым сыром, черным перцем, почти всеми видами мясопродуктов. Ее можно приготовить в виде запеканки, а в готовом виде нарезать на кусочки. И сделать при этом так, чтобы внутри было сочно, а снаружи — хрусткая корочка.

Чтобы избавиться от крахмала, картошку перед приготовлением можно подержать в воде около 20-40 минут.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Источник — https://1000.menu/catalog/kartoshka-na-skovorode

Источник — https://menunedeli. ru/recepty-iz-molodogo-kartofelya/

Источник — https://menunedeli. ru/recepty-iz-kartofelya/prostye-recepty-iz-kartofelya/