Как сохранить картошку на холодном балконе

Как хранить картофель на балконе зимой

Собирать запасы еды на всю зиму свойственно как россиянам, так и другим жителям СНГ. В основном это связано с тем, что в наших небольших городах часто нет возможности каждый день покупать свежие и дешевые продукты, что обычно бывает только на Западе или в крупных городах. За границей не принято есть консервы, булочки и овощи, например, картофель, но для россиян в зачастую суровых зимних условиях такие запасы просто необходимы. Поэтому балконы в многоквартирных домах превращаются в мини-склады и огороды.

Самодельный термоящик для хранения картофеля

Хранить всю зиму дома закатанные или магазинные консервы на балконе довольно просто — для этого не нужно придумывать никаких специальных ящиков и создавать особые условия. Однако с овощами всегда приходится возиться, особенно с картофелем, который в основном покупают в сезон сбора урожая из-за низких цен. Поэтому давайте попробуем разобраться, что стоит за хранением этих овощей на балконе или лоджии и как выбрать хороший картофель, который сохранит свои вкусовые качества и свойства на протяжении всего холодного сезона.

Как выбрать и подготовить картофель для длительного хранения

Одним из самых важных моментов при длительном хранении картофеля зимой на балконе является правильный выбор продукта:

Если, покупая картофель оптом в коробке, вы заметили, что он подгнил, сильно помят или поврежден, лучше выбрать другую партию, потому что даже хороший картофель имеет шанс быстро сгнить из-за длительного хранения вместе; Если вы выращиваете картофель на даче, то выкапывать его следует только в теплую и сухую погоду — влажная почва является одной из причин быстрого загнивания корней и прорастания картофеля во время хранения; Обратите внимание, что сорта картофеля, которые подходят для этой цели, — это не ранние сорта, а те, которые были выкопаны в конце сезона; Чем толще кожица, тем больше шансов, что овощ надолго сохранит свои вкусовые качества.

Теперь перейдем к теме, как подготовить картофель для хранения на балконе зимой. Для этого:

Очистите картофель от земли; Тщательно просушите корнеплоды в теплую солнечную погоду. Это можно сделать и на балконе, но сначала постелите на пол старое одеяло, картон или другой материал, способный впитывать лишнюю влагу; Отделите испорченные клубни от целых — лучше положить их в отдельную коробку или даже в холодильник и употребить в первую очередь; Упакуйте картофель в нетканые мешки или коробки для хранения и поместите его в подходящее место.

А вот список требований для длительного хранения картофеля на балконе.

Правильные условия для хранения картофеля на балконе

Если вы хотите создать на балконе картофелехранилище, его необходимо застеклить. С другой стороны, в случае лоджии достаточно будет закрытой боковой стены и утепленных коробов.

В частности, для картофеля наилучшими условиями будут:

Не допускать попадания прямых солнечных лучей; Постоянная циркуляция воздуха в помещении; Температура, которая не превышает 6-10 градусов Цельсия, но никогда не опускается ниже 2 градусов Цельсия; Влажность в диапазоне 35-50%; Защищена от влаги, пыли и насекомых.

Нельзя хранить картофель на открытом балконе — он просто замерзнет и потеряет свои вкусовые качества. Однако ни в коем случае не допускайте, чтобы картофель на балконе находился в «тепличных» условиях, так как это может привести к прорастанию и последующему загниванию. Хранилище следует регулярно проветривать, чтобы корнеплоды оставались сухими.

Солнечный свет, падающий на открытые части картофеля, заставляет их зеленеть и выделять особое вещество, называемое клубеньком, высокая концентрация которого может привести к отравлению. Для поддержания оптимальной температуры в ящиках для хранения можно использовать специальные нагревательные лампы или обычные электрические лампы, но при этом картофель должен быть плотно закрыт непроницаемой тканью, картоном или крышкой.

Термос с подогревом лампы

Варианты ящиков для хранения картошки на балконе

Конечно, просто разбросать картофель на полу балкона или положить его в угол в холщовом мешке — плохая идея. Чтобы хранить эти овощи как можно дольше и сохранить их насыщенный вкус и полезные свойства, необходимо подготовить несколько ящиков.

Это можно сделать несколькими способами:

Сделайте ящик из дерева (доски, рейки, рейки и т. д.). В этом случае щели между плитами выполняют функцию вентиляции, но это подходит только для хорошо утепленных и защищенных от влаги балконов; прибить деревянный ящик без щелей и утеплить его. Любая пенопластовая изоляция и слой картона сверху, приклеенный к внутренней стороне ящика, создадут достаточно комфортные условия для роста корней;
Термокожух, изготовленный профессионалом Водонепроницаемые и изолированные готовые деревянные или пластиковые ящики для овощей, которые вы легко найдете на рынках или в крупных сетевых магазинах — их часто выбрасывают, поэтому приобретите несколько ящиков наверняка; Купите пластиковые ящики или комод для хранения вещей и игрушек, положите туда мягкую, теплую ткань или утеплитель; Используйте для хранения старый холодильник, комод, стол с ящиками или стул с местом для хранения под сиденьем;
Ящик от старого холодильника Создайте выдвижной ящик с автоматической системой подогрева и контроля температуры. Этот вариант возможен только при наличии соответствующих навыков и денег, поскольку стоимость такого оборудования может намного превысить стоимость самого картофеля за несколько сезонов; Купите специальные мешки рюкзачного типа для хранения овощей на балконе и повесьте их на утепленные стены комнаты.
В магазинах можно купить рюкзачные сумки.

Если вы решили сделать мешок для хранения самостоятельно, помните, что наличие чехла или хотя бы теплой непрозрачной ткани для покрытия верхних слоев картофеля обязательно. Снаружи овощи быстро высохнут или замерзнут и перестанут иметь питательную ценность.

Существует бесконечное множество свежих и оригинальных идей, которые помогут вам превратить обычную балконную кладовку в полностью утепленную и хорошо отделанную плоскую площадку, не теряя при этом ценного пространства для хранения консервов или овощей.

Отличное решение — сочетать ящики для хранения картофеля с мебелью. Например, старый комод легко обеспечит место для хранения, а сверху можно поставить цветочные горшки или разбить небольшой балконный огород. Достаточно большая и прочная коробка с крышкой может легко превратиться в уютный диван или кушетку для гостиной на балконе.

Советы и хитрости для увеличения срока хранения картошки

Многолетний опыт хранения картофеля на балконе подскажет вам несколько хитроумных приемов в этом вопросе:

При хранении нескольких разных сортов картофеля лучше укладывать их в отдельные ящики; Шелест листьев или соломы может отпугнуть грызунов; Если ящики не новые или были изготовлены вручную, тщательно защитите их перед использованием. Вы можете вымыть дерево смесью мыла, горячей воды и пищевой соды, а когда ящик высохнет, обработать его раствором извести и сульфата меди; Сено, разбросанное на дне ящика или даже на полу балкона, поможет создать правильный микроклимат в хранилище; Изоляция фольгой внутри коробки поможет создать эффект термоса. Это означает, что картофель в коробке будет иметь ту же температуру, что и воздух внутри; Картофель не начнет гнить, если посыпать его мелко натертым чесноком или положить между клубнями листья рябины; Ящик и сами корни не должны касаться бетонного пола — положите между ними какой-нибудь мягкий и теплый материал, например, теплоизоляцию или одеяло, пальто или ненужную одежду, гофрированный картон.

Кроме того, помните, что даже сушеный и целый картофель необходимо время от времени проверять, искать и отделять проросшие или гнилые клубни. Это не только аэрирует овощи в ящике, но и защищает всю партию от распространения гнили и грибка.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Источник — https://balconic. ru/articles/kak-hranit-kartofel-na-balkone-zimoy/

Источник — https://santreyd. ru/blog/kak-khranit-kartoshku-na-balkone-zimoy/

Источник — https://dom. mail. ru/articles/71968-khranenie-kartoshki-10-raznykh-sposobov-dlia-kvart/