Квашеная капуста сильно кислая почему Знаете ли вы, почему квашеная капуста получается мягкой, кислой, горькой, слизкой? Фото pexels Оказывается, не всякую капусту можно квасить. И плотность кочана в данном случае не главный показатель. Разрежьте кочан и посмотрите, какова толщина внутренних листьев. Если вилок крепкий, а тонкие листочки плотно прижаты друг к другу, скорее всего, овощ годится лишь для длительного хранения. ...
Читать далее »Главная » Архив меток: Квашеная капуста сильно кислая почему
