Можно ли есть слегка проросшую картошку Можно готовить еду из пророщенной, мягкой картошки?? С ней содержится соланин. Это ядовитый гликоалкалоид, который вырабатывается в растениях семейства паслёновых. А картофель, как и табак, относится к семейству пасленовых. Летальная доза соланина оценивается в 0.06 г/кг веса. Через несколько часов после поедания зеленого или проросшего картофеля отмечается общее угнетение, слабость конечностей, расширение зрачков, слюнотечение. ...
Читать далее »Можно ли есть слегка проросшую картошку
