Отличие оливкового масла от подсолнечного при жарке На каком масле всё-таки надо жарить: подсолнечном, оливковом или сливочном? Жарка не только самый простой и распространенный, но и самый вредный метод обработки еды. Минимизировать вред можно, если использовать масла с высокой температурой дымления. Сливочное наиболее вредно, потому что дымится и выделяет продукты горения уже при температуре 121-149 °C. Оливковое дымится при температуре ...
Читать далее »Главная » Архив меток: Отличие оливкового масла от подсолнечного при жарке
