Почему нельзя солить рыбу йодированной солью Почему во всех рецептах солений не рекомендуют использовать йодированную соль — обязательно простую? Когда консультировал физиологов по статистике, то спросил о йоде – как на засол рыбы может повлиять его содержание в соли. Они смеялись. Йод такое летучее вещество, что через полгода его в соли уже нет. Поэтому в США его в 10 раз ...
Читать далее »Главная » Архив меток: Почему нельзя солить рыбу йодированной солью
