Как сделать масло из мандариновых корок
Что можно сделать из мандариновых корок
Мандарины – один из главных атрибутов Нового года. Кожурки от съеденных фруктов совсем не обязательно отправлять на помойку. Как минимум их можно заложить в компост, как максимум – использовать в быту, дачном хозяйстве, кулинарии или косметологии. Куда их пустить – выбор ваш. Вот несколько способов полезного применения мандариновых корок.
Использование мандариновых корок в кулинарии
Мандарины богаты витаминами, особенно С, аминокислотами, клетчаткой, натрием, калием, кальцием, полезными растительными соединениями.
Кожура мандаринов содержит даже больше витаминов, макро — и микроэлементов, чем сочная и вкусная мякоть фруктов. А еще она богата эфирными маслами, которые и придают шкуркам столь потрясающий цитрусовый аромат. Именно поэтому кожура мандаринов – ценное сырье для приготовления десертов и напитков.
Пищевой ароматизатор
Для придания выпечке цитрусового привкуса и аромата можно использовать сок фруктов, а можно пищевой ароматизатор. И совсем не обязательно покупать его в магазине. Чтобы приготовить ароматную добавку самостоятельно, нужно тщательно просушить мандариновые корки, а затем измельчить их в блендере. Цедру необходимо хранить в герметичной банке в прохладном темном месте. Пищевой ароматизатор можно добавлять не только в тесто, но и в маринады для мяса и рыбы.
Цукаты
Мандариновые цукаты – вкусный и полезный десерт со вкусом Нового года. Можно подавать их к чаю или кофе, а можно использовать для выпечки Рождественских пирогов. Для приготовления цукатов потребуется всего три ингредиента – сами корочки, вода и сахар.
Кожуру от 1 кг фруктов необходимо предварительно промыть, очистить от белых прожилок, нарезать и вымочить в холодной воде в течение 12 часов. Затем прокипятить 5-7 минут. Сироп готовится из 300 мл воды и 800 гр сахара: его нужно довести до кипения, опустить кожурки и держать на медленном огне в течение часа. После этого будущие цукаты необходимо высушить до нужного состояния: в духовке или на открытом воздухе.
Варенье
Альтернативный вариант десерта из корочек – варенье. На кожуру от 1 кг мандаринов потребуется 500 гр сахара и 800 мл воды. Корки необходимо предварительно вымочить в холодной жидкости в течение 12 часов. Затем залить водой и поставить на медленный огонь. После закипания нужно всыпать сахар, дождаться повторного закипания и варить в течение часа.
Вместо обычного сахара рекомендуется использовать тростниковый: он добавит вкусу карамельный оттенок. Также многие хозяйки добавляют в процессе приготовления варенья дольки лимона для придания десерту легкой приятной кислинки.
Чай и другие напитки
Самый простой, но оттого не менее полезный вариант, куда пристроить мандариновые корки – приготовить из них напитки. Свежие или сушеные кожурки полезно добавлять в чай в процессе заварки.
Другой вариант – сделать витаминный лимонад. Залить корки водой, настоять в течение суток. Затем отделить сырье и перемолоть его блендером, а настой вскипятить. Соединить кашицу и жидкость и дать настояться в течение суток. После этого добавить по вкусу сахар и лимон, довести до кипения, разбавить водой в желаемых пропорциях и подавать к столу в горячем или холодном виде.
Кожура мандарина для косметических процедур
Корки мандарина можно использовать как ценное сырье для приготовления масок, тоников и скрабов для кожи в домашних условиях.
Тоник и лосьон для лица
Тоник, приготовленный на основе мандариновых корок, способен придать коже здоровый оттенок, омолодить и увлажнить ее, освежить лицо. Шкурки от 1 цитруса необходимо тщательно промыть, а затем залить стаканом минералки, оставить настаиваться на сутки. Протирать кожу рекомендуется 2 раза день, а хранить тоник в холодильнике.
Скраб или пилинг
Сухие мандариновые корки измельчите в блендере, порошок переложите в герметичную банку. Перед применением в небольшую порцию порошка добавьте теплую воду или гель для душа, используйте как стандартный скраб.
Маска для сухой кожи
Маска поможет освежить кожу, увлажнить ее и напитать витаминами. А еще поднять настроение, ведь аромат у нее потрясающий! Соедините в чистой миске 1 желток, по чайной ложке сметаны и порошка из сушеных мандариновых корок, тщательно перемешайте. Нанесите на чистую кожу и держите 15-20 минут, затем аккуратно смойте.
Использование мандариновой кожуры для лечения
Мандариновые шкурки активно используются и в народной медицине. Витамин С – главный лекарь и ответственный за иммунитет.
При кашле
Настой корок – эффективное средство против кашля и мокроты. 1 столовую ложку измельченных сушеных шкурок нужно залить 1 стаканом горячей воды и дать постоять в течение нескольких часов. Рекомендуется выпивать по 1 стакану настоя в день до еды.
При рините
Дышать паром над емкостью с кипящим настоем цитрусовых шкурок полезно при рините и сильной заложенности носа.
При стрессе
Цитрусовые стабилизируют работу нервной системы, обладают успокаивающим эффектом, помогают снять стресс. Совсем не обязательно делать из шкурок настои или отвары. Сохранить спокойствие и психологическое здоровье поможет чай, заваренный с добавлением сушеных шкурок.
При нарушении микрофлоры кишечника
Улучшить работу кишечника и поджелудочной железы, нормализовать ЖКТ поможет отвар из цитрусовых кожурок. Рецепт прост: периодически в качестве приправы добавляйте к блюдам порошок из сушеных шкурок, готовьте из него настой, употребляйте в сухом виде. Полезная доза – до 1 столовой ложки в день.
При грибковых заболеваниях
Хорошо мандариновые корки зарекомендовали себя и в борьбе с грибками. Есть два варианта избавления от неприятной напасти в домашних условиях.
- Протирать пораженные участки ног свежими шкурками; Измельчить кожурки до состояния порошка, смешать с вазелином и использовать как мазь.
Применение цитрусовых в быту
Кожица цитрусовых может пригодиться и при ведении домашнего хозяйства. Это бесплатный материал, который зимой почти всегда есть под рукой. Куда его применяют?
Ароматизация помещения
Запах мандаринов всегда ассоциируется с праздником, весельем, близкими людьми рядом и вкусным столом. Подобное настроение и атмосферу возможно создать в любой день. Достаточно подсушить рыжие корочки, разложить их по мешочкам и развесить в разных частях квартиры.
Борьба с насекомыми дома
Корки мандарина пользуются особой популярностью в борьбе с молью, это проверенное годами средство. Мешочки с высушенными кожурками можно разложить в шкафу, подвесить на вешалки, положить в карманы меховых изделий.
Аромат цитрусовых способен отпугнуть мошек и паутинного клещика. А потому настоем корочек полезно опрыскивать комнатные растения от вредителей.
Подкормка комнатных растений
Шкурки богаты питательными элементами, обладают дезинфицирующими свойствами, а потому из них можно сделать жидкую подкормку для цветов в домашних условиях.
Банку на треть необходимо наполнить измельченной кожурой, залить горячей водой и настоять в течение суток. Затем развести 1:1 и полить цветы.
Особенно любят такую подкормку растения, предпочитающие кислый грунт: камелия, азалия, гортензия, розы, каллы.
Использование корок мандарина в хозяйстве
На даче мандариновая кожура тоже будет очень кстати! Ее можно закладывать в компост, прикапывать в почву под растения-ацидофилы (туи, голубику), использовать в качестве натурального инсектицида и для растопки печки или мангала.
Борьба с вредными насекомыми на даче
Корки мандарина – сырье для приготовления натурального и безопасного средства для избавления от насекомых в саду и огороде. Запах цитрусовых не любят луковая муха, тля, колорадский жук, плодожорка. В 10 л воды необходимо замочить 1 л кожурок, дать постоять сутки, а затем опрыскать надземные части растений.
Розжиг камина
Рыжие шкурки можно пустить и на розжиг камина, печи или мангала. На выходе получится зола – ценное и полезное удобрение, которое точно пригодится каждому дачнику в огороде.
Многие задаются вопросом, что можно сделать из мандариновых корок. На самом деле применений им – вагон и маленькая тележка. После прочтения этой статьи вы абсолютно точно уже подобрали для себя оптимальный вариант!
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://school-science. ru/18/13/53914
Источник — https://www. vhoz. ru/articles/retsepty/chto-mozhno-sdelat-iz-mandarinovykh-korok/
