Отбивные получились соленые что делать
Создай свой Дзен
Вдохновляющие маршруты, необычные рецепты, обзоры на девайсы, спортивные новости, мейкап-туториалы, разбор научных теорий, рекомендации по выбору авто, рецензии на выставки — в Дзене можно писать тексты и снимать видео на любую тему! А умные алгоритмы всегда помогут найти аудиторию, которой это будет интересно.
О Дзене
Популярные темы в Дзене
4,5 млн
Именно столько пользователей подписано на авторов Дзена, которые создают обзоры на девайсы, снимают гайды по выбору и использованию гаджетов, делятся новостями из мира технологий и многое другое
Более 10 млн
Подписаны на спортивных авторов в Дзене, которые делятся новостями, полезными советами по здоровому образу жизни или интересными фактами из биографий спортсменов
Более 20 млн
Следят за гастроканалами в Дзене. Еда — одна из самых популярных тематик на платформе. Фуд-блогеры не только делятся рецептами приготовления блюд, но и делают обзоры кафе и ресторанов, рассказывают о традициях и обычаях разных стран
Более 7 млн
Регулярно ищут советы по стилю и полезные лайфхаки по уходу за собой, смотрят мейкап-туториалы и узнают о последних модных трендах от авторов Дзена
Более 6,6 млн
Подписаны на трэвел-каналы в Дзене, которые делятся обзорами достопримечательностей, своими впечатлениями, рекомендациями по выбору маршрутов и другим вдохновляющим контентом из путешествий
12 млн
Изучают в Дзене контент от экспертов, которые рассказывают об увлекательных научных теориях и открытиях, инновационных технологиях и удивительных экспериментах
3 млн
Интересуются темами финансов и инвестиций, читают обзоры на банковские продукты, следят за трендами на рынках недвижимости и ценных бумаг
9 млн
Постоянно интересуются, как выбрать автомобиль, самокат или даже лодку, интересуются личным опытом и лайфхаками по эксплуатации личного транспорта от авторов Дзена
Как развивать канал
Экспертность, качество, искренность и уникальный стиль — ключ к сердцу аудитории. Мы в Дзене поддерживаем самые смелые эксперименты. Для этого в вашем инвентаре есть разные форматы — миксуйте их на свой вкус: короткие вертикальные ролики, статьи с иллюстрациями, горизонтальные видео.
Дзен постоянно поддерживает комьюнити авторов конкурсами, ивентами и специальными проектами. Вы тоже можете участвовать в них вместе с другими авторами, получать крутой опыт и расширять аудиторию своего канала. Следить за актуальными активностями можно в канале «Дзен для авторов».
В Дзене есть два способа монетизации канала:
Автоматическая монетизация — перераспределение рекламных доходов Дзена между авторами в зависимости от просмотров контента в том или ином канале. Больше о монетизации смотрите здесь.
Нативная реклама — вы сможете сотрудничать с рекламодателями напрямую и привлекать крупные бренды, когда ваш канал наберёт большую и лояльную аудиторию. Больше советов о нативных интеграциях смотрите здесь.
Создай свой Дзен
Вдохновляющие маршруты, необычные рецепты, обзоры на девайсы, спортивные новости, мейкап-туториалы, разбор научных теорий, рекомендации по выбору авто, рецензии на выставки — в Дзене можно писать тексты и снимать видео на любую тему! А умные алгоритмы всегда помогут найти аудиторию, которой это будет интересно.
О Дзене
Популярные темы в Дзене
4,5 млн
Именно столько пользователей подписано на авторов Дзена, которые создают обзоры на девайсы, снимают гайды по выбору и использованию гаджетов, делятся новостями из мира технологий и многое другое
Более 10 млн
Подписаны на спортивных авторов в Дзене, которые делятся новостями, полезными советами по здоровому образу жизни или интересными фактами из биографий спортсменов
Более 20 млн
Следят за гастроканалами в Дзене. Еда — одна из самых популярных тематик на платформе. Фуд-блогеры не только делятся рецептами приготовления блюд, но и делают обзоры кафе и ресторанов, рассказывают о традициях и обычаях разных стран
Более 7 млн
Регулярно ищут советы по стилю и полезные лайфхаки по уходу за собой, смотрят мейкап-туториалы и узнают о последних модных трендах от авторов Дзена
Более 6,6 млн
Подписаны на трэвел-каналы в Дзене, которые делятся обзорами достопримечательностей, своими впечатлениями, рекомендациями по выбору маршрутов и другим вдохновляющим контентом из путешествий
12 млн
Изучают в Дзене контент от экспертов, которые рассказывают об увлекательных научных теориях и открытиях, инновационных технологиях и удивительных экспериментах
3 млн
Интересуются темами финансов и инвестиций, читают обзоры на банковские продукты, следят за трендами на рынках недвижимости и ценных бумаг
9 млн
Постоянно интересуются, как выбрать автомобиль, самокат или даже лодку, интересуются личным опытом и лайфхаками по эксплуатации личного транспорта от авторов Дзена
Как развивать канал
Экспертность, качество, искренность и уникальный стиль — ключ к сердцу аудитории. Мы в Дзене поддерживаем самые смелые эксперименты. Для этого в вашем инвентаре есть разные форматы — миксуйте их на свой вкус: короткие вертикальные ролики, статьи с иллюстрациями, горизонтальные видео.
Дзен постоянно поддерживает комьюнити авторов конкурсами, ивентами и специальными проектами. Вы тоже можете участвовать в них вместе с другими авторами, получать крутой опыт и расширять аудиторию своего канала. Следить за актуальными активностями можно в канале «Дзен для авторов».
В Дзене есть два способа монетизации канала:
Автоматическая монетизация — перераспределение рекламных доходов Дзена между авторами в зависимости от просмотров контента в том или ином канале. Больше о монетизации смотрите здесь.
Нативная реклама — вы сможете сотрудничать с рекламодателями напрямую и привлекать крупные бренды, когда ваш канал наберёт большую и лояльную аудиторию. Больше советов о нативных интеграциях смотрите здесь.
Как нейтрализовать соль в пересоленном блюде?
Бывает, дрогнет рука с солянкой, и есть блюдо потом крайне тяжело из-за солености. Можно ли как-то смягчить «удар» соли? Как спасти пересоленное второе блюдо(не суп)?
Завернуть горсть риса в марлю и проварить в пересоленном блюде, это если оно еще варится (к примеру, картофель или каша). После того, как рис «вытянет» лишнюю соль, его вынуть. А вот если пересолены котлеты или отбивные, после жарки их можно протушить в кастрюле с водой. Вкус не пострадает, мясо станет нежнее и лишняя соль «уйдет».
Логично)
Правда, когда представляю себе тушенную картошку тушенную с рисом, или рататуй тушенный с рисом — как-то не по себе становится)
А какой рис больше поглощает соль? Шлифованный или нет?)) — 10 лет назад
Вот этого не подскажу. Всегда брала тот, что под рукой был. И еще: рис ведь тушится в марле, поэтому его после приготовления можно вынуть, дабы рататуй был без риса) — 10 лет назад
Как-то прочитала совет про марлю с рисом, и даже один раз пробовала делать, но чего-то у меня не вышло, наверное, надо, чтобы риса было довольно много. В этом совете точно не сказано сколько надо риса на какое количество приготовленной пищи. Если будете такое делать, то берите марлю побольше и риса тоже побольше, потому что я взяла где-то жменьку риса, особого эффекта не получила.
С супом просто, понятное дело. А вот со вторым? Скорее всего никак. Ну если Вы не размешали соль, то только удалить то, на что Вы её пересыпали. Она же быстро растворяется. Да, интересный вопрос. У меня такого не возникает, потому что я почти всё ем без соли лет 20.
Логично, наверное, будет подать к пересоленным котлетам в качестве гарнира несоленый рис или отварной картофель. Если блюдо тушится, то добавьте туда немного сахара и перца. Сок лимона помогает избавится от ощущения пересола.
А, вот придумал. Надо устроить блюду паровую баню, правда блюдо получится суховатым, потому что жидкость выпариться. Надо попробовать.
А не велика ли вероятность того, что просто влага испарится, а соль останется в «твердом теле»?) — 10 лет назад
Я как-то пересолил жаркое, да так что есть было невозможно, но оно так вкусно пахло и мясо в нём было много, что мне жалко было выбросить этот ужин в помойное ведро.
Я просто взял ещё столько же продуктов, что затратил на жаркое и приготовил ещё один казан жаркого, но уже без соли. И за 5 минут до готовности, я смешал пересоленное и несолёное — получилось в самый раз. Только есть его пришлось несколько дней — так много получилось.
Дорогие кулинары пересол можно убрать только одним известным способом то есть добавить к готовому пересоленному блюду ( если это супы или борщи или другое жидкое блюдо ) воды и прокипятить. Если это салаты или гарниры добавляйте те ингридиенты которые там присутствуют. И последнее любой кулинар и хорошая хозяйка знает как нейтрализовать соль в пересоленном мясе бросить его в густой рис и проварить недолго он выберет соль.
Все материалы взяты из открытых источников
Https://dzen. ru/list/food/peresolila-miaso-kak-ispravit-situatciiu
Https://dzen. ru/list/questions/peresolila-otbivnye-chto-delat
Https://www. bolshoyvopros. ru/questions/543922-kak-nejtralizovat-sol-v-peresolennom-bljude. html
