Интересные факты о картофеле для детей

» Удивительный картофель»
Материал (старшая группа)

Это растение родом из Южной Америки. 400 лет назад испанские мореплаватели привезли несколько клубней картофеля во Францию. Но французы выращивали картофель как декоративное растение, а знатные дамы украшали своё платье и прическу картофельными цветами.

В Россию картофель привез царь Петр I и приказал сажать его в землю. Людям картофель не понравился, знаете почему? Да потому, то они ели сырую картошку. Они рассердились, выкопали картофельное растение с корнями и бросили в костёр, чтобы оно сгорело. А когда огонь погас, люди увидели в золе аппетитные, румяные клубни. Это была печёная картошка. Она была очень вкусная и съедобная. С тех пор в России все едят картошку и называют её «вторым хлебом». А еще в ней много витаминов, необходимых для человека.

Дети, часто ли вы едите этот овощ? Какие знаете блюда из картофеля? Я предлагаю вам встать возле стульчиков. Передавайте картошку и называйте блюдо.

Дети /передают картофелину/: пюре, жареный картофель, картофель-фри, картофельные оладьи /драники/… Итог. Много блюд назвали и, наверное, самые любимые.

А теперь, передавайте картофелину в обратную сторону, и называйте, какая бывает картошка по форме, размеру, цвету, вкусу.

Дети /передают картофелину/: круглая, овальная, рассыпчатая… Итог. Молодцы!

Ребята, а знаете ли вы, что картофель используют не только для еды, он хорошее лекарство. Вас лечили когда-нибудь картошкой?

Ответ: лечат кашель горячим паром, если болит желудок – пьют картофельный сок. А если человек получил ожог, можно приложить сырой картофель, и тогда жар спадет.

Стук в дверь. Приходит господин Картофляник.

Картофляник: Здравствуйте, ребята! Я проходил мимо и услышал, что вы беседуете о картошке. Вы, знаете кто я такой?

Картофляник: Давайте знакомиться. Я – господин Картофляник. У меня случилась ужасная беда. Моё огородное царство замёрзло, и мне очень нужна ваша помощь. Помогите мне посадить картофель и возродить мой огород. Ребята, вы знаете, как сажают картофель?

Дети: Нужно увлажнить землю. Потом в земле сделать ямку. Опустить туда клубень и засыпать землёй. /алгоритм/

Молодцы, что вы все вспомнили. Мы сможем легко помочь Картофлянику. Картофляник, давай свою картошку?

Картофляник: Но вот еще одно несчастье, у меня осталось только два клубня, а ребят так много!

Не расстраивайся Картофляник, я знаю, как помочь твоему горю. Картофель можно сажать не только клубнями, но и глазками. Из одного клубня таким образом можно вырастить несколько растений. Посмотрите внимательно на клубни. Одинаковые ли они? Чем отличаются?

Дети: Цветом, размером, формой, а когда приготовят и вкусом.

Это потому, что они разных сортов. Существует более ста сортов картофеля. Посмотрите на глазки, сколько их, какого цвета? На сколько частей можно разделить клубни? (Сколько глазков — столько частей). Картофляник, пожалуйста, разрежь нам картофелины на столько частей, сколько у них глазков. А мы пока поиграем.

Педагог достает разрезанный картофель

Картофель к посадке готов. Я приглашаю вас пройти к рабочим местам и приступить к работе. /проходят в лабораторию/ Картофляник, посмотри в моей лаборатории, есть еще немного картофеля. Дети, давайте посадим картошку не только глазками, а половинку картофеля и целый картофель. Когда картошка вырастет, нам Картофляник расскажет, какой плод дал урожай богаче. Итак, сначала нужно проверить сухая или влажная земля в ящике. Каким образом мы можем это проверить?

Да, правильно. Как вы думаете, картофель надо сажать рядом или на расстоянии друг от друга? Почему?

Лунки надо делать напротив отметок на ящике. Глубину лунок измерить палочкой-меркой. На палочке есть отметка, какой глубины должна быть лунка. На каждом кусочке картофеля есть глазок. Как вы думаете, картофель в лунку надо опускать глазком вверх или вниз?

Дети: чтобы картофель рос вверх, тянулся к свету.

Дети: присыпать землей и полить водой.

Воспитатель помогает тем, кто затрудняется в посадке.

Картофляник: Ребята, какие вы молодцы. Хорошо потрудились. Теперь у меня есть огород.

Педагог : Молодцы! Дети, какие условия необходимы для роста картофеля?

Педагог: Дети, большое спасибо за помощь Картофляннику. Что нового и интересного вы узнали на занятии о таком обычном и привычном для вас растении как картошка? Что поправилось больше всего? Я знаю, что на территории вашего детского сада есть огород, и теперь вы с легкостью сможете помочь вашим воспитателям посадить в огороде картошку весной. Я благодарю вас за сегодняшнее занятие и хочу подарить вам овощные раскраски и дневник наблюдений за посадками.

Дети благодарят Картофляника, прощаются и выходят из группы.

Проект «Картофель – это интересно».
Проект (подготовительная группа)

Цель моего исследования: Изучение происхождения картофеля и исследование его состава.

Скачать:

ВложениеРазмер

Protokol_proekta. doc	32.5 КБ

Предварительный просмотр:

Проект «Картофель – это интересно».

Автор проекта: Виноградов Михаил.

Тип проекта: исследовательский.

Сроки проведения: ноябрь 2019 года.

Среди большого многообразия овощей существенное место занимает картофель, его насчитывается более сотни сортов, причём сажают его буквально повсюду. На Земле, я думаю, нет такого места, где бы картофель не употребляли в пищу. Без картошки не обходится ни одна семья.

Кто не любит блюда, приготовленные из картофеля? Я, например, очень люблю. Представьте только перед собой жареный картофель с румяной корочкой или воздушное пюре. Объеденье, да и только!

Проблема: как узнать историю возникновения картофеля и из чего она состоит?

Цель моего исследования: Изучение происхождения картофеля и исследование его состава.

Изучить познавательную литературу, материалы интернет-ресурсов о картофеле; Выяснить откуда картофель родом и как попал в Россию; Провести опыты по определению состава картофеля. Обобщить полученные знания.

Гипотеза: картофель содержит крахмал и воду. При взаимодействии йода и картофеля можно определить содержание крахмала. Если заморозить картофель, можно узнать содержит ли он воду.

Возникновение и история культуры.

Я стал искать информацию о картофеле в книгах, энциклопедиях, интернете.

Чтобы выяснить, что такое картофель я сначала обратился к словарю.

Вот, что говорится о картофеле в толковом словаре С. И.Ожегова и Н. Ю. Шведовой: «Клубнеплод, семейство паслёновых с клубнями, богатыми крахмалом».

Родина картофеля – Южная Америка. В Европу картофель 500 лет назад завез Христофор Колумб. Долгое время картофель выращивали в ботанических садах. Только через 200 лет он появился на крестьянских огородах и полях. Сначала его даже не употребляли в пищу: придворные дамы украшали свои прически его цветами. А в Германии перед дворцами королей разбивали картофельные клумбы. И только значительно позже картофель стал продуктом питания.

Картофель был большой редкостью и считался деликатесом, его стали подавать к столу лишь в богатых домах. В конце XVII века это растение было завезено и в Россию

Пётром I. Распространение картофеля у нас проходило очень медленно. Распробовали и оценили картошку по достоинству лишь в XIX столетии. У нас в России картофель самая распространенная, самая ценная культура после зерновых.

В Бельгии существует музей картофеля.

Музей картофеля есть и в Перу.

В Минске открыт памятник картофелю.

(Я должен выяснить из чего состоит картофель).

Опыт 1. Определение наличия крахмала в картофеле.

Материалы: флакон настойки йода с пипеткой, картофель и нож.

Я разрезал картофель пополам, взял пипетку набрал немного йода и капнул на разрезанный картофель. Потом внимательно наблюдал за происходящими изменениями. К моему удивлению, я увидел синее окрашивание среза клубня картофеля, а через некоторое время он становится сине – фиолетовым.

Вывод: произошла химическая реакция между йодом и крахмалом, который содержится в картофеле, и получилось новое вещество сине – фиолетового цвета. Так я выяснил, что в картофеле содержится крахмал.

Опыт №2 (Сколько крахмала содержит один картофель).

Я натёр сырую картошку на терке. В кашицу положил в марлю и отжал. Содержимое положил на салфетку. Дал высохнуть. У меня получился белый порошок. Оказалось, что это крахмал.

Вывод: картофель содержит много крахмала.

Опыт №3. ( А много ли воды в картошке).

Я положил картофель в морозильник. А на следующий день посмотрел, потрогал, а она затвердела, как камень. Я постучала ею, слышен был звонкий звук. Я очень удивился. А почему картофель так замёрз? Я положил картошку на блюдце, а через некоторое время увидел, что в блюдце вода.

Вывод: картофель содержит много воды.

В ходе проекта, я решил все поставленные перед собой задачи.

Гипотеза подтвердилась, картофель состоит из крахмала и воды.

Обобщил свой опыт, провел мастер-класс «Из чего состоит картофель?», для детей подготовительной группы.

Планы на будущее. Провести исследования прорастания картофеля.

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Проект: «Космос — это интересно!»

Материал разработан воспитателями логопедических групп ГБДОУ д/сад №127 г. Санкт-Петербурга.

Проект «Встречи с интересными людьми»

Проект «Встречи с интересными людьми»

Творческо — исследовательский проект «Картофель»

Проектная деятельность по экологии.

Проект реализовали, много интересного узнали (Детско — взрослые проекты)

Нами были разработаны ПРОЕКТЫ, по следующим темам.

Познавательно – исследовательский проект «Картофель – второй хлеб».

Изучение полезных свойств картофеля и его применение в кулинарии.

Проект «Картофель в жизни человека»

Проект «Картошка в жизни человека»Тип, вид проекта: познавательно – исследовательский, краткосрочный. Продолжительность проекта: с 23.04.2018г. по 28.04.2018г. Актуальность: Не секрет.

Все материалы взяты из открытых источников

Https://nsportal. ru/detskiy-sad/raznoe/2023/09/24/udivitelnyy-kartofel

Https://nsportal. ru/detskiy-sad/okruzhayushchiy-mir/2015/02/11/beseda-o-kartofele

Https://nsportal. ru/detskiy-sad/raznoe/2019/12/15/proekt-kartofel-eto-interesno