В каких продуктах содержится кремний больше всего таблица
Кремний (Si)
Кремний (Si) относят к группе условно эссенциальных элементов для человека. Кремний присутствует во всех пищевых продуктах растительного происхождения, в том числе в муке, в зернах проса, овса, риса и в некоторых корнеплодах. Организм человека усваивает до 20-50 мг кремния ежедневно (таблица 1).
Таблица 1. Содержание кремния в продуктах питания
| Название продукта | Содержание кремния в 100гр | Процент суточной потребности |
| Рис, овес, ячмень | 600-1240 мг | 4133% |
| Крупа рисовая | 100 мг | 333% |
| Нут, фасоль, чечевица | 80-92 мг | 307% |
| Фисташки | 50 мг | 167% |
| Пшеница (зерно) | 48 мг | 160% |
| Горох зелёный | 21 мг | 70% |
| Крупа манная, овсяная, пшеничная, рисовая | 6-100 мг | 20% |
| Макароны | 4 мг | 13% |
| Мука пшеничная | 2-4 мг | 13% |
В тканях животных и человека кремний присутствует в виде ортокремниевой кислоты и ее солей. Среднее содержание кремния в организме человека составляет порядка 10 –3 %. В наиболее высоких концентрациях кремний содержится в соединительной ткани (стенки аорты, трахеи, связки, кости, кожа (особенно — эпидермис), волосы, лимфоузлы). В мышцах и паренхиматозных органах содержание кремния ниже. В организме животных и человека кремний присутствует в трех основных формах (рис. 1). Выводится кремний из организма с мочой и калом. При повышенном поступлении (например, профессиональное воздействие кварцевой пыли) выведение с мочой кремния значительно возрастает.
Рис.1. Формы кремния в тканях.
Установлено, что соединения кремния играют важную роль в формировании и функционировании соединительной ткани, костей. Кремний принимает участие в образовании коллагена и гликозаминогликанов. При этом органический матрикс кости в большей степени зависит от уровня кремния, чем процесс минерализации костной ткани. Кремний принимает участи в функционировании соединительных тканей, придает прочность, эластичность и непроницаемость стенкам кровеносных сосудов. Кремний входит в состав эластина кровеносных сосудов, поэтому при атеросклерозе, когда его содержание падает, наблюдается снижение эластичности сосудистых стенок артерий. Обнаружена зависимость между содержанием кремния в питьевой воде и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. В волосах и ногтях кремний связывает молекулы кератина поперечными мостиками, обеспечивая их прочность и гидрофобность. Кремний активно участвует в процессе роста волос, поэтому в народной медицине для укрепления волос и улучшения их роста применяются отвары из «кремниефильных» растений (пшеница, овес, ячмень, просо, рис, полынь белая, ковыль, хвощь идр.).
Вместе с тем избыток кремния может приводить и к развитию силикозов, силикатозов и пневмокониозов («пылевая болезнь»), а также образованию камней в почках. Силикозы распространены среди рабочих, задействованных в силикатной промышленности, у пескоструйщиков, огнеупорщиков и т. д. Процесс отложения кремния в легких имеет склонность к фиброзированию и может осложняться туберкулезной инфекцией. Жалобы пациентов неспецифичны и скудны: кашель, мокрота и одышка при физической нагрузке. При формировании крупных фиброзных узлов и изменений со стороны плевры появляются жалобы на боли в грудной клетке, покалывания под лопатками.
Оценка экспозиции организма кремнием проводится в сыворотке крови, моче и волосах. Однако отсутствие надежных методов лабораторного контроля (референтных образцов) для данного элемента может ограничивать широкое использование анализов в практике. Кроме этого, повышение уровня кремния в волосах может иметь как эндогенное, так и экзогенное происхождение.
Carlisle, E. M. (1986, January). Silicon as an essential trace element in animal nutrition. In Ciba Found Symp (Vol. 121, pp. 123-139). Wiley Online Library. Prashanth, L., Kattapagari, K. K., Chitturi, R. T., Baddam, V. R. R., & Prasad, L. K. (2015). A review on role of essential trace elements in health and disease. Journal of dr. ntr university of health sciences, 4(2), 75. Price, C. T., Koval, K. J., & Langford, J. R. (2013). Silicon: a review of its potential role in the prevention and treatment of postmenopausal osteoporosis. International journal of endocrinology, 2013. Van Dyck, K., Robberecht, H., Van Cauwenbergh, R., Van Vlaslaer, V., & Deelstra, H. (2000). Indication of silicon essentiality in humans. Biological trace element research, 77(1), 25-32. Л. А. Мансурова, О. В. Федчишин, В. В. Трофимов, Т. Г. Зеленина, Л. Е. Смолянко. Физиологическая роль кремния // Сибирский медицинский журнал, 2009, № 7, С. 16-18.
Создай свой Дзен
Вдохновляющие маршруты, необычные рецепты, обзоры на девайсы, спортивные новости, мейкап-туториалы, разбор научных теорий, рекомендации по выбору авто, рецензии на выставки — в Дзене можно писать тексты и снимать видео на любую тему! А умные алгоритмы всегда помогут найти аудиторию, которой это будет интересно.
О Дзене
Популярные темы в Дзене
4,5 млн
Именно столько пользователей подписано на авторов Дзена, которые создают обзоры на девайсы, снимают гайды по выбору и использованию гаджетов, делятся новостями из мира технологий и многое другое
Более 10 млн
Подписаны на спортивных авторов в Дзене, которые делятся новостями, полезными советами по здоровому образу жизни или интересными фактами из биографий спортсменов
Более 20 млн
Следят за гастроканалами в Дзене. Еда — одна из самых популярных тематик на платформе. Фуд-блогеры не только делятся рецептами приготовления блюд, но и делают обзоры кафе и ресторанов, рассказывают о традициях и обычаях разных стран
Более 7 млн
Регулярно ищут советы по стилю и полезные лайфхаки по уходу за собой, смотрят мейкап-туториалы и узнают о последних модных трендах от авторов Дзена
Более 6,6 млн
Подписаны на трэвел-каналы в Дзене, которые делятся обзорами достопримечательностей, своими впечатлениями, рекомендациями по выбору маршрутов и другим вдохновляющим контентом из путешествий
12 млн
Изучают в Дзене контент от экспертов, которые рассказывают об увлекательных научных теориях и открытиях, инновационных технологиях и удивительных экспериментах
3 млн
Интересуются темами финансов и инвестиций, читают обзоры на банковские продукты, следят за трендами на рынках недвижимости и ценных бумаг
9 млн
Постоянно интересуются, как выбрать автомобиль, самокат или даже лодку, интересуются личным опытом и лайфхаками по эксплуатации личного транспорта от авторов Дзена
Как развивать канал
Экспертность, качество, искренность и уникальный стиль — ключ к сердцу аудитории. Мы в Дзене поддерживаем самые смелые эксперименты. Для этого в вашем инвентаре есть разные форматы — миксуйте их на свой вкус: короткие вертикальные ролики, статьи с иллюстрациями, горизонтальные видео.
Дзен постоянно поддерживает комьюнити авторов конкурсами, ивентами и специальными проектами. Вы тоже можете участвовать в них вместе с другими авторами, получать крутой опыт и расширять аудиторию своего канала. Следить за актуальными активностями можно в канале «Дзен для авторов».
В Дзене есть два способа монетизации канала:
Автоматическая монетизация — перераспределение рекламных доходов Дзена между авторами в зависимости от просмотров контента в том или ином канале. Больше о монетизации смотрите здесь.
Нативная реклама — вы сможете сотрудничать с рекламодателями напрямую и привлекать крупные бренды, когда ваш канал наберёт большую и лояльную аудиторию. Больше советов о нативных интеграциях смотрите здесь.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://labnclinic. ru/mikroelementy/kremnij-si/
Источник — https://foodandhealth. ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-kremniem/
Источник — https://dzen. ru/list/food/gde-bolshe-vsego-kremniia-v-produktakh-tablitca
