Сколько граммов муки в литровой банке
Сколько по весу муки в литровой банке?
В 1 стакане (250мл) 160 г муки http://gotovim-doma. ru/massa. php
В 1 л (250х4) — 640 г муки
Это верно для пшеничной муки, но мука может отличаться плотностью (помол, сорт и т. п.) .
Значит, плюс-минус может быть.
Как накладывать будете.
Мука рыхло ложится, ее можно «утоптать»
1 стакан 200 гр до края — 150 граммов
В банке 5 стаканов — 750 граммов
Как известно, при приготовлении еды, чаще используются не весовые, а объемные меры продуктов, т. е стакан, чайная или столовая ложка, банка и т. д. Данные меры продуктов имеют между собой такое соотношение:
Щепотка = менее 1/8 чайной ложки = менее 1 мл.
1 чайная ложка = 5мл.
3 чайных ложки = 1 столовая ложка = 15мл.
4 столовых ложки = 60 мл.
5 ст. ложки + 1 ч. ложка = 80 мл.
8 столовых ложек = 1/2 стакана = 125 мл.
1 стакан = 250 мл.
4 стакана = литровая банка = 1000мл. = 1 литр.
Далее приведена таблица соотношений обиходных («объемных») и метрических мер веса и массы, для различных продуктов.
Вес продуктов в граммах
ПродуктВ чайной ложкеВ столовой ложкеВ стакане (250мл.) В литровой банке
Арахис очищенный825175700
Варенье17503301320
Вишня свежая530190760
Вода5182501000
Горох лущеный525230920
Грибы сушеные410100400
Желатин в порошке515——
Земляника свежая525170680
Изюм725190760
Какао порошок915150600
Кислота лимонная (кристаллическая) 825——
Клубника свежая525150600
Корица молотая820——
Кофе молотый720——
Крахмал1030180720
Крупа геркулес31270280
Крупа гречневая725210840
Крупа манная825200800
Крупа перловая825230920
Крупа пшено825220880
Крупа рисовая—25240960
Крупа ячневая520180720
Кукурузная мука1030160640
Ликер720——
Майонез10252501000
Мак518155620
Малина свежая520140560
Маргарин растопленный415230920
Масло животное растопленное517240960
Масло растительное517230920
ПродуктВ чайной ложкеВ столовой ложкеВ стакане (250мл.) В литровой банке
Масло топленое820240960
Мед12353251300
Миндаль (ядро) 1030160640
Молоко сгущенное12303001200
Молоко сухое520120480
Молоко цельное5202501000
Мука пшеничная825160640
Орех фундук (ядро) 1030170680
Орехи толченые1030170680
Перец молотый518——
Пюре фруктовое17503501400
Рис825230920
Рябина свежая825160640
Саго620180720
Сахар-рафинад——190760
Сахарный песок825200800
Сахарная пудра1025180720
Сливки10252501000
Сметана10252501000
Сода питьевая1228——
Соль10303201280
Сухари молотые515125500
Томатная паста10303001200
Уксус5152501000
Хлопья кукурузные2750200
Хлопья овсяные414100400
Хлопья пшеничные2960240
Чай сухой—3——
Черная смородина—30180720
Черника сушеная—5130520
Яичный порошок1025100400
ПродуктВ чайной ложкеВ столовой ложкеВ стакане (250мл.) В литровой банке
Сколько весит.
+2 
+2
-1
1. Меры в ложке указаны с горкой или без? Что значит вес столовой ложки муки — насколько наполнена ложка?
2. Какой вес имеет сухая горчица, в том же объёмном измерении?
1. Меры в ложке указаны с горкой или без? Что значит вес столовой ложки муки — насколько наполнена ложка?
2. Какой вес имеет сухая горчица, в том же объёмном измерении?
-1
0
0
-2
А вот сколько будет 850 мл. растительного масла? Точнее, в чём измерить? Надо было мне для одного рецепта, я примерно полбутылки вылила масла. Измеряла стаканами, прикидывала, что стакан равен 200 граммов. Потом поняла, что этого очень много. Увидела, что всё моё тесто плавает в масле, пришлось даже отливать излишки масла. Так в чём же лучше его измерять?
А вот сколько будет 850 мл. растительного масла? Точнее, в чём измерить? Надо было мне для одного рецепта, я примерно полбутылки вылила масла. Измеряла стаканами, прикидывала, что стакан равен 200 граммов. Потом поняла, что этого очень много. Увидела, что всё моё тесто плавает в масле, пришлось даже отливать излишки масла. Так в чём же лучше его измерять?
-2
+5
+5
+1
+1
-1
-1
+2
+2
0
0
-8
Никак не может быть в чайной ложке 10г сахарной пудры и 8г сахарного песка. Всё наоборот. пудра-то легче, её и меньше поместится.
Никак не может быть в чайной ложке 10г сахарной пудры и 8г сахарного песка. Всё наоборот. пудра-то легче, её и меньше поместится.
-8
+1
+1
+2
+2
0
0
+16
+16
-1
-1
+4
..пока человек сам не коснется-как будто это ничего не надо. как столкнется-это кладезь необходимо нужная. спасибо большое за скрупулезность.
..пока человек сам не коснется-как будто это ничего не надо. как столкнется-это кладезь необходимо нужная. спасибо большое за скрупулезность.
+4
+5
+5
+1
+1
Таблица объёмов
В этой статье вы найдёте таблицу объёмов, соотношение веса и объёма различных продуктов, таблицу температур для различного вида теста, рецепт самовосходящей муки домашнего изготовления, таблицу температур для различного вида теста, а так же таблицу перевода в % необходимого количества продуктов при изменении диаметра противня.
Универсальная таблица объёмов:
1 стакан — 240 мл
3/4 стакана — 180 мл
2/3 стакана — 160 мл
1/2 стакана — 120 мл
1/3 стакана — 80 мл
1/4 стакана — 60 мл
1 ст. л. — 15 мл
1 ч. л. — 5 мл
1 ст. л. — 3 ч. л.
1 стакан — 16 ст. л.
1 литр — 4 стакана + 2 ст. л.
Соотношение-вес/объём различных продуктов:
Масло
1 стакан растительного масла — 200 гр
1 стакан сливочного масла — 240 гр
1 с. л. сливочного масла — 15 гр
Крошки
1 стакан крошек торта — 110 гр
1 стакан сухих хлебных крошек — 125 гр
Сухофрукты
1 стакан сухофруктов-измельчённых — 150 гр.
Мука, какао, крахмал
1 стакан обычной или самовосходящей муки — 140 гр
1 ст. л. — 10 гр
1 ч. л. — 3 гр
1 стакан цельнозерновой муки — 125 гр
Сахар белый. Сахар коричневый
1 стакан — 200 гр; 1 стакан — 240 гр
1 ст. л. — 12 гр; 1 ст. л. — 15 гр
1 ч. л. — 4 гр; 1 ч. л. — 5 гр
Сахарная пудра
1 стакан — 120 гр
1 ст. л. — 8 гр
1 ч. л. — приблизительно 3 гр
Мёд, кукурузный сироп, меласса
1 стакан — 320 гр
1 ст. л. — 20 гр
1 ч. л. — 7 гр
Варенье 1 стакан — 330 гр
Яйца
Большое яйцо №1 — 65 гр и больше
Среднее яйцо №2 — 60 гр
Маленькое яйцо №3 — 50 гр
Соотношение свежих дрожжей к сухим
Cоотношение приблизительно 1:3
50 гр свежих дрожжей — 16-17 гр (2 ст. л. без верха) сухих дрожжей
Разное
1 стакан миндаля/орехов измельчить в муку — 85 гр
1 стакан орехов/миндаля измельчённых в крошку — 100 гр
1 ст. л. орехов/миндаля-крошка — 6 гр
1 стакан кокосовой стружки — 100 гр
1 стакан шоколадных чипсов — 200 гр
1 стакан овсянки — 100 гр
1 стакан удлинённого риса — 200 гр
1 стакан круглого риса — 210 гр
1 ст. л. сухих дрожжей — 10 гр
1 стакан соли 200 гр
1 ст. л. соли — 20 гр
Желатин
1 упаковка — 14 гр
1 ст. л. — 10 гр
1 лист желатина — 4 гр
14 гр желатина — 3 1/2 листа
1 упаковка — 10 гр — приблизительно 1 ст. л (1 ст. л. — 9 гр)
1 ст. л. без верха 8-9 гр
1 ч. л. — 3 гр
Самовосходящая мука домашнего изготовления
1 стакан самовосходящей муки = 1 стакан простой муки + 1 ч. л. разрызлителя
1 кг самовосходящей муки = 1 кг простой муки + 2 упаковки (20 гр) разрыхлителя
Таблица перевода в % необходимого количества продуктов при изменении диаметра противня.
Увеличение
С диаметра: 22 см до 24 см — 20%
22 см до 26 см — 40%
22 см до 28 см — 60%
Уменьшение
С диаметра: 26 см до 24 см — 15%
26 см до 22 см — 30%
28 см до 22 см — 40%
Таблица температур для различного вида теста
Тесто = Мес. в дух. = Темп. = Цельс. = Форенг. = Время выпекания
Дрожж. = Нижн. треть = средн. = 177 = 350 = 30-40 мин.
Кексы = Нижн. треть = средн. = 177 = 350 = 50-60 мин.
Бисквит = Нижн. треть = средн. = 177 = 350 = 50-60 мин.
Песочное = Центр. часть = высок. = 220 = 430 = 10-20 мин.
Слоёное = Центр. часть = оч. выс. = 240 = 475 = 20-30 мин.
Заварное = Центр. часть = высок. = 220 = 430 = 25-35 мин.
Пряники = Центр. часть = ср./выс. = 190 = 400 = 15-30 мин.
Рулеты = Центр. часть = высок. = 220 = 430 = 7-10 мин.
Печ. безе = центр. часть = низкая = 140 = 275 = 1-2 часа
Мука для всего (All-Purpose Flour):
1 чашка = 140 гр
1 чашка просеянной муки = 115 гр
Мука для тортов (Cake Flour):
1 чашка = 130 гр
1 чашка просеянной муки = 100 гр
Хлебная мука (Bread Flour):
1 чашка = 160 гр
1 чашка просеянной муки = 120 гр
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://otvet. mail. ru/question/95643964
Источник — https://www. skolko-vesit. ru/produkti_v_stakane_lozhke. htm
