Когда сажают лук порей в открытый грунт
Лук-порей
Это один из самых популярных видов лука, его знают все хозяйки, однако, в огородах он встречается нечасто – вырастить его не просто. Но возможно, если знать секреты ухода. Давайте выясним, что нужно луку-порею
Что такое лук-порей
Лук-порей (Allium porrum) – это культурная разновидность Лука виноградного (Allium ampeloprasum) (1). Порей – двулетний лук. В первый год он образует плоские длинные листья и утолщенный стебель (2). А на второй год он зацветает.
Родом этот лук из Передней Азии, откуда он попал в Средиземноморье. Порей был известен еще в Древнем Египте, Древней Греции и Древнем Риме. А сейчас больше всего этого лука выращивают во Франции. В России он может расти во всех регионах.
В пищу у порея используют молодые листочки, а затем, когда они грубеют, – сочный стебель, который называют ножкой.
Полезная информация о луке-порее
| Семейство | Луковые |
| Освещение | Светолюбив |
| Температура | Растение холодостойкое, зимостойкое |
| Почвы | Плодородные |
| Сроки посева | На рассаду – 15 – 20 марта (3) |
Сорта лука-порея
В настоящий момент в Государственном реестре селекционных достижений числится 35 сортов лука-порея. Но среди дачников популярны лишь некоторые из них.
- Карантанский – поздний сорт, средней высоты, листья раскидистые, широкие, темно-зеленые, с сильным восковым налетом, ножка диной 10 – 25 см, диаметром 4 см, полуострого вкуса, масса растения – 204 – 325 г; Веста – раннеспелый, высотой 100 – 140 см, листья светло-зеленые, со слабым восковым налетом, ножка длиной 26 – 50 см и диаметром 2 – 3 см, масса одного растения – 210 – 232 г; Коламбус – среднеранний, растения высокие, листья серо-зеленые, длина ножки – до 18 см, диаметр – 3 – 6 см, масса растения – 300 – 400 г; Мамонт – позднеспелый, средней высоты, листья темно-зеленые, с восковым налетом, длина ножки – 25 см, диаметр – 4 см, масса растения – 250 г; Элефант МС – позднеспелый, высотой 65 – 85 см. листья сине-зеленые с сильным восковым налетом, ножка длиной 10 – 25 см, среднего диаметра, вкус острый, масса растения – 200 г.
Посадка и выращивание лука-порея в домашних условиях
Лук-порей – довольно требовательная культура. Он любит плодородные почвы, поэтому перед посадкой участок следует заправить органикой и минеральными удобрениями. На 1 кв. м необходимо внести (3):
- перегной или компост – 1 ведро; влажные опилки – 2 литровые банки; зола – 1 пол-литровую банку золы; нитрофоска – 2 ст. ложки; мочевина – 1 чайная ложка.
Удобрения равномерно разбрасывают поверхности почвы, а затем перекапывают на глубину 20 – 22 см. Перед посадкой бороздки полезно полить марганцовкой (раствор должен быть розового цвета).
Посадка и выращивание лука-порея в открытом грунте
У лука-порея есть свои особенности вегетации, которые накладывают отпечаток на условия выращивания.
Семенами в открытый грунт
Урожай порея созревает долго, 170 – 180 дней (4), то есть полгода, поэтому в средней полосе его выращивают только через рассаду. Семена в открытый грунт его можно посеять разве что в южных регионах.
Рассадой
Семена лука-порея традиционно высевают на рассаду с 15 – 20 марта (4), но можно и в начале апреля (2). Перед посевом их замачивают в горячей воде (50 °С) на 15 – 20 минут, затем промывают и выдерживают во влажной ткани 5 – 7 дней (4). После этого семена подсушивают, чтобы удобно было сеять.
Высевать семена лучше в ящики. Расстояние между рядками – 2,5 см, в ряду – 2 см.
Уход за луком-пореем в домашних условиях
Температура. Оптимальная температура для роста рассады: днем – 18 – 20 °С, ночью – 14 – 15 °С (3).
Полив. Порей любит обилие влаги, поэтому поливать рассаду нужно часто, не допуская пересыхания почвы.
Оптимальный возраст рассады – 55 – 60 дней (4).
Уход за луком-пореем в открытом грунте
В открытый грунт рассаду лука-порея высаживают в конце мая в бороздки глубиной 10 – 15 см. Перед посадкой у нее на 1/3 обрезают корни и листья (3). Оптимальная схема размещения растений:
Полив. После высадки рассаду 4 дня не поливают. Но затем потребуются обильные поливы – примерно 1 раз в 5 дней по 12 – 15 л на 1 кв. м.
Подкормки. За сезон лук-порей подкармливают 2 раза:
- через 20 дней после высадки рассады – 1 пол-литровая банка коровяка, по 1 чайной ложке мочевины, сульфата калия и суперфосфата на 10 л воды, норма расхода – 3 – 4 л на 1 кв. м; через 12 дней после первой – те же удобрения, но норма расхода – 5 л на 1 кв. м (3).
Перед каждым окучиванием к стеблям полезно подсыпать древесную золу – 1 стакан на 1 кв. м.
Окучивание. Главная ценность порея – его сочная ножка. А чтобы она была нежной, ее нужно отбелить. Для этого лук окучивают. Первый раз – когда толщина ножки достигнет диаметра 1 см. А затем – каждые 2 недели до середины августа.
Популярные вопросы и ответы
На вопросы о выращивании лука-порея нам ответил Кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства луковых культур ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» Тимофей Середин.
Когда сеять лук-порей на Урале и в Сибири?
На Урале и в Сибири лук-порей выращивают только через рассаду. Семена высевают с 3 декады марта по 1 декаду апреля.
Через какое время появляются всходы лука-порея?
Когда убирать лук-порей?
Лук-порей в любой зоне России убирают с середины сентября до конца октября. Если его негде хранить, часть растений можно оставить на грядках, многие сорта у него зимостойкие, перезимовывает 90% растений. И тогда урожай можно будет собирать уже ранней весной.
Как хранить лук-порей?
Порей можно хранить в погребе или подвали в ящиках с песком в вертикальном положении. Также его можно заморозить – ножку целиком или порезать ее колечками, а потом использовать в первые и вторые блюда в качестве приправы. А еще его можно в зиму сушить.
James L. Brewster. Onions and other vegetable alliums, 2nd ed // Wallingford, UK: CABI, 2008 – 432 с. Группа авторов под ред. Полянской А. М. и Чулковой Е. И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с. Романов В. В., Ганичкина О. А., Акимов А. А., Уваров Е. В. Во саду и в огороде // Ярославль, Верхне-Волжское книжное издательство, 1989 – 288 с. Пантиелев Я. Х. Азбука овощевода // М.: Колос, 1992 – 383 с.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://www. kp. ru/family/sad-i-ogorod/kak-vyrastit-luk-porej/
Источник — https://azbyka. ru/garden/vyrashhivaem-luk-porej-na-ogorode/
