Тушеная картошка с колбасой в кастрюле

Картошка с охотничьими колбасками на сковороде

Картофель — один из самых популярных ингредиентов при приготовлении различных блюд. Предлагаю дополнить картошку охотничьими колбасками и потушить их вместе на сковороде. Для приготовления этого вкусного, ароматного и сытного блюда не требуется большого количества ингредиентов, а результат будет впечатляющим! Рецепт идеально подойдёт для приготовления быстрого ужина в любой день недели.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Картошку очищаем и нарезаем на средние кубики.

Шаг 2 из 8:

Чтобы во время тушения на сковороде кусочки картофеля не развалились и блюдо не превратилось в кашу, предварительно обжарим картошку в растительном масле. Для этого вливаем на сковороду растительное масло и хорошо его разогреваем. Перекладываем в горячее масло кубики картофеля, делаем огонь достаточно сильным. Обжариваем картошку в течение 6-7 минут (до появления лёгкой румяной корочки со всех сторон). Картошка останется ещё сырой, она только подрумянится. Обжаренную картошку со сковороды на время, пока будем обжаривать морковку с луком и охотничьими колбасками, перекладываем в тарелку.

Шаг 3 из 8:

Очищаем морковку и лук. Мелко нарезаем лук, натираем на крупной тёрке морковку и перекладываем в сковороду, в которой обжаривалась картошка. Огонь убавляем до среднего. Жарим морковку с луком 5 минут (до мягкости овощей), иногда перемешивая.

Шаг 4 из 8:

Очищаем от шкурки охотничьи колбаски. Нарезаем колбаски на кружочки, выкладываем на сковороду к луку и моркови, перемешиваем, обжариваем 2 минуты, иногда помешивая.

Шаг 5 из 8:

Теперь обжаренную картошку выкладываем к овощам с охотничьими колбасками, добавляем томатную пасту, по вкусу солим и перчим, перемешиваем.

Шаг 6 из 8:

Картошку с колбасками заливаем горячей кипячёной водой практически полностью.

Шаг 7 из 8:

После закипания воды убавляем огонь до минимума, сковороду накрываем крышкой. Тушим картошку с охотничьими колбасками 20 минут (до готовности картофеля). Проверить готовность можно, проколов картошину вилкой, если вилка легко входит в картофель, значит блюдо готово.

Шаг 8 из 8:

Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо раскладываем со сковороды по тарелкам и подаём к столу в горячем виде, посыпав нарезанной зеленью (у меня — зелёный лук). Картошка, приготовленная с охотничьими колбасками, отлично впишется в повседневное меню!

Картошка, тушеная с колбасой

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного и сытного блюда — картошки, тушеной с колбасой. По стоимости это блюдо можно считать бюджетным, хотя лучше всего колбасу брать качественную, которая в процессе тушения не потеряет свою форму. Я готовила с «Докторской» колбасой, но это уже дело вкуса. Такое блюдо нужно подавать в горячем виде со свежими или маринованными овощами.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Лук и морковь очистить и вымыть. Лук нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2 из 10:

Морковь натереть на средней тёрке.

Шаг 3 из 10:

Колбасу (я использовала «Докторскую» колбасу) освободить от оболочки и нарезать крупными кубиками.

Шаг 4 из 10:

В кастрюлю с толстым дном или казанок влить растительное масло и хорошо его разогреть. Обжарить лук с морковкой на среднем огне до золотистого цвета (около 5 минут), периодически помешивая. Затем добавить колбасу и обжарить всё вместе ещё 2-3 минуты.

Шаг 5 из 10:

Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кубиками или брусочками.

Шаг 6 из 10:

Поверх обжаренных овощей и колбасы выложить кубики картофеля.

Шаг 7 из 10:

Залить водой. Вода не должна полностью покрывать картофель, как на фото.

Шаг 8 из 10:

Не перемешивая, накрыть кастрюлю (или казан) крышкой и отправить на огонь, довести до кипения, затем огонь уменьшить и тушить картошку с колбасой 15-20 минут. Затем добавить соль, чёрный молотый перец и прованские травы.

Шаг 9 из 10:

Перемешать и продолжить тушение до готовности картофеля, примерно, ещё 10 минут. Время приготовления будет зависеть от сорта картофеля.

Шаг 10 из 10:

Вкусную и сытную картошку, тушёную с колбасой, подавать в горячем виде.

Создай свой Дзен

Вдохновляющие маршруты, необычные рецепты, обзоры на девайсы, спортивные новости, мейкап-туториалы, разбор научных теорий, рекомендации по выбору авто, рецензии на выставки — в Дзене можно писать тексты и снимать видео на любую тему! А умные алгоритмы всегда помогут найти аудиторию, которой это будет интересно.

О Дзене

Популярные темы в Дзене

4,5 млн

Именно столько пользователей подписано на авторов Дзена, которые создают обзоры на девайсы, снимают гайды по выбору и использованию гаджетов, делятся новостями из мира технологий и многое другое

Более 10 млн

Подписаны на спортивных авторов в Дзене, которые делятся новостями, полезными советами по здоровому образу жизни или интересными фактами из биографий спортсменов

Более 20 млн

Следят за гастроканалами в Дзене. Еда — одна из самых популярных тематик на платформе. Фуд-блогеры не только делятся рецептами приготовления блюд, но и делают обзоры кафе и ресторанов, рассказывают о традициях и обычаях разных стран

Более 7 млн

Регулярно ищут советы по стилю и полезные лайфхаки по уходу за собой, смотрят мейкап-туториалы и узнают о последних модных трендах от авторов Дзена

Более 6,6 млн

Подписаны на трэвел-каналы в Дзене, которые делятся обзорами достопримечательностей, своими впечатлениями, рекомендациями по выбору маршрутов и другим вдохновляющим контентом из путешествий

12 млн

Изучают в Дзене контент от экспертов, которые рассказывают об увлекательных научных теориях и открытиях, инновационных технологиях и удивительных экспериментах

3 млн

Интересуются темами финансов и инвестиций, читают обзоры на банковские продукты, следят за трендами на рынках недвижимости и ценных бумаг

9 млн

Постоянно интересуются, как выбрать автомобиль, самокат или даже лодку, интересуются личным опытом и лайфхаками по эксплуатации личного транспорта от авторов Дзена

Как развивать канал

Экспертность, качество, искренность и уникальный стиль — ключ к сердцу аудитории. Мы в Дзене поддерживаем самые смелые эксперименты. Для этого в вашем инвентаре есть разные форматы — миксуйте их на свой вкус: короткие вертикальные ролики, статьи с иллюстрациями, горизонтальные видео.

Дзен постоянно поддерживает комьюнити авторов конкурсами, ивентами и специальными проектами. Вы тоже можете участвовать в них вместе с другими авторами, получать крутой опыт и расширять аудиторию своего канала. Следить за актуальными активностями можно в канале «Дзен для авторов».

В Дзене есть два способа монетизации канала:

Автоматическая монетизация — перераспределение рекламных доходов Дзена между авторами в зависимости от просмотров контента в том или ином канале. Больше о монетизации смотрите здесь.

Нативная реклама — вы сможете сотрудничать с рекламодателями напрямую и привлекать крупные бренды, когда ваш канал наберёт большую и лояльную аудиторию. Больше советов о нативных интеграциях смотрите здесь.

Все материалы взяты из открытых источников

Https://rutxt. ru/node/17865

Https://rutxt. ru/node/13023

Https://dzen. ru/list/food/tushenyi-kartofel-s-kopchenoi-kolbasoi