Перечислите продукты для приготовления смешанных запеченных омлетов Жареные и запеченные яичные блюда К жареным яичным блюдам относят яичницу, омлет. При приготовлении этих блюд используют жарку основным способом при температуре 140–160 °С. Яйца можно жарить во фритюре при температуре жира 180 °С. Наиболее распространенным блюдом является яичница-глазунья. Она может быть натуральной или с гарниром. Яичница-глазунья (натуральная). Приготавливают на порционных чугунных или ...
Читать далее »Главная » Архив меток: Перечислите продукты для приготовления смешанных запеченных омлетов
