Архив меток: Почему почернел картофель после варки

Почему почернел картофель после варки Почему темнеет вареная картошка, когда полежит? Можно ли ее есть? Если картофель темнеет при варке, добавляют в воду уксус (столовую ложку на литр воды) . Кстати, картофель тогда не разваривается. «Картошка при варке всегда чернеет, если выросла на переуплотненной почве и если в яме, где она хранится, недостаточная вентиляция, т. е. картофель задыхается от недостатка ...

Читать далее »