Маринованные овощи ассорти быстрого приготовления к столу

Ассорти в пакете: маринованные овощи за 30 минут

Свежие овощи уже приелись? Значит, настало время для приготовления #ассорти из маринованных овощей. Чем хороша эта #закуска? Да тем, что использовать в нее можно любые овощи, ароматные травы и специи. Все, что есть на грядке, в холодильнике, ближайшем магазине.

Минимальное время маринования составляет всего 30 минут. Поэтому закуску можно готовить даже после работы в будний день.

Подать #малосольноеассорти можно практически к любому блюду: шашлыку, пирогам и беляшам, вторым блюдам, плову, крупам, картофелю. Эта закуска будет уместна везде.

Список ингредиентов укажу в конце статьи. А пока приступим к готовке.

Сегодня будем использовать стандартный летний набор овощей: #огурцы, #помидоры, перец, репчатый лук, чеснок. Остринку придадим небольшим кусочком жгучего перца. Из зелени возьмем лук, укроп, петрушку.

Имеются молодые кабачки? Можно смело добавить их к овощам. А вот маринованный таким способом редис мне не понравился.

Далее все просто: нарезаем все овощи. Лук полукольцами, огурцы и перец – на брусочки. Помидоры режем на дольки. Чеснок и острый перец рубим ножом как можно мельче. Нарезаем всю зелень.

Перекладываем все ингредиенты в обычный полиэтиленовый пакет. Главное, чтобы он не был дырявым. #Маринад будем добавлять прямо туда.

Для маринада будем использовать молотый перец, соль, сахар, зернистую горчицу, столовый уксус и подсолнечное масло. Отправляем все ингредиенты в пакет.

Дело за малым: немного надуваем пакет, закручиваем полиэтилен в жгут и активно трясем 1-2 минуты. Нам нужно, чтобы все ингредиенты перемешались и овощи дали сок.

Убираем пакет с овощами в холодильник. Уже через 30 минут можно будет снять пробу. Но будет лучше, если ассорти промаринуется 2 часа.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:
• Помидоры – 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Острый перец – 1/4 шт.
• Укроп, зеленый лук, петрушка – по небольшому пучку

Маринад:
• Зернистая горчица – 1 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – 1/2 ч. л.
• Перец молотый – 1/3 ч. л.
• Столовый уксус – 1.5 ст. л.
• Подсолнечное масло – 1 ст. л.

Приятного всем аппетита и вкусного лета в группе Наш ВКУСНЫЙ канал!

Маринованное овощное ассорти быстрого приготовления

Предлагаю вам попробовать необычайно вкусную закуску — маринованное овощное ассорти быстрого приготовления. В этот раз я взяла за основу свежие огурцы и помидоры, но можно добавлять и другие овощи, например, кабачки. Закуска получается ароматной и очень аппетитной, с кисло-сладеньким вкусом. Её можно предложить к отварному картофелю или к блюдам из мяса. Попробуйте обязательно, рекомендую!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Помидоры и огурцы вымыть. Болгарский перец очистить от семян и натереть на тёрке, убирая шкурку (нужна только мякоть), выложить в глубокую тарелку. К натёртому перцу добавить пропущенный через пресс чеснок. Если любите остренькое, то положите ещё мелко нарезанный перец чили. Перемешать перец с чесноком.

Шаг 2 из 5:

Приготовить маринад, для этого в отдельную пиалу влить растительное масло, добавить уксус, 30 миллилитров воды, всыпать соль и сахар, перемешивать до тех пор, пока соль и сахар не растворятся. В глубокую посуду выкладывать нарезанные дольками помидоры и нарезанные кружками огурцы слоями.

Шаг 3 из 5:

Пересыпать каждый слой измельчённой зеленью и частью смеси из перца и чеснока.

Шаг 4 из 5:

Таким образом выложить все слои — у меня получилось 3 слоя. Залить всё подготовленным маринадом. Сверху разместить небольшой гнёт (например, салат сверху накрыть тарелкой, поверх которой поставить стакан с водой) и отправить овощное ассорти в холодильник на 24 часа.

Шаг 5 из 5:

Через сутки аппетитное, очень вкусное, яркое маринованное овощное ассорти быстрого приготовления можно подавать к столу в качестве закуски.

Малосольные овощи ассорти быстрого приготовления в пакете

Предлагаю рецепт быстрого приготовления малосольных овощей ассорти в пакете. Овощи получаются хрустящими, пикантными и в меру солёными. Приготовив эту закуску вечером, утром можно уже снимать пробу. Такие овощи станут прекрасным дополнением к картофелю или гарнирам из круп. Очень вкусно и просто, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить овощи и зелень, хорошо вымыть. Чеснок очистить. Кабачок лучше взять молоденький — с нежной кожурой, без твёрдых косточек и рыхлой серединки. Помидорчики лучше взять мелкие (например, черри).

Шаг 2 из 10:

Огурчики разрезать в длину на 4 части и поместить в пакет.

Шаг 3 из 10:

Кабачок (молоденькие кабачки можно готовить вместе с кожурой) нарезать на части такого же размера, как и нарезанные огурцы.

Шаг 4 из 10:

Шаг 5 из 10:

Помидорчики разрезать на две части.

Шаг 6 из 10:

Добавить половинки помидоров в пакет. Чеснок нарезать на тонкие лепестки и тоже добавить в пакет.

Шаг 7 из 10:

Укроп мелко нарубить и добавить к овощам.

Шаг 8 из 10:

Добавить соль в пакет с нарезанными овощами и зеленью.

Шаг 9 из 10:

Плотно закрыть пакет (у меня пакет с замочком) и аккуратно повертеть пакет так, чтобы овощи перемешались с укропом и солью. Убрать пакет в холодильник на ночь.

Шаг 10 из 10:

Утром уже можно снимать пробу. Вот такие красочные, аппетитные и очень вкусные малосольные овощи получились. У меня такая порция съедается за ужин, хранить ассорти нужно в холодильнике. Рецепт быстрого приготовления малосольных овощей в пакете очень простой, а результат неизменно получается отличным.

Все материалы взяты из открытых источников

Https://m. ok. ru/group/70000001155750/topic/155420768557990?_aid=topicMore

Https://rutxt. ru/node/17314

Https://rutxt. ru/node/14154