Что приготовить из сырой тертой свеклы замороженной

20 салатов из сырой свеклы, которые разнообразят ваше меню

Следить за своим питанием несложно — откажись от полуфабрикатов, заведи привычку составлять меню на неделю и обязательно включи в рацион побольше свежих овощей. Например, можно готовить простые и вкусные салаты из сырой свеклы. Рассказываем 20 оригинальных рецептов!

1. Салат из сырой свеклы и моркови

Тебе понадобится: 200 г свеклы, 1 крупная морковь, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. сахара, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу, морковь натри на терке и сложи в миску. Добавь пропущенный через пресс чеснок, сахар и лимонный сок. Перемешай и оставь на 3-5 минут мариноваться. Посоли, поперчи и заправь салат оливковым маслом.

2. Салат из сырой свеклы с сельдереем и морковью

Тебе понадобится: 300 г свеклы, 200 г моркови, 100 г корня сельдерея, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу, морковь и корень сельдерея натри на терке. Все смешай, добавь уксус, молотый перец, соль и растительное масло.

3. Салат «Щетка»

Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 100 г корня сельдерея, 1 свекла, 100 г моркови, 1 ст. л. лимонного сока, 30 мл растительного масла, соль.

Приготовление: Корень сельдерея, сырую свеклу и морковь натри на терке для корейской моркови. Добавь соль, лимонный сок и перемешай, слегка разминая овощи руками. Капусту нашинкуй тонкой соломкой и добавь в миску. Влей масло и перемешай.

4. Салат из сырой свеклы с адыгейским сыром

Тебе понадобится: 250 г свеклы, 200 г адыгейского сыра, 2 зубчика чеснока, горсть грецких орехов, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу натри на терке, сбрызни лимонным соком, добавь пропущенный через пресс чеснок и перемешай. Сыр нарежь небольшими кубиками. Орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере. В миску со свеклой добавь орехи, сыр, масло, молотый перец и соль.

15 оригинальных ПП салатов из свеклы

5. Салат из свеклы с изюмом, морковью и зеленью

Тебе понадобится: 300 г свеклы, 150 г моркови, горсть изюма, полпучка петрушки, 3 веточки кинзы, 1 ст. л бальзамического уксуса, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Изюм промой кипятком и выложи сушиться на полотенце. Сырую свеклу и морковь натри на специальной терке. Петрушку и кинзу измельчи. Все смешай, добавь уксус, масло, соль и молотый перец.

6. Простой салат из сырой свеклы

Тебе понадобится: 300 г свеклы, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. сахара, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Свеклу натри на терке для корейской моркови. Добавь сахар, лимонный сок, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Заправь салат маслом и перемешай.

7. Витаминный салат из свеклы, яблок и моркови

Тебе понадобится: 250 г свеклы, 1 крупное яблоко, 200 г моркови, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, молотая корица, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу и морковь натри на специальной терке. Яблоко нарежь тонкими брусочками. Смешай все ингредиенты, посоли, поперчи и присыпь молотой корицей. Добавь растительное масло, лимонный сок и перемешай.

8. Салат «На здоровье»

Тебе понадобится: 2 средние свеклы, 150 г моркови, 2 апельсина, 2 ч. л. лимонного сока, 3 ст. л. кукурузного масла, соль.

Приготовление: Свеклу и морковь натри на терке для корейской моркови. Сбрызни лимонным соком, посоли и убери в сторону на 5 минут. Апельсин очисти, раздели на дольки и нарежь. В миску с овощами добавь кусочки апельсина и кукурузное масло. Аккуратно все перемешай.

15 салатов из свеклы на зиму, которые всегда получаются вкусными

9. Салат из сырой свеклы с чесноком и сметаной

Приготовление: Свеклу натри на терке для корейской моркови. Добавь молотый перец, соль, выдави через пресс чеснок. Заправь салат сметаной и перемешай.

10. Салат из сырой свеклы с черносливом и чесноком

Тебе понадобится: 350 г свеклы, 6 штук чернослива без косточки, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, острая паприка, молотый черный перец, соль, зелень.

Приготовление: Свеклу натри на терке, зелень измельчи. Чернослив промой, обсуши и мелко нарежь. Все смешай, добавь соль, паприку, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Заправь салат маслом и аккуратно перемешай.

11. Салат из свеклы с черносливом и орехами

Тебе понадобится: 250 г свеклы, 100 г чернослива без косточки, полстакана орехов, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу натри на терке для корейской моркови. Чернослив промой кипятком, обсуши и мелко нарежь. Все смешай, посоли, поперчи и заправь растительным маслом. Орехи подсуши на сковороде и слегка измельчи. Выложи салат на тарелку и присыпь орехами.

12. Салат из сырой свеклы с морской капустой и чесноком

Тебе понадобится: 250 г свеклы, 150 г морской капусты, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 ст. л. кунжута, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу натри на терке, лук мелко нарежь. Смешай все с лимонным соком, посоли и поперчи. Выдави через пресс чеснок, добавь морскую капусту, масло и перемешай. Готовый салат присыпь кунжутом.

Блюда из свеклы: 20 быстрых и бюджетных рецептов на любой вкус

13. Салат «Постный»

Тебе понадобится: 200 г свеклы, 1 морковь, 250 г вареного картофеля, 1 банка консервированной фасоли, 1 луковица, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу и морковь натри на терке, посоли, поперчи и сбрызни лимонным соком. Картофель и лук мелко нарежь. Все смешай, добавь промытую фасоль, растительное масло и перемешай.

14. Салат из сырой свеклы, груши и феты

Тебе понадобится: 400 г свеклы, 2 груши, 150 г феты, 100 г салатных листьев, полстакана любых орехов, 20 мл лимонного сока, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу натри на терке или нарежь, сбрызни лимонным соком и оставь на 10 минут мариноваться. Грушу и фету нарежь кубиками. Орехи подсуши на сковороде и слегка измельчи. Салатные листья порви руками. Все смешай, добавь соль, перец и растительное масло.

15. Салат из сырой свеклы с морковью и медово-горчичной заправкой

Тебе понадобится: 300 г свеклы, 200 г моркови, 1 ст. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу и морковь натри на терке. Добавь соль, молотый перец и перемешай. Отдельно смешай дижонскую горчицу, мед и растительное масло. Полученную смесь влей в миску с овощами и перемешай.

16. Салат «Розовое облачко»

Тебе понадобится: 300 г свеклы, 200 г белокочанной капусты, 4 ст. л. майонеза, молотый кориандр, соль.

Приготовление: Свеклу натри на специальной терке, капусту нашинкуй тонкой соломкой. Смешай овощи, посоли, присыпь кориандром и слегка разомни руками. Добавь майонез и аккуратно перемешай.

20 заправок, которые сделают салат незабываемым

17. Диетический салат из сырой свеклы, белой редьки и яблока

Тебе понадобится: 1 небольшая свекла, 150 г белой редьки, 1 яблоко, зелень, 1 ст. л. винного уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу натри на терке, сбрызни винным уксусом и слегка разомни руками. Редьку натри на терке, промой, хорошенько отожми и смешай с маслом. Яблоко нарежь тонкими брусочками, зелень измельчи. Все смешай, посоли и поперчи.

18. Салат «Метелка» со свеклой, цветной капустой и морковью

Тебе понадобится: 200 г свеклы, 150 г моркови, 200 г цветной капусты, 1 ст. л. лимонного сока, 30 мл оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу и морковь натри на терке. Цветную капусту разбери на мелкие соцветия. Все смешай, добавь лимонный сок, масло, соль и молотый перец.

19. Салат из сырой свеклы с морковью и ростками маша

Тебе понадобится: 350 г свеклы, 1 крупная морковь, 150 г ростков маша, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свеклу и морковь натри на терке. Сбрызни лимонным соком, посоли и поперчи. Добавь ростки маша, оливковое масло и перемешай салат.

20. Салат из молодой капусты, сырой свеклы и яблока

Тебе понадобится: 250 г молодой капусты, 1 средняя свекла, 1 яблоко, полпучка зелени, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. растительного масла, молотый кориандр, соль.

Приготовление: Молодую капусту нашинкуй тонкой соломкой. Сырую свеклу и яблоко натри на терке. Зелень мелко нарежь. Все смешай, добавь сахар, кориандр и соль. Сбрызни лимонным соком, заправь маслом и перемешай.

Что можно приготовить из замороженной свеклы?

Добавляю в борщи. Тушу различные овощи, в конце добавляю замороженную свеклу. Тушить можно с мясом, рыбой или без них. Готовлю различные запеканки, в основном овощные.

В салатах такая свекла невкусной получается, какая-то водянистая.

Как-то была у меня такое, что приходилось уезжать в отпуск на несколько недель и перерабатывать все овощи, которые оставались в холодильнике для длительного хранения в морозильной камере.

Среди овощей была и свекла, которую, в принципе, можно было бы оставить, но я подумала, что лучше её переработать.

Поэтому я просто отварила свеклу, разрезала на крупные кусочки и сложила в полиэтиленовые пакеты в морозильную камеру.

По возвращении я затем использовала отварную и замороженную свеклу для приготовления свекольной икры, добавляла её в борщ.

Если время у вас позволяет, Вы можете отварную свеклу сразу натереть на терке — по моему личному опыту самый лучший вариант.

Конечно нужно выбрать крупную терку для заготовок на борщ и суп и более мелкую для икры.

Все материалы взяты из открытых источников

Https://lafoy. ru/salaty-iz-syroy-svekly-recepty-2353

Https://lafoy. ru/tushenaya-svekla-recepty-3672

Https://www. bolshoyvopros. ru/questions/3028900-chto-mozhno-prigotovit-iz-zamorozhennoj-svekly. html