Когда созревает клубника в курской области

Когда наступает сезон клубники: российские и импортные ягоды

Зрелые ягоды клубники в огромном количестве привозят в Россию зимой и весной. С мая, когда начинается сезон клубники у нас, в продаже больше отечественной ягоды. Тепличные хозяйства выращивают клубнику без пестицидов круглый год даже в северных регионах. Наличие тепличной и привозной продукции позволяет покупателям не зависеть от того, сколько длится сезон клубники.

Когда появляется клубника на прилавках?

В наши дни клубнику можно купить в любое время года — в теплых странах она растет круглый год. Не в сезон магазины чаще всего предлагают ягоды из Израиля, Египта, Ирана, Азербайджана. Это промышленные сорта, у которых не слишком выраженный запах, но при этом большая урожайность [1] Эксперты рассказали о главных заблуждениях при покупке клубники. URL: https://www. mk. ru/ . С февраля по май сезон клубники в Турции.

Разгар сезона клубники в Узбекистане приходится на май-июнь. В южных районах ягода поспевает уже в апреле, а на севере — в начале мая [2] Клубника в Узбекистане: история, польза, сорта и особенности выращивания. 2022. URL: https://www. agro. uz/ . В апреле, если не было затяжной зимы, сезон клубники начинается в Абхазии [3] Ягода настроения: клубничный несезон в Абхазии. URL: https://sputnik-abkhazia. ru/ .

Однако не вся клубника на прилавках вкусная. Если фермер использовал химикаты и нарушал агротехнические правила, то:

С начала сезона клубники продавцы должны проверять клубнику на безопасность. В магазинах за этим следят отделы качества, у них всегда есть сертификаты. Чего не скажешь о торговцах на стихийных рынках: уже с апреля они продают импортные ягоды неизвестного происхождения, выдавая их за крымские или дагестанские. Однако в такой клубнике может быть избыток удобрений, использованных для повышения урожайности.

Когда начинается сезон клубники в России?

По данным Минсельхоза, в 2022 году в нашей стране было выращено больше полутора миллионов тонн плодово-ягодной продукции [4] В России урожай плодов и ягод в 2022 году достиг рекордных 1,5 млн тонн. 2023. URL: https://tass. ru/ . Большую часть ягод выращивают в Краснодарском крае и в Крыму. Сезон клубники в южных регионах России стартует в мае. Фермеры Центральной России, Поволжья и Урала принимают эстафету в июне. Выращиванием ягод заняты и крупные частные подсобные хозяйства Северного Кавказа [5] Урожай клубники в этом году превысит прошлогодний. 2022. URL: https://rg. ru/ . Гипермаркеты активно закупают продукцию российских фермеров до июля, когда заканчивается сезон клубники.

Самым рентабельным и популярным сортом называют клубнику «Мармолада». На ее основе создан сорт «Наше Подмосковье» с кисло-сладкими крупными и ароматными ягодами.

Сезон клубники в Москве приходит в июне. Столичные магазины наполняет урожай из подмосковных питомников, которые культивируют европейские сорта «Клэри», «Мурано», «Прими». Последний сорт отличает вишневый цвет и мускатный вкус ягод, наращивающих вес до 120 г.

Французская «лесная ягода» сорта «Мара де Буа» по запаху, вкусу и виду напоминает медовую землянику. В сезон урожая клубники появляются небольшие кисло-сладкие ягоды сорта «Негритенок» [6] Фермеры назвали сорт клубники, который поставляют в Кремль. URL: https://www. mk. ru/ .

В астраханских хозяйствах сезон созревания «Албы» и урожайной «Азии» приходится на конец апреля — начало мая. Эта вкусная клубника конкурирует с импортной, при том что выращена она без нитратов [7] Поставки клубники увеличат астраханские фермеры. 2022. URL: https://iz. ru/ .

Импортные ягоды грешат содержанием нитратов, мелкие отечественные производители нередко попадаются на использовании антибиотиков. Чтобы сохранить здоровье в сезон сбора клубники, выбирайте ягоды очень внимательно.

1 Эксперты рассказали о главных заблуждениях при покупке клубники. URL: https://www. mk. ru/social/2022/06/04/eksperty-rasskazali-o-glavnykh-zabluzhdeniyakh-pri-pokupke-klubniki. html 2 Клубника в Узбекистане: история, польза, сорта и особенности выращивания. 2022. URL: https://www. agro. uz/ru/11-0147/ 3 Ягода настроения: клубничный несезон в Абхазии. URL: https://sputnik-abkhazia. ru/20230519/kulturnaya-estafeta-noch-v-muzee-proshla-v-sukhume-1045901315.html 4 В России урожай плодов и ягод в 2022 году достиг рекордных 1,5 млн тонн. 2023. URL: https://tass. ru/ekonomika/17153717 5 Урожай клубники в этом году превысит прошлогодний. 2022. URL: https://rg. ru/2022/05/30/urozhaj-klubniki-v-etom-godu-prevysit-proshlogodnij. html 6 Фермеры назвали сорт клубники, который поставляют в Кремль. URL: https://www. mk. ru/social/2022/06/14/fermery-nazvali-sort-klubniki-kotoryy-postavlyayut-v-kreml. html 7 Поставки клубники увеличат астраханские фермеры. 2022. URL: https://iz. ru/1308781/2022-03-22/postavki-klubniki-uvelichat-astrakhanskie-fermery

Когда созревает лесная клубника и когда можно её собирать?

Сегодня в супермаркетах продаются многие ягоды, но в них не найти дикой лесной клубники, которая обладает особым ароматом. Такой дар леса можно собирать лишь в определенное время, раз в год. Именно поэтому многие дачники, имеющие участки рядом с лесной территорией, а также просто любители дикой природы хотят знать, в каком месяце созревает эта ягода.

Время созревания

Вовремя собрав лукошко лесной земляники, можно угостить близких или сварить особое варенье. В зависимости от региона период появления спелых ягод на небольших опушках может отличаться. В средней полосе нашей страны, на Урале и в Сибири луговая земляника поспевает с 15 июня.

Стоит помнить, что растение плодоносит недолго, поэтому у желающих ее собрать есть только неделя, прежде чем ягода исчезнет.

Бывает и так, что созревание происходит позднее. Причиной может быть плохая погода (пасмурные и дождливые дни). Также это может случиться и раньше, если растению в период развития хватало солнца и влаги. В южных регионах страны период созревания приходится на май, а в Подмосковье дачники выходят в леса лишь в середине июля из-за недостатка солнца.

Лучше всего собирать ягоды рано утром, когда на траве уже нет росы, иначе они будут плохо храниться. Это очень нежные плоды, которые лучше перерабатывать в день сбора урожая.

Период сбора

В начале созревания, когда ягоды еще только начинают краснеть, они обладают не совсем приятным кисловатым привкусом. Редко, но бывает так, что земляника даже горчит. Это нормальное явление. Такими вкусовыми качествами характеризуется лишь первая волна, остальные ягоды будут слаще. На вкус сильно влияет погода, поэтому стоит обращать на нее внимание.

При постоянных дождях и отсутствии солнца плоды бывают несладкими и невкусными. При этом они водянистые и напоминают по вкусу простую траву. Такая земляника быстро превратится в «кашу» в лукошке, поскольку она слишком мягкая. Если природа решила устроить засуху, тогда ягоды будут мелкими, похожими на сухофрукты. А вот при сбалансированной погоде алые плоды радуют ароматом и сочностью.

Для сбора ягод лучше использовать широкие емкости, где их можно распределить по дну, а не укладывать большой горкой. Собирать можно многие части земляники, не только плоды. Это и листья, и цветы, которые стоит аккуратно срывать и сушить на мешковине, чтобы они не запрели. Из ягоды варят компоты, варенье, джемы. Также их замораживают, перетерев с сахаром. Можно засушить плоды и заваривать их с чаем.

Однако несмотря на такое разнообразие возможных вариантов сохранения плодов земляники, стоит помнить, что только свежие ягоды обладают большим количеством полезных элементов.

Подробнее о том, как собирать лесную клубнику, вы узнаете из следующего видео.

Отличие лесной земляники от садовой

На приусадебном участке также можно рассадить земляничные кусты. Если растение хорошо укоренится и приживется, оно будет давать неплохой урожай. Главное — выбрать для него солнечное место. На грядке такая ягода созревает быстрее, поскольку растет не в тени. Ее сбор начинается в мае. Одомашненная полевая ягода не обладает такими полезными свойствами, как дикая, хотя ее плоды крупнее и ароматнее.

У клубники, произрастающей в лесу, есть определенные признаки:

корневище толстое, имеет коричневый цвет; усики недлинные; стебли тонкие; на цветках размером не более двух сантиметров находятся заостренные лепестки; плоды мелкие; ягода плохо отделяется, часто остается сердцевина; у мякоти ярко выраженный аромат.

В диких условиях земляничные кусты низкие, их не всегда можно найти в траве, но, как правило, большое их скопление приходится на солнечные стороны пригорков. В огороде растение вырастает более высоким, на нем образуется больше завязей, поэтому и урожай получается богаче.

Если знать сезон, в который лесная клубника зреет в лесу, то можно набрать несколько лукошек полезного для организма продукта. Ягоды не только порадуют своим вкусом, но и станут хорошим помощником в укреплении иммунитета и борьбе с вирусными заболеваниями.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Источник — https://www. kp. ru/guide/sezon-klubniki. html

Источник — https://eda-land. ru/klubnika/vyrashchivanie/kogda-sozrevaet-lesnaya/

Источник — https://eda-land. ru/klubnika/vyrashchivanie/kogda-speet/