Что добавить в домашний сыр для цвета Ингредиенты для сыроделия Цвет тела сыра без красителей — белый или бледно-желтый. Но некоторые виды сыров известны своими необычно яркими цветами, например, Чеддер, Sage Derby, Чешир и др. Традиционно в эти сыры добавлялись различные натуральные красители для обозначения какого-либо свойства (чаще всего, для маркировки региональной принадлежности). Аннато — ярко-оранжевый краситель, полученный из семян ...
Читать далее »Главная » Архив меток: Что добавить в домашний сыр для цвета
