Как красиво сформировать котлеты из фарша Как при приготовлении котлет делать их одинаковыми по размеру (см.)? Очень выручают в этом случае кухонные весы. Просто взвешивать каждую порцию, а уж, придать одинаковую форму котлеткам должно получиться. Сначала скатать в шарик, потом прихлопнуть. Можно оставить круглую форму, а можно сделать немного вытянутой. Чтобы котлеты получались одинаковые по размеру я использую столовую ложку. ...
Читать далее »Главная » Архив меток: Как красиво сформировать котлеты из фарша
