Можно ли готовить позеленевшую картошку Соланин. Картошка наносит ответный удар Вы, наверное, слышали что-то про «Нельзя есть позеленевшую картошку — там ядовитый соланин«. И, хотя соланин — бесцветное вещество, доля истины в этом есть. Зелёный цвет картошке придаёт Хлорофилл, не соланин, но так уж получается, что синтез и того, и другого, идёт параллельно. Независимо друг от друга (т. ...
Читать далее »Главная » Архив меток: Можно ли готовить позеленевшую картошку
