Температура хранения замороженных полуфабрикатов Сроки хранения продуктов в холодильной и морозильной камере Условия хранения скоропортящихся продуктов в холодильной камере Наименование Условия хранения Срок годности Часов/суток Мясо фасованное, полуфабрикаты порционные 4±2 °С 2 Суток Котлета натуральная из баранины и свинины, шницель в панировке 4±2 °С 36 Часов Бефстроганов, азу, поджарка, гуляш, говядина для тушения, мясо для шашлыка, жаркое особое, мясное ассорти ...
Читать далее »Главная » Архив меток: Температура хранения замороженных полуфабрикатов
