Приготовить шоколадный торт в домашних условиях легко
Как приготовить шоколадный торт в кастрюле: простой рецепт
Этот торт можно приготовить на любой кухне, где есть духовка.
Когда я училась готовить, на моей кухне не было даже лопатки. Сейчас я работаю на профессиональной кухне с кучей оборудования, но все равно часто возвращаюсь к этому рецепту.
Расскажу, как приготовить простой шоколадный торт с кремом без специального инвентаря.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 2 часа 30 минут, из них активной работы — 30 минут
Ингредиенты для шоколадного торта — на 12 порций
| Для коржей | Мука | 235 г, 1 стакан с горкой |
| Сахар | 300 г, 1 стакан | |
| Молоко | 250 мл, 1 стакан | |
| Масло растительное | 120 г, 1 / 2 стакана | |
| Какао | 65 г, 1 / 3 стакана | |
| Яйца | 2 шт. | |
| Сода | 7 г, 1 ч. л. с горкой | |
| Уксус | 7 мл, 1 ст. л. | |
| Соль | 4 г, 1 ч. л. | |
| Для крема | Творожный сыр | 400 г |
| Масло сливочное | 150 г | |
| Сахарная пудра или сахар | 150 г, 1 / 2 стакана | |
| Для начинки | Варенье | 100 г, 1 / 2 стакана |
| Для украшения | Темный шоколад | Несколько кусочков |
Ингредиенты для шоколадного торта — на 12 порций
| Для коржей | |
| Мука | 235 г, 1 стакан с горкой |
| Сахар | 300 г, 1 стакан |
| Молоко | 250 мл, 1 стакан |
| Масло растительное | 120 г, 1 / 2 стакана |
| Какао | 65 г, 1 / 3 стакана |
| Яйца | 2 шт. |
| Сода | 7 г, 1 ч. л. с горкой |
| Уксус | 7 мл, 1 ст. л. |
| Соль | 4 г, 1 ч. л. |
| Для крема | |
| Творожный сыр | 400 г |
| Масло сливочное | 150 г |
| Сахарная пудра или сахар | 150 г, 1 / 2 стакана |
| Для начинки | |
| Варенье | 100 г, 1 / 2 стакана |
| Для украшения | |
| Темный шоколад | Несколько кусочков |
Бесплатный курс поможет планировать рацион, делать заготовки и не стоять весь день у плиты
Прежде чем готовить
Какао — главный источник вкуса в торте. Поэтому, если есть возможность, я бы советовала брать не обычный продукт из супермаркета, а специальное алкализированное какао
. Оно сохраняет вкус и аромат шоколада даже после выпекания при больших температурах. Купить такое какао можно в специализированных магазинах для кондитеров, на маркетплейсах или на Дорогомиловском рынке. Килограмм стоит от 900 до 1500 ₽. Моя любимая марка — Barry.
Если возможности купить алкализированное какао нет, подойдет и «Золотой ярлык». Упаковка в 100 г обойдется примерно в 100—150 ₽ — в пересчете на килограмм профессиональный продукт может выйти даже дешевле. Также такое какао менее насыщенное, хотя торт все равно получится вкусным.
Сахарную пудру для крема лучше использовать, если вы готовите без миксера: она легче растворяется. Если миксер есть, лучше взять сахар, так крем лучше взобьется. Во вкусе большой разницы не будет, сладость можно регулировать.
Творожный сыр подойдет любой марки: «Филадельфия», «Каймак», «Альметте», «Креметте Хохланд», «Кукинг» или другой. Он также может называться сливочным сыром или крем-чизом.
Создай свой Дзен
Вдохновляющие маршруты, необычные рецепты, обзоры на девайсы, спортивные новости, мейкап-туториалы, разбор научных теорий, рекомендации по выбору авто, рецензии на выставки — в Дзене можно писать тексты и снимать видео на любую тему! А умные алгоритмы всегда помогут найти аудиторию, которой это будет интересно.
О Дзене
Популярные темы в Дзене
4,5 млн
Именно столько пользователей подписано на авторов Дзена, которые создают обзоры на девайсы, снимают гайды по выбору и использованию гаджетов, делятся новостями из мира технологий и многое другое
Более 10 млн
Подписаны на спортивных авторов в Дзене, которые делятся новостями, полезными советами по здоровому образу жизни или интересными фактами из биографий спортсменов
Более 20 млн
Следят за гастроканалами в Дзене. Еда — одна из самых популярных тематик на платформе. Фуд-блогеры не только делятся рецептами приготовления блюд, но и делают обзоры кафе и ресторанов, рассказывают о традициях и обычаях разных стран
Более 7 млн
Регулярно ищут советы по стилю и полезные лайфхаки по уходу за собой, смотрят мейкап-туториалы и узнают о последних модных трендах от авторов Дзена
Более 6,6 млн
Подписаны на трэвел-каналы в Дзене, которые делятся обзорами достопримечательностей, своими впечатлениями, рекомендациями по выбору маршрутов и другим вдохновляющим контентом из путешествий
12 млн
Изучают в Дзене контент от экспертов, которые рассказывают об увлекательных научных теориях и открытиях, инновационных технологиях и удивительных экспериментах
3 млн
Интересуются темами финансов и инвестиций, читают обзоры на банковские продукты, следят за трендами на рынках недвижимости и ценных бумаг
9 млн
Постоянно интересуются, как выбрать автомобиль, самокат или даже лодку, интересуются личным опытом и лайфхаками по эксплуатации личного транспорта от авторов Дзена
Как развивать канал
Экспертность, качество, искренность и уникальный стиль — ключ к сердцу аудитории. Мы в Дзене поддерживаем самые смелые эксперименты. Для этого в вашем инвентаре есть разные форматы — миксуйте их на свой вкус: короткие вертикальные ролики, статьи с иллюстрациями, горизонтальные видео.
Дзен постоянно поддерживает комьюнити авторов конкурсами, ивентами и специальными проектами. Вы тоже можете участвовать в них вместе с другими авторами, получать крутой опыт и расширять аудиторию своего канала. Следить за актуальными активностями можно в канале «Дзен для авторов».
В Дзене есть два способа монетизации канала:
Автоматическая монетизация — перераспределение рекламных доходов Дзена между авторами в зависимости от просмотров контента в том или ином канале. Больше о монетизации смотрите здесь.
Нативная реклама — вы сможете сотрудничать с рекламодателями напрямую и привлекать крупные бренды, когда ваш канал наберёт большую и лояльную аудиторию. Больше советов о нативных интеграциях смотрите здесь.
Создай свой Дзен
Вдохновляющие маршруты, необычные рецепты, обзоры на девайсы, спортивные новости, мейкап-туториалы, разбор научных теорий, рекомендации по выбору авто, рецензии на выставки — в Дзене можно писать тексты и снимать видео на любую тему! А умные алгоритмы всегда помогут найти аудиторию, которой это будет интересно.
О Дзене
Популярные темы в Дзене
4,5 млн
Именно столько пользователей подписано на авторов Дзена, которые создают обзоры на девайсы, снимают гайды по выбору и использованию гаджетов, делятся новостями из мира технологий и многое другое
Более 10 млн
Подписаны на спортивных авторов в Дзене, которые делятся новостями, полезными советами по здоровому образу жизни или интересными фактами из биографий спортсменов
Более 20 млн
Следят за гастроканалами в Дзене. Еда — одна из самых популярных тематик на платформе. Фуд-блогеры не только делятся рецептами приготовления блюд, но и делают обзоры кафе и ресторанов, рассказывают о традициях и обычаях разных стран
Более 7 млн
Регулярно ищут советы по стилю и полезные лайфхаки по уходу за собой, смотрят мейкап-туториалы и узнают о последних модных трендах от авторов Дзена
Более 6,6 млн
Подписаны на трэвел-каналы в Дзене, которые делятся обзорами достопримечательностей, своими впечатлениями, рекомендациями по выбору маршрутов и другим вдохновляющим контентом из путешествий
12 млн
Изучают в Дзене контент от экспертов, которые рассказывают об увлекательных научных теориях и открытиях, инновационных технологиях и удивительных экспериментах
3 млн
Интересуются темами финансов и инвестиций, читают обзоры на банковские продукты, следят за трендами на рынках недвижимости и ценных бумаг
9 млн
Постоянно интересуются, как выбрать автомобиль, самокат или даже лодку, интересуются личным опытом и лайфхаками по эксплуатации личного транспорта от авторов Дзена
Как развивать канал
Экспертность, качество, искренность и уникальный стиль — ключ к сердцу аудитории. Мы в Дзене поддерживаем самые смелые эксперименты. Для этого в вашем инвентаре есть разные форматы — миксуйте их на свой вкус: короткие вертикальные ролики, статьи с иллюстрациями, горизонтальные видео.
Дзен постоянно поддерживает комьюнити авторов конкурсами, ивентами и специальными проектами. Вы тоже можете участвовать в них вместе с другими авторами, получать крутой опыт и расширять аудиторию своего канала. Следить за актуальными активностями можно в канале «Дзен для авторов».
В Дзене есть два способа монетизации канала:
Автоматическая монетизация — перераспределение рекламных доходов Дзена между авторами в зависимости от просмотров контента в том или ином канале. Больше о монетизации смотрите здесь.
Нативная реклама — вы сможете сотрудничать с рекламодателями напрямую и привлекать крупные бренды, когда ваш канал наберёт большую и лояльную аудиторию. Больше советов о нативных интеграциях смотрите здесь.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://journal. tinkoff. ru/easy-choco-cake/
Источник — https://dzen. ru/list/food/torti/shokoladnyi-tort-retcept-prostoi-s-kakao-v-dukhovke
