Готовый список продуктов на новый год

Список покупок к праздничному столу

Если не хотите искать горошек для оливье за полчаса до боя курантов, купите его заранее. А еще соусы, сладости, соленья, шампанское и многое другое. Чтобы в суете ничего не забыть, редакция Food. ru советует заблаговременно составлять список продуктов для праздничного стола.

Есть несколько причин, чтобы посетить супермаркет за пару недель до Нового года. Во-первых, еще ничего не раскупили и можно найти нужные ингредиенты от любимого производителя. Во-вторых, к 31 декабря на некоторые продукты могут подскочить цены. В третьих, тайм-менеджмент — драгоценное время накануне праздника лучше потратить на что-то поинтереснее, чем очереди в гипермаркете.

Отправляясь в магазин, проведите ревизию в кухонных шкафах и холодильнике. Выясните, каких продуктов не хватает? Что купить для салата по новому рецепту? В списке должно быть самое необходимое.

Как это сделать правильно

Самый простой и надежный способ понять, что и в каком количестве класть в корзину интернет-магазина или тележку гипермаркета, — оттолкнуться от вашего меню на Новый год. Чтобы его составить, важно понимать количество гостей. Существуют специальные банкетные нормы, определяющие оптимальное количество еды и напитков на одного человека:

Алкоголь рассчитывайте исходя из количества гостей. Стандартная бутылка вина — 750 мл. Это примерно пять-шесть бокалов. А бутылка крепкого алкоголя емкостью 500 мл может быть разлита на десять шотов по 50 мл.

С учетом этих данных составьте подробный перечень блюд из нескольких видов холодных и горячих закусок, трех — пяти салатов, одного — двух горячих и десертов. Далее напишите, какие ингредиенты и в каком количестве нужны для каждого. Финальный шаг — объедините повторяющиеся позиции (например, к 300 г картофеля для оливье прибавьте 1,5 кг картофеля для горячего) и разделите их по отделам в супермаркете — колбасы, овощи, фрукты, напитки и так далее.

Примерный список продуктов на Новый год

Независимо от того, что именно вы планируете готовить на Новый год, существует базовый набор продуктов, которые используются в большинстве рецептов и обязательно пригодятся на кухне.

Икра. Любимый многими деликатес, который еще со времен Советского Союза каждый старается купить к Новому году.

Майонез. Этот соус — настоящий король новогоднего меню. Без него не обходится практически ни одно блюдо.

Растительное масло. Хорошо бы иметь бутылку в запасе, чтобы не столкнуться с неприятной ситуацией в самый разгар готовки.

Сладости. Конфеты, пирожные или ингредиенты для наполеона, который легко приготовить самостоятельно по нашему рецепту.

Шампанское. Даже если вы его не любите, возьмите хотя бы одну бутылку, которую торжественно откроете под бой курантов.

Что можно и нужно купить заранее

В основном заранее к Новому году покупают продукты питания с длительным сроком годности: консервы и соленья, в том числе икру в банке, соусы, включая майонез, сыровяленые и сырокопченые колбасы. А еще некоторые сладости — например, конфеты и шоколад, которые сразу можно разложить по подарочным пакетам. Также стоит приобрести напитки — как алкогольные, так и безалкогольные пакетированные соки, консервированные компоты, газировки.

Кроме всего вышеперечисленного, хотя бы за две недели до празднования стоит подумать о тарталетках: в последние дни декабря их бывает не найти даже в крупном гипермаркете.

Некоторые товары тоже допустимо приобретать заранее, но хранить их нужно в морозильной камере. Например, свежее мясо, птицу, рыбу, твердый сыр и даже хлеб: он тоже отлично переносит заморозку и последующее размораживание.

За несколько дней до праздника можно купить апельсины, некоторые сорта яблок и груш, гранаты. Если планируете удивить гостей тропическим манго, тоже лучше позаботиться об этом заранее — чтобы у фрукта было время дозреть в бумажном пакете на подоконнике.

Что можно сделать?

Вместе с продуктами для праздничного стола также купить ингредиенты для съедобных подарков, которые можно сделать своими руками.

Не трогай, это на Новый год!

Чтобы избежать суеты в последние дни декабря, лучше заранее составить список покупок к Новому году. Так вы сможете сэкономить время, деньги и нервы и, не отвлекаясь, насладиться зимним сезоном. Вот какие продукты для праздника можно купить уже в начале декабря. Все их можно найти в «Перекрёстке» и большую часть заказать с доставкой на дом.

Что важно сделать, чтобы приступить к закупке

Запишите все блюда в список и отдельно зафиксируйте необходимые ингредиенты. Выделите те, что можно купить заранее: напитки, консервы, бакалею и даже мясо и морепродукты, которые отлично переживут заморозку.

Будете в гостях готовить вместе с хозяйкой дома? Тогда закажите сразу доставку к ней домой, чтобы не везти «на себе».

Освободите пару шкафов на кухне или в кладовке и проверьте, достаточно ли места в морозильной камере. Под напитки и алкоголь также необходимо выделить шкаф — лучше подальше от духовки или встроенной варочной панели. На балконе можно хранить только крепкий алкоголь — слишком низкая температура или ее перепады негативно отразятся на вкусе и качестве вина.

Закуски

Будь то крекеры для канапе или корзинки из теста для тарталеток, их можно купить заранее. Тем более, эти продукты относятся мелочам, о которых забываешь в суете подготовки салатов и основных блюд.

Даже если вы не собираетесь угощать гостей чипсами, попкорном или другими снеками, эти продукты могут вас спасти в каникулы. Вдруг вы неожиданно устроите киномарафон или будете принимать друзей?

Упаковка орехов будет нелишней к вину. Фундук, кешью или арахис отлично впишутся в новогодний стол и станут интересным акцентом в салате с курицей. А без грецких орехов сложно представить праздничные семейные торты и выпечку.

Консервы

Консервированные ингредиенты для традиционных салатов можно смело брать заранее: зеленый горошек, сладкую кукурузу, красную и белую фасоль, отборные шампиньоны.

Спрятать в кухонный шкаф до Нового года можно и скумбрию в собственном соку, филе тунца или сельди, а еще мясистые шпроты и красную икру для любимых бутербродов и закусок.

На всякий случай захватите соленья и маринованные овощные миксы по кавказским рецептам. Последние хороши с подсушенным багетом.

В заморозку

Главный фигурант любимых детских закусок — крабовые палочки. Их можно легко заморозить без вреда для вкуса. Поэтому берите сразу много!

Морское настроение на столе поддержат кальмары, филе белой рыбы, горбуши, форели или тунца, креветки и лангустины, мидии и осьминоги. Все продукты смело убирайте в морозилку дожидаться своего часа.

Целиковые тушки птиц для коронного праздничного блюда также можно взять заранее. Даже если передумаете и примете решение готовить в качестве горячего что-то другое, запас цыплят или перепелов в морозилке никогда не будет лишним.

То же касается и красного мяса: фарш пригодится для рождественской запеканки, а свиные ноги или говядина на кости — для наваристого холодца.

Джемы для пирогов, ягодные соусы для красного мяса, морсы и компоты всегда будут вкуснее, если сделать их самостоятельно. А при правильном планировании на это даже останется время! Поэтому запасаемся морожеными ягодами для ваших кулинарных экспериментов: клюквой, облепихой, брусникой, черникой, клубникой и другими.

И, конечно, мороженое, которое порадует и взрослых, и детей: смешайте с фруктами или добавьте в молочный коктейль.

Сыпучие продукты

Мука и сахар для теста, дрожжи и ванилин для рождественских кексов, а еще имбирь, мускатный орех и масса других специй — все эти ингредиенты отлично дождутся как новогодних блюд, так и дня рождения в следующем году.

Крупы и макаронные изделия, уложенные в красивые емкости для хранения, — радость любой хозяйки. Открываешь шкаф и точно знаешь, что будет на гарнир. Новогодние блюда — не исключения. Может понадобится и гречка для фаршированной грудки индейки, и рис для салатов или фаршированной румяной курочки.

С макаронными изделиями тоже можно оформить роскошное главное блюдо новогоднего стола. Попробуйте, например, лазанью с филе белой рыбы. И захватите на всякий случай пачку простых спагетти — всегда пригодится.

Кондитерские изделия

Выбирайте, что подадите к чаю: печенье и пряники, шоколадные трюфели и леденцы, цукаты и турецкие сладости, шоколад и безе. Все сладости подойдут и для украшения елки!

Пара коробок конфет пригодится в качестве знака внимания коллегам или соседям. Не идти же с пустыми руками!

И, конечно, роскошная выпечка для финала новогодней ночи. Классический «Наполеон», традиционный «Красный бархат», аккуратные пирожные или воздушные эклеры — что выберете в этом году?

Напитки

Заранее позаботиться об алкогольных напитках — отличный способ выиграть больше времени к празднику без длинных очередей. Вспомните, как сложно найти любимое шампанское 31 декабря. В «Перекрёстке» можно не только выбрать алкогольные напитки и забрать их в ближайшем супермаркете, но и проверить наличие.

Что касается безалкогольных напитков, то здесь действует формула: чем больше — тем лучше. Соки, нектары, компоты и газировку лучше доверить доставке: быстро, надежно и не нужно нести тяжелые пакеты. Запаситесь и питьевой водой. Внимательно изучите правила доставки продуктов и ограничения по весу.

В «Перекрёстке» можно выбрать и горячие напитки к торту: чай листовой или в пакетиках, кофе растворимый, в капсулах или молотый для френч-пресса, сливочный какао, а еще травяные сборы и бодрящий чай матча.

Несъедобное и важное

Сразу закажите все расходники, которые покупаете регулярно: туалетную бумагу, бумажные салфетки и полотенца, средства личной гигиены и подгузники, а еще моющие средства и бытовую химию. Один заказ с доставкой можно выделить исключительно под несъедобное, но важное.

Не забудьте про четвероногих и крылатых друзей. Уже сейчас можно запастись наполнителем для кошачьего туалета или сеном для грызунов. А то потом, возможно, будет лень.

Обязательно возьмите сопутствующие товары для приготовления и упаковки еды: фольгу, пекарскую бумагу, полиэтиленовые пакеты и пленку.

Что можно сделать?

Заказать все товары из списка с экспресс-доставкой на дом из «Перекрёстка» за 60 минут. Актуальные промокоды на доставку продуктов смотрите на странице «Перекрёсток вкусов и идей» . Желаем приятных покупок!

Узнайте больше о подготовке к Новому году:

Автор: Анна Самойлова,
Кулинарный редактор Food. ru

Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-7588

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Источник — https://food. ru/articles/9775-spisok-pokupok-k-prazdnichnomu-stolu

Источник — https://food. ru/articles/7588-ne-trogaj-eto-na-novyj-god