В каких сортах лука содержится больше сахаров
Чтобы правильно подобрать сорта лука, важно понимать какой он бывает!
Чтобы правильно подобрать сорта лука, важно понимать какой он бывает!
Скидка на семена 15% весь октябрь! Приезжайте в гости, заказывайте в интернет-магазине! Доставка по всей России!
Для этого первым делом определяемся со вкусовой шкалой и выделим три группы – острый, полуострый и сладкий.
— Острые. Наибольшее количество видов лука как раз острые. Это скороспелые, но менее урожайные сорта, отличающиеся долгим периодом покоя и наилучшей лежкостью. Содержат большое количество летучих эфирных масел. В них присутствуют и не эфирные масла, которые как раз и вызывают жжение. Луковка покрыта более чем двумя-тремя крепкими сухими чешуйками и состоит из многих тонких и средних по толщине внутренних сочных чешуек. Чем острее лук, тем больше в нем содержится сахаров. В острых примерно 14-15%. Острые сорта лучше всего хранятся. Употребляются для жарки и в свежем виде.
— Полуострые. К полуострому виду лука относятся сорта, отличающиеся существенно большим урожаем, более долгим вегетационным периодом и дольшим созреванием луковиц. Луковица неплотная и имеет менее толстый либо средней толщины слой сочных чешуек. Слабое покрытие сухих чешуек. Сухих веществ, сахаров и эфирного масла луковки видов этой разновидности содержат меньше, чем сорта острого лука. Примерно 7,5-8%. Период покоя у них сравнимо маленький, потому лежкость луковиц низкая либо средняя (сохраняется только до февраля — марта).
— Сладкий. К разновидности сладкого лука относятся сорта, отличающиеся высочайшими вкусовыми свойствами, высочайшей производительностью и большим вегетационным периодом. Лук этих видов созревает существенно дольше других, содержит меньше сухих веществ, сахаров, эфирного масла. Содержание сахара примерно 5-6%. Сочные чешуи толстые (около 3-4 мм), их количество меньше, чем в том же остром луке. Луковки мало покрыты сухими чешуйками. Период покоя очень небольшой, что обусловливает их неудовлетворительную лежкость. Хранится сладкий лук примерно до декабря-января. Салатного назначения.
Из-за своей слабо развитой корневой системы, репчатый лук может хорошо развиваться только в плодородных, хорошо удобренных, богатых гумусом, без сорняков почвах. Предшественниками идут огурцы и капуста.
Для посадки лука выбирают изначально хорошо удобренные грядки. В кислые почвы лук высаживают на 2-3 год после внесения извести. Репчатый лук плохо переносит известкование. Удобряется почва весной перегноем от одного до двух кг на один квадратный метр.
Каталог семян лука
Каталог лука-севка
Мы в социальных сетях: Не стесняйтесь, добавляйтесь в группы, пишите комментарии, читайте и обсуждайте ежедневные статьи в социальных сетях!
.png "В каких сортах лука содержится больше сахаров")
.jpg "В каких сортах лука содержится больше сахаров")
Я ЛЮБЛЮ САД — Самый полезный блог для садоводов любого уровня!
БЛОГ — О ЖИВОТНЫХ — Кошка или собака? Подобрать корм? проблема с воспитанием?
ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ — У вас сроки посадок под контролем?
Адрес: 622000, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Бригадная, 155А (ост. «У Камня», Черноисточинское ш.)
Режим работы: с 9-00 до 19-00. Телефон: (3435) 47-59-79 Звонки принимаем в рабочее время.
Как выбрать сорт лука
Чтобы правильно подобрать сорта лука, важно понимать какой он бывает!
Для этого первым делом определяемся со вкусовой шкалой и выделим три группы – острый, полуострый и сладкий.
— Острые. Наибольшее количество видов лука как раз острые.. Это скороспелые, но менее урожайные сорта, отличающиеся долгим периодом покоя и наилучшей лежкостью. Содержат большое количество летучих эфирных масел. В них присутствуют и не эфирные масла, которые как раз и вызывают жжение. Луковка покрыта более чем двумя-тремя крепкими сухими чешуйками и состоит из многих тонких и средних по толщине внутренних сочных чешуек. Чем острее лук, тем больше в нем содержится сахаров. В острых примерно 14-15%. Острые сорта лучше всего хранятся. Употребляются для жарки и в свежем виде.
— Полуострые. К полуострому виду лука относятся сорта, отличающиеся существенно большим урожаем, более долгим вегетационным периодом и дольшим созреванием луковиц. Луковица неплотная и имеет менее толстый либо средней толщины слой сочных чешуек. Слабое покрытие сухих чешуек. Сухих веществ, сахаров и эфирного масла луковки видов этой разновидности содержат меньше, чем сорта острого лука. Примерно 7,5-8%. Период покоя у их сравнимо маленький, потому лежкость луковиц низкая либо средняя (сохраняется только до февраля — марта).
— Сладкий. К разновидности сладкого лука относятся сорта, отличающиеся высочайшими вкусовыми свойствами, высочайшей производительностью и большим вегетационным периодом. Лук этих видов созревает существенно дольше других, содержит меньше сухих веществ, сахаров, эфирного масла. Содержание сахара примерно 5-6%. Сочные чешуи толстые (около 3-4 мм), их количество меньше, чем в том же остром луке. Луковки мало покрыты сухими чешуйками. Период покоя очень небольшой, что обусловливает их неудовлетворительную лежкость. Хранится сладкий лук примерно до декабря-января. Салатного назначения.
Из-за своей слабо развитой корневой системы, репчатый лук может хорошо развиваться только в плодородных, хорошо удобренных, богатых гумусом, без сорняков землях. Предшественниками идут огурцы и капуста.
Для посадки лука выбираются изначально хорошо удобренные грядки. В кислые почвы лук высаживают на 2-3 год после внесения извести. Репчатый лук плохо переносит известкование. Удобряется почва весной перегноем от одного до двух кг на один квадратный метр.
Во время перекапывания почвы осенью добавляется 10 г на 1 кв. м. простого суперфосфата и 2 г на кв. м. хлористого калия. Весной вносится еще 10 г на 1 кв. м. простого суперфосфата и 2 г на кв. м. хлористого калия, кроме того вносятся азотные удобрения (аммиачная селитра 10 г / кв. м.).
Но самые лучшие удобрения — комплексные (содержание макро-микро элементов от 12-13).
Каталог семена
Каталог лук-севок
Мы в социальных сетях: Не стесняйтесь, добавляйтесь в группы, пишите комментарии, читайте и обсуждайте ежедневные статьи в социальных сетях!
Я ЛЮБЛЮ САД — Самый полезный блог для садоводов любого уровня!
БЛОГ — О ЖИВОТНЫХ — Кошка или собака? Подобрать корм? проблема с воспитанием?
ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ — У вас сроки посадок под контролем?
Адрес: 622000, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Бригадная, 155А (ост. «У Камня», Черноисточинское ш.)
Режим работы: с 9-00 до 19-00. Телефон: (3435) 47-59-79 Звонки принимаем в рабочее время.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://hlebopechka. ru/?p=1918
