Какое удобрение вносить при посадке укропа
Укроп: как вырастить хороший урожай
Укроп (Anethum graveolens) – однолетнее травянистое растение, неприхотливое и морозостойкое, выращивается практически на всей территории России, преимущественно в открытом грунте, хотя в коммерческих целях его посадки в теплицах занимают значительные площади.
| Жизненная форма | Однолетние травянистое растение |
| Почвы | Плодородные, хорошо дренированные, умеренной влажности |
| Свет | Обилие света в течение 12 – 13 часов (при более продолжительном световом дне укроп начнёт цвести) |
| Оптимальная температура | 18 – 20 °С |
| Размножение | Семенами |
| Посев | В апреле-июле, под зиму – конец октября-первая половина ноября (1) |
Сорта укропа
Сорта укропа можно условно поделить на 2 группы.
Сорта на зелень. Существует немало сортов укропа, которые дают обильную зелень и поздно выбрасывают цветочную стрелку. Как правило, это позднеспелые сорта:
Сорта на зонтик. Обычно это ранние сорта – они быстро вступают в стадию плодоношения. Самые популярные из них:
Посадка укропа
Несмотря на то, что укроп неприхотлив и часто дает самосев, для получения качественной зелени его семена нуждаются в предпосевной обработке. Они содержат большое количество масел, что затрудняет прорастание.
Для подготовки к посеву, семена укропа на сутки замачивают в теплой воде, меняя ее каждые 4 – 5 часов. Некоторые дачники для обеззараживания семян перед самым посевом замачивают семена еще и в теплом растворе марганцовки насыщенно-розового цвета – на 2 часа, а затем промывают в чистой воде. В результате уже через 2 – 3 дня появляются дружные всходы.
Для посева укропа выбирают хорошо освещенную грядку с рыхлой плодородной почвой. В почву удобрения вносят еще с осени. Культура эта скороспелая, зеленная, поэтому плохо разложившийся навоз и компост не используют.
В почве делают бороздки глубиной 2 см на расстоянии 25 см друг от друга, уплотняют и обильно поливают. Сеют семена, что называется «в грязь». Засыпают смесью торфа и перегноя, прихлопывают ладошкой и накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить оптимальную для прорастания влажность.
Через неделю пленку снимают, частые всходы прореживают, оставляя между растениями 5 – 15 см. Для кустовых сортов расстояние между растениями после второго прореживания оставляют 30 – 40 см.
Укроп можно выращивать и через рассаду. Обычно такой способ применяют для получения суперранней зелени либо зонтиков в конце июня у среднеспелых и поздних сортов. Для получения рассады посев производят в кассеты либо ящики в начале апреля и до всходов держат при температуре не ниже 20 °С, а через неделю после всходов перемещают в более прохладное (10 – 12°С) место на 2 – 3 дня, затем продолжают выращивать при температуре 18 – 20 °С.
Пикировку проводят при появлении первого настоящего листочка. Высадку в открытый грунт – в фазе 3 – 5 листьев в начале мая (2).
Уход за укропом в открытом грунте
Прореживание. Уход за укропом не сложен. Важный момент – прореживание. В густых зарослях либо между другими культурами растение не даст обильной и сочной зелени.
Полив. В сухую погоду рекомендуется поливать растения вечерами – часто и обильно, чтобы нарастало как можно больше зелени, а не выбрасывались цветочные стрелки. Однако на тяжелых почвах излишек воды может привести к гибели растения. Сигналом служит появление у зелени фиолетовых оттенков. После поливов на плотных почвах необходимо проводить рыхление либо мульчирование.
Подкормки. Если с осени или ранней весной грядку заправили удобрениями (качественный компост, зола, фосфорные и калийные удобрения), то в период выращивания укропа никаких подкормок не понадобится.
Если же налицо признаки голодания, например, азотного, когда укроп желтеет, можно подкормить растения слабым раствором зеленого удобрения на основе крапивы и других сорняков.
Прополка. Укроп, как и большинство овощных культур, нуждается в защите от сорняков. Особенно важна она в начале роста.
Защита от болезней и вредителей. Укроп – культура скороспелая, обрабатывать его химическими препаратами не рекомендуется.
Лучшее средство защиты для зеленных культур – это профилактика. Важно соблюдать севооборот (3 года не сажать на места, где росли овощи семейства Сельдерейные – морковь, петрушка, пастернак, кинза) и обрабатывать почву и семена биологическими препаратами.
Если обнаружили вредителей – удалять их нужно вручную (3).
А еще укроп нуждается в защите от изнуряющей жары. Для этого используют сетки. Но практичнее выбирать место посева так, чтобы в полдень над укропом была ажурная тень от высоких деревьев со сквозистой кроной.
Сбор урожая укропа
Сбор урожая зелени проводят до появления соцветий, пока листья зеленые, ароматные и нежные. Зелень начинают срезать с нижнего яруса, затем переходят на боковые побеги. Полностью розетку срезают, оставляя точку роста, чтобы вскоре появились новые побеги. Так даже маленькая грядка будет обеспечивать зеленью в течение 2 месяцев.
Для получения семян растениям дают возможность отцвести, а когда семена созреют, побеги срезают под корень. Если семена не достигли полной спелости, побеги подвешивают в сухом проветриваемом помещении для дозаривания.
Правила хранения укропа
Свежая зелень укропа долго не хранится – даже в холодильнике стоит не более 1 недели. Но есть 3 способа, как сохранить зелень подольше.
Заморозка. Промытую и обсушенную зелень укропа нарезают, раскладывают по формочкам либо на поднос и помещают в морозильную камеру. Затем замороженную зелень можно расфасовать по пакетикам.
В таком виде она может хранится до 1 года.
Сушка. Наиболее практичный способ. Высушить зелень можно в электросушилке при температуре 60 °С (до ломкости). Также укроп можно сушить в духовке либо под навесом.
Сухую зелень и высушенные семена хранят в крафт-пакетах либо банках в сухом темном месте до 1 года.
Засолка. Промытую и обсушенную зелень укропа нарезают и пересыпают солью (на 1 кг зелени – 250 г соли), плотно укладывают в стерильные банки, а по мере выделения сока и оседания массы, банку пополняют. Затем закрывают крышкой и хранят в холодильнике до 10 месяцев.
Популярные вопросы и ответы
На вопросы о выращивании укропа нам ответил Агроном Олег Исполатов.
Можно ли сеять укроп под зиму?
Можно и нужно. В средней полосе России укроп сеют под зиму в конце октября – первой половине ноября, ориентируясь на степень охлаждения земли. Многие огородники практикуют посев по замерзшей земле, на грядки в предварительно нарезанные бороздки, которые засыпают рыхлой землей или торфом. Сеют укроп под зиму сухими семенами.
Можно ли вырастить укроп на подоконнике?
Вырастить укроп на подоконнике не так уж и сложно. Просто возьмите контейнер глубиной 15 – 20 см с дренажными отверстиями, качественный рыхлый грунт и семена таких сортов, как Амазон, Гурман, Ришелье или Салют (т. е. поздние сорта!). А далее все, как в открытом грунте: семена подготовить, посеять, поливать и опрыскивать всходы. Зимой, конечно, понадобится и подсветка фитолампами.
Какие сорта укропа дают больше всего зелени?
Обычно дачники практикуют повторные посевы укропа, чтобы продлить период получения молодой зелени. Однако сейчас появились сорта с высокой облиственностью и способностью до 10 недель не выпускать цветочную стрелку. Поэтому достаточно посеять укроп рано весной и в середине лета.
Большой урожай зелени дают Борей, Буян, Кибрай, Кустовой, Супердукат, Ришелье.
Лебедева А. Т. 150 овощных культур на вашей грядке // М.: Этерна, 2006 Шевченко Ю. П. и др. Зеленные и пряно-вкусовые культуры // М.: Федеральный научный центр овощеводства, 2019 Циунель М. М. Редис и 12 зеленных культур // М.: Гавриш, 2021
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://www. kp. ru/family/sad-i-ogorod/kak-vyrastit-ukrop/
Источник — https://www. botanichka. ru/article/svezhiy-ukrop-na-stole-vsyo-leto/
